วันนี้วันอาทิตย์ขี้เกียจจังเลย อาจจะเป็นเพราะเมื่อวานใช้พลังในการช้อปไปเยอะครับวันนี้ก็เลยนอนนิ่งๆมาตั้งแต่เช้าแล้วครับ พยายามลุกขึ้นมาอ่านพันทิบได้นิดๆหน่อยๆ ก็ลงไปนอนอีก นอนดูหนังตั้งแต่เช้าแล้วครับ หิวก็หิว แต่ความขี้เกียจมีมากกว่าก็เลยนอนต่อ.... จนถึงบ่าย 2 กว่าๆ ก็ยังไม่มีอะไรตกใส่ท้อง .............. หิวมากกกกกกกกกกกกกกก


เมื่อวานมีหนุ่มหล่ออายุ 45 เอาเห็ดออรินจิ มาฝากจากเชียงใหม่ 4 ถุงยักษ์ครับ ดีใจมากกกก คนเอามาฝากน่ารักมากๆครับ เค้าบอกว่า...

"ก็พี่รู้ว่าเราชอบทำกับข้าว ชอบกินมังสวิรัติ ... พี่เลยเอามาฝากครับ"


โอ๊ววว..... พี่รู้ใจน้องคนนี้จริงๆครับ จุ๊บ...จุ๊บ..

ก็เลยเอามาทำเมนูนี้ซะเรย "ผัดกระเพราเห็ด" ครับ จะได้ไม่ทำลายรสของเห็ดนัก

ส่วนประกอบก็มีหมูสับซัก 2 ขีด
พริก - กระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเพรา 1 กำใหญ่ครับ



ส่วนประกอบหลัก เห็ดออนรินจิ ครับ ได้มาถุงขนานนี้แหละครับ 4 ถุง ถูกใจสุดๆ เอามาหั่นชิ้นใหญ่ๆครับ

หิวแล้วครับ ทำกันเถอะครับ

เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนๆ ก้อใส่ พริก - กระเทียมตำลงไปผัดครับ เอาให้หอมๆ เลยนะครับ แล้วใส่หมูสับลงไปผัดด้วยกัน เติมน้ำนินึงครับ หมูจะได้นุ่มๆ แล้วก็ไม่ติดกันเป็นก้อนๆ



แล้วใส่เห็ดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลแค่ปลายช้อนครับ น้ำปลาซัก 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรมซัก 1 ช้อนชา เท่านั้นเองครับ ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ใบกระเพรา ผัดแค่ 2-3 ทีก็ปิดไฟได้ครับ



จะตักราดข้าว หรือกินเป็นกับก็ได้นะครับ ของผมต้องกินเป็นกับ.... จะได้กินกับเยอะๆ อิอิอิ

ครัวทนายอ้วน ........................ Home ........... for food lovers.