วันนี้เสนอเมนูมังสิรัติครับ เป็นเมนูง่ายๆ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ครับ
เต้าหู้กระดานหรือเต้าหู้ขาวหั่นเป็นชิ้นพอดีๆคำ
หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ พอดีคำ
มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ พอดีคำ
แตงกวาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ พอดีคำ
พริกชี้ฟ้าซอย
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
กระเทียมสับ
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
ซีอิ๊วขาว
ซอสมะเขือเทศ
น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
ก่อนอื่นก็ต้องทอดเต้าหู้กันก่อนครับ
ตั้งกระทะให้ร้อนจัดๆ ใส่น้ำมันลงไปมากหน่อยครับ พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่เต้าหู้ลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ต้องทอดใจเย็นๆนะครับ
ค่อยๆเทน้ำมันออกจนเกือบหมดนะครับ แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมๆ
ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้นิ่ม ตามด้วยมะเขือเทศ และแตงกวา ผัดให้เข้ากัน และเริ่มสุกแค่เล็กน้อยครับ
ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ ใส่น้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อยครับ เพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดขึ้นมานิดหน่อยครับ
ใส่พริกชีฟ้าซอย ต้นหอมหั่น แล้วผัดให้เข้ากันอีกที ก็ปิดไฟได้ครับ
ตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวยร้อนๆ
เมนูนี้เรียกว่าเป็นเมนูครบรสเลยครับ มีทั้ง เปรี้ยว หวาน เค็ม แล้วมีเต้าหู้กรอบๆ
ได้จานนี้เข้าไป ต้องเปลืองข้าวกันมั่งแล้วคราบ
Create Date :04 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update :4 กุมภาพันธ์ 2556 6:30:36 น.
Counter : 3456 Pageviews.
Comments :8
- Comment
วันหน้ามีโอกาสขอลอกมั่งนะคะ
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์
อิ่มท้องพร้อมได้บุญ..เยี่มๆๆ เลยค่ะ ^ ^
โดย: มัดใจ
น้องบอลทอดเต้าหู้สีสวยจัง
ผัดออกมาแล้วน่ากินมากกกกกกกกก
โดย: เนินน้ำ
โดย: Hathi
สีสันน่ากินมากมาย...
โดย: phunsud
น่าทานจุงเบย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีเน๊าะ
โดย: อุ้มสี
เมื่อไรจะแวะมาทางนี้บอกนะ จะได้ไปด้วยน่ะไม่ใช่ไร คิคิ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
โดย: ข้ามขอบฟ้า