bloggang.com mainmenu search
วันก่อนไปเดินเล่น Villa แล้วเจอหัวปลาซาลมอนราคาถูกเลยสอยมา 1 pack ตั้งใจตั้งแต่ซื้อเลยว่าจะเอามาทำหัวปลาซาลมอนต้นซีอิ๊วของโปรด ไม่อยากจะบอกเลยว่าโปรดรสชาติของร้านฟูจิมากที่สุด ฮ่าๆๆๆๆๆ

กลับมาถึงบ้านก็เลยจัดการเปิดเนทหาตำรา .... แต่แล้วมันก็ไม่รอดออกมาเป็นอะไรก็ไม่รู้ หน้าตาคล้ายๆหัวปลาซาลมอนต้มซีอิ๊ว ฮ่าๆๆๆๆ



หัวปลาซาลมอนต้มซีอิ๊วอนาถา







ส่วนประกอบ


หัวปลาซาลมอน 1 หัวครับ
หัวไชเท้าฝานบางๆ
แครอทฝานบางๆ
เห็ดเข็มทอง
ถั่วหวาน
เต้าหู้พวงหั่นครี่ง
ขิงหั่นฝอย
ต้นหอม คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ
พริกไทย
กระเทียม



เครื่องปรุง


น้ำตาล
มิริน
โซยุ



วิธีทำ



เอาพริกไทย กระเทียมใส่ลงในหม้อ



Photobucket



เรียงไชเท้าฝานบางๆ กบ แครอทฝานบางๆ ลงไปให้เต็มก้นหม้อ



Photobucket



ใส่หัวปลาซาลมอนลงไป



Photobucket



เติมน้ำลงไปเกือบท่วมหัวปลาซาลมอน โรยขิงหั่นฝอย



Photobucket



ปรุงรสด้วยน้ำตาล มิริน โชยุ



Photobucket

Photobucket




ใส่เต้าหู้พวงหั่นครึ่ง แล้วตั้งไฟอ่อนๆ ไปประมาณ 35-45 นาที เช็คดูว่าหัวปลาสุกดีแล้วหรือยัง ชิมรสน้ำซุปดู



Photobucket

Photobucket



ใส่เห็ดเข็มทอง ถั่วหวาน



Photobucket

Photobucket



โรยคึ่นช่าย ต้นหอม แล้วปิดไฟได้ครับ



Photobucket

Photobucket



ตักเสิร์ฟ



Photobucket




รับประทานกันข้าวสวยร้อนๆ



Photobucket




รสชาติน่ะใช่ได้เลยครับ รสเค็มๆ หวานๆ อย่างที่ชอบเลย แต่หน้าตาการจัดแต่งต้องแก้ไข ฮ่าๆๆๆ ดูมันรกไปหมด อิอิอิ



Photobucket




คราวหน้าขอลองใหม่ อิอิอิ



Photobucket

Photobucket




งานนี้ข้าวไม่ต้องเยอะครับ แทะหัวปลาไปเรื่อยๆ เพลินดีครับ เรียกว่ากินแทนข้าวเลยครับ



Photobucket

Photobucket



ครัวทนายอ้วน .............. Home ..... for food lovers.





Create Date :02 กุมภาพันธ์ 2555 Last Update :2 กุมภาพันธ์ 2555 9:27:13 น. Counter : Pageviews. Comments :27