bloggang.com mainmenu search
ข้าวผัดทะเลเหือด... เดือด
ที่ตั้งชื่อแบบนี้เพราะว่าเป็นข้าวผัดของทะเลแห้งๆ พวกปลาหมึกแห้ง กุ้งเสียบ แล้วนำมาผัดใส่พริกตำนิดนึง ให้ออกรสเผ็ดครับ

วันนี้หลานไปหาหมอ น้ำหนักขึ้นไป 400 กรัม ภานใน 1 อาทิตย์ .... ดีใจกันถ้วนหน้าครับ ....... ลุงมานประกาศก้อง ถ้าอาทิตย์หน้าหนักถึง 3 กิโลลุงมานจะเลี้ยงใหญ่ ฮ่าๆๆๆ แม่มานเลยโด๊ปลูกใหญ่ ทั้งนมแม่ นมกระป๋อง ...... เดี๋ยวมาดูกันนะครับ ว่าอาทิตย์หน้าลุงมานจะเสียตังหรือเปล่า อิอิอิ

ข้าวผัดทะเลเหือด... เดือด


ส่วนประกอบก็มี

กุ้งเสียบ
ปลาหมึกแห้งเอามาฉีกเป็นชิ้นๆ
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
มะเขือเทศสีดาผ่า 4
พริกชี้ฟ้าซอย
กระเพราเด็ด
กระเทียม พริกขี้หนู ตำหยาบๆ
ข้าวสวยค้างคืน


วิธีทำ


ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กุ้งเสียบ กับ ปลาหมึกแห้งลงทอดลงทอด จนเหลืองกรอบ

Photobucket

เทน้ำมันออกให้หมดครับ แล้วคั่วไปแป๊บนึง ใส่พริกขี้หนู กระเทียมตำลงไปผัดให้หอม

Photobucket

ใส่หอมใหญ่ ใส่มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน

Photobucket

ใส่ข้าวเย็นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลานิดเดียวครับ เวลาใส่น้ำปลาให้ใส่ลงที่กระทะนะครับ เอาแค่กลิ่นเท่านั้นครับ ความเค็มไม่ต้องครับ เพราะว่าจะได้มาจากของแห้งแล้ว ผัดให้เข้ากัน

Photobucket

ใส่พริกชี้ฟ้าซอย

Photobucket

กระเพรา ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ

Photobucket

ตักใส่จาน

Photobucket

Photobucket

ครัวทนายอ้วน................ Home ............... for food lovers.

Photobucket

Photobucket







Create Date :12 ตุลาคม 2553 Last Update :12 ตุลาคม 2553 10:47:01 น. Counter : Pageviews. Comments :14