วันนี้วันศุกร์ครับ นำเสนอเมนูมังสวิรัติตามเคยครับ

ต้องมีคนสงสัยแน่ๆ ว่าทำไมถึงตั้งชื่ออาหารได้อลังการขนาดนี้ แล้วมันเกี่ยวกะเมนูนี้ตรงไหน ฮ่าๆๆๆ ..

ก็เป็นเมนูที่มีไข่ดาวเป็นพระเอกของงานไงครับ เลยตั้งชื่อว่า ... เด่นดารา (ไข่ดาว.... ดาว = ดารา ไงครับ อิอิอิ)

ส่วนประกอบก็มี

โปรตีนเกษตรเม็ดเล็กสุดๆ เอาไปทอดโดยไม่ต้องแช่น้ำก่อนนะครับ มันจะได้กรอบๆ



ไข่ จำนวนตามความพอใจครับ วันนี้จัดมาแค่ฟองเดียวพอครับ

ผักกระป๋องซอย



แตงกวาหั่นครึ่งตายาวตลอดลูก แล้วซอยไม่ต้องบางมากครับ

หอมใหญ่ซอยตามขวาง



มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ

มะนาว



พริกขี้หนูซอย

วิธีทำก็ง่ายนิดเดียวครับ

เอาไข่ลงไปดาวแค่พอสุกนะครับ



พอสุกแล้วก็พักไว้ให้อุ่นๆ แค่พอหั่นได้ แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

เอาแตงกวา หอมใหญ่ ผักกาดดอง พริกขี้หนู ใส่ในอ่างยำครับ



ใส่ไข่ดาวที่หั่นแล้วลงไป โรยโปรตีเกษตรที่ทอดไว้แล้วลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย ซอสแม๊กกี้นิดนึง คลุกเบาให้เข้ากันครับ



ตักเสิร์ฟได้ครับ ทานกับข้าวต้มร้อนๆ



หรือจะทานกับข้าวสวยก็ได้นะครับ



จานนี้รสชาติคล้ายๆยำผักกะป๋อง ..... ทำง่ายซะด้วยครับ



มันจะกรอบๆ กรุบๆ จากไข่ดาว และโปรตีนเกษตรทอดกรอบ และก้อผักกระป๋อง



เวลาทำต้องชิมผักกาดกระป๋องซะก่อนนะครับว่ารสเป็นยังไง จะได้ปรุงรสชาติยำถูกครับ



เวลายำก้อเคล้าเบาๆ เร็วๆ แตงกวาจะได้ไม่ช้ำมากครับ ถ้าช้ำมากแล้วน้ำจะออกมาเยอะครับ ทำให้ยำรสอ่อนลงไป





ครัวมังสวิรัติทนายอ้วน ........................ บุญ .............. มักจะมาพร้อมความอิ่มท้อง