แกงเขียวหวานสุกรสุวรรณ ตั้งใจไว้ว่าเข้าพรรษานี้จะต้องไปใส่บาตรที่วัดทุกวันพระ วันนี้ทำ แกงเขียวหวานสุกรสุวรรณ ไปใส่บาตรกันดีกว่าครับแกงเขียวหวานสุกรสุวรรณ ก็คือแกงเขียวหวานหมู ใส่ฟักทองนี่แหละครับ ตั้งชื่อให้หวือหวาไปอย่างงั้นเองจะได้ดูไม่น่าเบื่อ อิอิอิ ส่วนประกอบก็มี หมูหั่นชิ้นฟักทองหั่นให้ชิ้นใหญ่หน่อยนะครับ ไม่งั้นพอเคี่ยวไปเคี่ยวมาจะเละไปซะหมด แต่ถ้าชอบเละๆ ก็หั่นชิ้นขนาดพอดีคำได้เลยครับพริกชี้ฟ้าหั่นเฉียงๆ โหระพาเด็ด น้ำพริกแกงเขียวหวาน กะทิ.... วันนี้แอบใช้กะทิถุงครับยี่ห้อ home fresh martถ้าเราใช้กระทิซองต้องเอามาเคี่ยวซะหน่อยนึงก่อนครับ จะได้ผัดแล้วแตกมันง่ายๆหน่อย เคี่ยวซัก 5 นาทีครับ ระวังอย่าให้ล้นนะครับทางที่ดีใช้ไฟกลางๆครับ แล้วช้อนเอาตัวกระทิมาใส่กระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดค่อยๆผัดไปเรื่อยๆครับ จนกว่าจะแตกมันน้อยๆ ถ้ากะทิแห้งไปก็เติมทีละน้อยๆพอแตกมันน้อยๆ ก็ใส่หมูลงผัดครับปรุงรสซักนิดด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาไปหน่อยนึงก่อน แล้วถ่ายใส่หม้อใบใหม่ ... เติมกะทิที่เหลือลงไปกะดูว่าให้แกงใสนิดนึงครับ เพราะฟักทองสุกแล้วแกงจะข้นขึ้น ถ้าใครแม่นเรื่องสัดส่วนก็เทใส่หม้อกะทิที่เหลือได้เลยครับแล้วเคี่ยวต่อจนกว่าจะเดือดทั่ว ใส่ฟักทองลงไป หรี่ไฟลงอีกหน่อย เคี่ยวไปจนกว่าฟักทองจะสุก ชิมรสดูอีกครั้ง ถ้าใช้ได้แล้วก็ใส่พริกชี้ฟ้า โหระพา แล้วปิดไฟได้ครับ ตักใส่ถ้วย แกงกระทิฟักทองบ้านผมจะแกงให้ข้นๆหน่อยครับ ที่สำคัญไม่ให้แตกมันมากเหมือนแกงเขียวหวานอื่น เดี๋ยวขอตักไปใส่บาตรก่อนนะครับ หอมฟักทองมากๆ ถ้าได้ฟักทองเหนียวๆ ยิ่งเคี้ยวมันส์มากๆ ถ้าค้างคืนไว้คืนนึงยิ่งสุดยอดดดดดดดดดดดด แกงจะเข้าเนื้อมากๆ ครัวทนายอ้วน....................Home ..... for food lovers. Create Date :11 สิงหาคม 2553 Last Update :11 สิงหาคม 2553 11:42:35 น. Counter : Pageviews. Comments :6 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก สวัสดีดีครับ...................ทำอาหารอร่อย..เผื่อแม่ด้วยนะครับ......................................................"อบอุ่นรัก ใดเล่า เท่าอกแม่รักแน่แท้ แม่ให้ ด้วยใจมั่นใครรักเรา เท่าไร ไม่มีวันจะเทียบทัน รักแท้ แม่ให้เรา" โดย: panwat 11 สิงหาคม 2553 12:07:53 น.น่ากินอีกแล้วจ้า โดย: ลำตะคอง 11 สิงหาคม 2553 13:47:45 น.เดี่ยวไปตักข้าวมารอแกงเด้วยคนแหม ชื่อกับข้าวเค้า เหอๆๆ ครีเอทีฟสุดๆค่ะ โดย: แม่นิทาน 11 สิงหาคม 2553 15:56:33 น.น่ากินมากๆๆๆๆๆๆ โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 180.183.132.72 11 สิงหาคม 2553 16:18:03 น.แหม๋คุณทนาย หรอกให้ป้าอิ๋วเข้ามาดู ว่า สุกรสุวรรณคืออะไร แต่ไม่ผิดหวังค่ะ เพราะป้าอิ๋วชอบทานแกงเผ็ดหมูกับฟักทองค่ะ ใส่ใบโหรพาเยอะๆนะ ชอบมากนึกถึงสมัยเป็นนักศึกษาค่ะ ทานบ่อยมาก โดย: Sai Eeuu 11 สิงหาคม 2553 23:27:22 น.น่าทานมากเลยค่ะ โดย: auau_py 12 สิงหาคม 2553 15:48:37 น.
...................
ทำอาหารอร่อย..เผื่อแม่ด้วยนะครับ
......................................................
"อบอุ่นรัก ใดเล่า เท่าอกแม่
รักแน่แท้ แม่ให้ ด้วยใจมั่น
ใครรักเรา เท่าไร ไม่มีวัน
จะเทียบทัน รักแท้ แม่ให้เรา"
โดย: panwat 11 สิงหาคม 2553 12:07:53 น.
โดย: ลำตะคอง 11 สิงหาคม 2553 13:47:45 น.
แหม ชื่อกับข้าวเค้า เหอๆๆ ครีเอทีฟสุดๆค่ะ
โดย: แม่นิทาน 11 สิงหาคม 2553 15:56:33 น.
โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 180.183.132.72 11 สิงหาคม 2553 16:18:03 น.
โดย: Sai Eeuu 11 สิงหาคม 2553 23:27:22 น.
โดย: auau_py 12 สิงหาคม 2553 15:48:37 น.