หยุด 3 วันนี้มีใครมีแผนไปไหนหรือเปล่าครับ เดินทางโดยปลอดภัยนะครับ ส่วนผมคิวตรึมเลยครับ

วันเสาร์ไปโรงพยาบาลตอนเช้า เสร็จแล้วไปคุยงานที่โรงเรียนกวดวิชา แบบว่าเค้ามาชวนไปเป็นอาจารย์อ่ะครับ ยังไม่รู้ว่าจะสอนวิชาอะไรมันคืนคุณครูไปหมดแร๊วววว รวมทั้งวิชากฎหมายด้วย ฮ่าๆๆๆ เสร็จแล้วจะไปวัดสุทัศน์ฯ มีหมอดูบอกให้ไปถวายบ่ตรพระที่นั่น แล้วคิดว่าจะหาอะไรกินแถวนั้นเลยครับ ของอร่อยยอะเลย ตั้งแต่ ลั่นฟ้า ข้าวมันไก่เบตง, มิตรโกหย่วนที่ลูกชาย (พี่เจี๊ยบ) เคยเป็นขวัญใจสาวๆหอการค้า, ร้านชวนชิม, หมูสะเต๊ะเทียนซ้ง, โจ๊กเจ๊หงส์, ขนมกุยช่าย, ปลาหมึกย่าง และที่ขาดไม่ได้ มนต์ นมสด

แล้วตอนบ่ายๆว่าจะไปเดินเซ็นทรัลสั่งลาก่อนห้างปิด คนข้างๆอยากได้กล้อง full frameราคา 7 หมื่นกว่า กร๊ากกกกก เราใช้ Sony ปัญญาอ่อนยังรู้ option ไม่ครบเลยยยย อิอิอิ

วันอาทิตย์คนข้างๆจะไปสอยเสื้อที่มีคำว่า "แม่ค้าบังคับซื้อ" ที่เกาะเกร็ดอีกที เนื่องจากคราวที่แล้วไปดูแล้วไม่มีไซส์ที่ต้องการ คราวนี้กะว่าจไปกินข้าวแช่ร้านใหม่ๆบ้าง

วันจันทร์จะนอนให้เต็มอิ่มเลย อิอิอิ

อีก 2 อาทิตย์ก็จะได้ไปหัวหินแล้วครับ คราวนี้จะไปนอนที่ Sofitel ตอนนี้เล็งร้านไว้หลายร้านมากๆ จะต้องกินให้ครบร้านให้ได้ไม่ว่าจะต้องกินถึง 5-6 มื้อก็ตาม ฮ่าๆๆๆๆ


ก่อนที่เราจะไปกินกันอย่างสบายอารมณ์เราก็มาทำบุญกัซะหน่อยนึงก่อนครับ

"หมี่กรอบราดหน้ามังสวิรัติ"

ส่วนประกอบก็มี เต้าหู้หั่นชิ้นเล็กๆ บางๆ ครับ ส่วนผักที่ใช้ก็มีใบคะน้า



ก้านคะน้าปอกหั่นเป็นท่อนๆ ข้าวโพดอ่อนหั่นตามอัธยาศัย บร็อคโคลี่เด็ดเป็นใบๆ แครอทฝานเป็นแว่นๆ



เห็ดหอมหั่นบางๆ แล้วก็บะหมี่ไข่ 2 ลูกครับ ก่อนอื่นต้องทอดบะหมี่ไข่ก่อนครับ



พอสุกเหลืองก็ตักขึ้นพักไว้ในกระชอนครับ เอาเต้าหู้ลงทอดแค่พอเหลืองๆนะครับ



ใส่ผักทั้งหมดลงไปพร้อมๆกันเลยครับ ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซอสปรุงรส แล้วก็เต้าเจี้ยว ครับ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำลงไปนิดหน่อยครับ พอเดือดก็ละลายแป้งมันกับน้ำหน่อยนึง คนให้ละลาย แล้วใส่แป้งมันลงไปคนเร็วๆใหทั่วครับ แป้งจะได้ไม่เกาะกันเป็นก้อน รอให้เดือดแรงอีกครั้งนึงก็ปิดไฟได้ครับ



ตักราดบะหมี่ที่ทอดกรอบไว้แล้วครับ โรยพริกไทยเยอะๆๆ น้ำส้มพริกดอง ซักช้อยนึง พริกป่นไม่ใส่ครับ เพราะไม่กินเผ็ด เผอิญ เป็นคน .........เปรี้ยว.... ปริ๊ดส์ ...ส์... ส์ อย่างเดียว อิอิอิ





เมนูนี้ต้องให้น้ำราดหน้าข้นว่าปกตินิดนึงนะครับ เส้นหมี่มันถึงจะกรอบนาน





ครัวมังสวิรัติทนายอ้วน ........................... บุญ.......... ได้มาพร้อมกับความอิ่มท้อง