bloggang.com mainmenu search
ครัวมังสวิรัติทนายอ้วน - เกาะกระแสหลีเลี่ยงเนื้อสัตว์ด้วยเมนูมังสวิรัติ - ผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อน
ช่วงนี้เป็นช่วงหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ครับ ในปีนี้ก็ร่วมบุญทานเจกับเค้าด้วย ไม่ใช่เพราะจะเกาะกระแสนะครับ แต่มันเหมือนมันมีอะไรมาดลใจให้ทานเจซะอย่างนั้น ปกติเวลาหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์จะรู้สึกอยากกินเนื้อสัตว์ (เป็นไปตามหลักจิตวิทยา) แต่ครั้งนี้เฉยๆมากๆครับ เห็นเมนูเนื้อ หมู ไก่ ที่เพื่อนเอามาโพสกันในเนทแล้วก็เฉยๆ ไม่อยากกิน เลยรู้สึกว่าต้องทำให้สำเร็จครับ



ทำอาหารเจกันเองบ้าง ซื้อเอาบ้าง แต่ยังไม่ได้เอาเมนูเจที่ทำเองมาโพสครับ รูปยังคาอยู่ในกล้องเรย เลยเอาเมนูมังสวิรัติมาโพสแก้ขัดกันไปก่อนนะคราบ




ผัดถั่วงอกเต้าหู้อ่อน












ส่วนประกอบ




เต้าหู้ไข่หั่นเป็นแว่นหนาๆ
ถั่วงอก
ถั่วลันเตาตัดหัวท้าย
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
พริกชี้ฟ้าซอย
แป้งอเนกประสงค์
กระเทียมสับ



เครื่องปรุง



น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว
ซอสเห็ดหอม




วิธีทำ





นำเต้าหู้ไข่คลุกกับแป้งอเนกประสงค์บางๆ นำลงทอดในน้ำมันที่ตั้งไฟจนร้อนได้ที่ ทอดแค่พอเหลือง ตักขึ้นพักไว้















เทน้ำมันออกให้หมด นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม ใส่ถั่วลันเตาลงผัด











ใส่ถั่วงอก








ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว และซอสเห็ดหอม








ใส่พริกชี้ฟ้าซอยและต้นหอม










ผัดให้เข้ากัน








ตักผัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้










รับประทานตอนร้อนๆ จะอร่อยกว่าทิ้งไว้ให้เย็นครับ










อิ่มง่ายๆ แบบได้บุญครับ




















ครัวมังสวิรัติทนายอ้วน .................. อิ่ม .... ได้บุญ










Create Date :27 กันยายน 2557 Last Update :27 กันยายน 2557 18:22:05 น. Counter : 6060 Pageviews. Comments :7