bloggang.com mainmenu search
ผัดซีอิ๊วปลาหมึกปลอมๆ
วันนี้มาไว ไปไว ครับ เวิ่นเว้อมากไม่ได้เพราะมีเรื่องต้องทำมากครับ


พรุ่งนี้บ้านน้องเขยจะทำบุญบ้าน ... ที่บ้านผมก็จะทำอาหารไปร่วมงาน มีพะแนงหมู ต้มจืดมะระกระดูกหมู แล้วก็ขนมไทยๆ พวกทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ลูกตาลเชื่อม พุทราเชื่อม ขนมถ้วยฟู

ไปตลาด ซื้อของสดตั้งแต่ตีห้า เพิ่งจะเตรียมของเสร็จครับ เดี่ยวคิดว่าบ่ายๆจะเริ่มลงมือทำแล้วครับ คาดว่ากว่าจะเสร็จก็น่าจะหัวค่ำโน่น ... ทำไมใช้เวลานานจัง ... เพราะว่ามีตัวป่วนตัวเล็กอยู่ด้วยคราบ ฮ่าๆๆๆๆ กว่าจะลงมือทำก็ต้องรอให้เค้านอนกลางวันก่อน แล้วเย็นๆเค้าตื่นมาก็ต้องช่วยแม่เลี้ยงอีกพักนึงครับ ต้องรอแม่เค้ากลับมาตอนทุ่มนึงครับ ถึงจะได้มีเวลาทำอะไรๆอีกที

พวกขนมนี่จะไปซื้อเอาครับ คิดว่าพรุ่งนี้จะตื่นตีสี่ไปตลาดนนท์ เพราะว่าคุณนานแม่บอกว่าจะไปถึงบ้านน้องเขยตอน 7 โมงครับ ....


ห่วงก็แต่คุณนานแม่นั่นแหละคราบ จะเสร็จทันหรือเปล่า เพราะนัดช่างทำผมพรุ่งนี้เช้าซะด้วย ฮ่าๆๆๆๆๆ


ถ้ากระทู้เมื่อวานยังไม่ได้ตอบใครๆก็ต้องขอโทษด้วยนะครับ ถึงกระทู้นี้ก็ตามก็ยังไม่รู้ว่าจะมีเวลามาตอบเมื่อไหร่เลยครับ แต่พรุ่งนี้เย็นๆจะเข้ามาแน่ๆคราบ ขอโทษด้วยนะครับ



ผัดซีอิ๊วปลาหมึกปลอมๆ






ส่วนประกอบ


ชิ้นบุก
แครอทฝานบางๆ
เห็ดฟางฝานบางๆ
ดอกกะหล่ำเด็ดเป็นดอกเล็กๆ
เบบี้บร็อคโคลี่ตัดเป็นท่อนๆ
เส้นใหญ่



เครื่องปรุง


น้ำตาล
ซอสปรุงรส
พริกป่น
ถ้าใครชอบผัดซีอิ๊วสีเข้มๆก็ใส่ซีอิ๊วดำลงไปหน่อยนะครับ




วิธีทำ



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่ชิ้นบุกลงไป ผัดให้ร้อนๆ ใส่แครอทลงผัด ตามด้วยดอกกะหล่ำ เบบี้บร็อกโคลี่ เห็ดฟาง


Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket


ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส พริกป่น


Photobucket



ใส่เส้นใหญ่ลงไปเลย ถ้าใครชอบให้สีเข้มๆ ก็ใส่ซีอิ๊วดำลงไปตอนนี้เลยนะครับ



Photobucket


ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน พอให้เส้นใหญ่สุกก็ปิดไฟได้ครับ



Photobucket

Photobucket



ตักใส่จาน


Photobucket

Photobucket


จานนี้ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยคราบ เพราะใส่พริกป่นลงไปแล้ว ครบรสเลยทีเดียว หวานมัน เค็ม


Photobucket

Photobucket


ถ้าชอบเปรี้ยวนิดๆก็ใส่น้ำส้มพริกดองหน่อยนึง จะโรยพริกไทยอีกหน่อยก็ได้ครับ


Photobucket


สำหรับผมเอาแค่นี้พอครับ เพียงเท่านี้ก็อิ่มไปถึงเย็นแล้วครับ


Photobucket




ครัวมังสวิรัติทนายอ้วน .................. บุญ ......... มาพร้อมกับความอิ่มท้อง




Create Date :02 มิถุนายน 2555 Last Update :2 มิถุนายน 2555 6:00:54 น. Counter : 2915 Pageviews. Comments :19