bloggang.com mainmenu search
ตอนนี้กลับมาอยู่บ้านอย่างเป็นทางการแล้วครับ คาดว่าน้องน้ำคงไม่มาแวะที่บ้านแล้วครับ ก็เลยอพยพมาจากลาดพร้าวเพราะได้ข่าวว่าน้องน้ำเค้าจะไปแวะแถวๆนั้น อิอิอิ

วันนี้นัดกับเพื่อนในเวป foodietaste ดอทคอม ประมาณ 10 กว่าคนไปแพคข้าวกล่องให้กับคนที่น้องน้ำไปเยี่ยมถึงบ้านที่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิครับ ไปร่วมกับคนอื่นๆอีกเกือบๆ 20 คนแพคข้าวกล่อง 5000 ชุด ใช้เวลา 6 ชั่วโมงเสร็จแล้วแทบจะเดินไม่เป็นเลยครับ เหนื่อยมากๆๆๆ ปวดเมื่อยไปทั้งตัว แต่มันรู้สึกหัวใจพองโตมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ที่เป็นส่วนที่เล็กที่สุดที่จะช่วยบรรเทาทุกข์ของพ่อ แม่ พี่ น้อง ได้ครับ เลยตั้งใจว่าพรุ่งนี้จะไปช่วยเค้าอีกครับ




ต้มจืดฟักไก่มะนาวดอง









ส่วนประกอบ



ไก่สับเป็นชิ้นๆพอดีคำ
ฟักปอกเปลือก เอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
มะนาวดอง
รากผักชี พริกไทยเม็ด
ผักชีเยอะๆ


เครื่องปรุง


ซอสปรุงรส




วิธีทำ



วิธีทำก็เอาน้ำใส่หม้อ ใส่รากผักชี พริกไทยเม็ด แล้วใส่ไก่ลงไป นำไปตั้งไฟอ่อนที่สุด รอให้เดือดปุดๆ จะเห็นว่าเริ่มเกิดฟอง ค่อยๆช้อนฟองออก ช้อนมันออกไปด้วยบ้างก็ได้ครับ แล้วเคี่ยวต่อจนไก่เริ่มเปื่อย



Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket



ใส่ฟักลงไป เคี่ยวต่อจนกว่าฟักจะสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส


Photobucket

Photobucket



พอห็นว่าทุกอย่างเปี่อยดีก็ใส่มะนาวดองลงไปเคี่ยวต่อครู่เดียว ใส่ผักชี ปิดไฟได้ครับ


Photobucket

Photobucket



ตักใส่ถ้วย



Photobucket

Photobucket




รับประทานตอนร้อนๆเลยคราบบ


Photobucket

Photobucket



หอมมะนาวดองมากๆเลยครับ



Photobucket

Photobucket




ครัวทนายอ้วน ................ Home ....... for food lovers.





Create Date :09 พฤศจิกายน 2554 Last Update :9 พฤศจิกายน 2554 8:55:27 น. Counter : Pageviews. Comments :20