ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่า รูปในกระทู้นี้คือรูปเซ็ตท้ายๆที่ยังคงเหลืออยู่ในคอมพิวเตอร์ที่ resize ก่อนที่จะเอามาจัดหน้าครับ คุณภาพของรูปมันก็เลยถูกลดลงไปก่อนอาจจะไม่ชัดไปบ้างนะครับ เพิ่งมารู้ทีหลังว่าไม่ควร resize รูปก่อน อิอิอิ... โง่มักจะมาก่อนฉลาดเสมอ อิอิอิ

ส่วนผสมก็มีโปรตีนเกษตรชนิดแผ่นใหญ่ แช่น้ำให้นิ่มๆ เอามาหั่นชิ้นบางๆ



ถั่วงอกดิบ เต้าหู้แข็งเอาส้อมยีให้ละเอียด บะหมี่ไข่ ต้มหอม ผักชี คึ่นฉ่ายซอย



เตรียมการเยอะหน่อยนะครับ

ต้มโปรตีนเกษตรในน้ำผสมซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลนิดหน่อย ต้มไปเรื่อยๆ นะครับ จนกว่าจะเปื่อยดี



ตั้งหม้ออีกใบใส่น้ำลงไปหน่อบ ใส่ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลนิดหน่อย เหมือนเดิม แล้วเอาเต้าหู้แข็งยีละเอียดลงต้มด้วยกัน ผัดไปจนกว่าน้ำจะแห้งครับ



ลวกเส้นบะหมี่ กับถั่วงอกเอาไว้ จัดถั่วงอกลวกลงในจานที่รองผักกาดหอมไว้ วางทับด้วยเส้นบะหมี่ลวก ใส่โปรตีนเกษตรที่ต้มกับซีอิ๊ว แล้วก็เต้าหู้แข็งบดที่ต้มกับซีอิ๊ว โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี คึ่นฉ่ายซอย



ปรุงด้วย น้ำตาล น้ำส้มพริกดองซักหน่อย .... อร่อยเลยครับ



ครัวมังสวิรัติทนายอ้วน ......................... บุญ......... มักจะมาพร้อมกับความอิ่มท้อง