bloggang.com mainmenu search
ผัดไก่จี๊ดดดดด
เมื่อวานนี้อารมณ์บ่จอยครับ ก็มีเพื่อนบอกว่าให้ไปทำขนมซะ อารมณ์จะได้มใสขึ้น ก็พาซื่อเชื่อเพื่อนครับ เข้าครัวไปตั้งกะสายๆ ทำบัตเตอร์เค้กชาเขียวไป 2 สูตรตอนตีส่วนผสมก็ดีนะครับ เทออกมาได้เนื้อเป็นริบบ้อนสวยงาม แต่พอตักใส่ถ้วยเสร็จก็เอาเข้าอบ ดันอัดถ้วยเข้าไปอบเยอะมากไปหน่อย ขนมก็เลยหน้าเข้มมากๆๆไปหน่อย ไม่สวยครับ

ตอนบ่ายๆก็ว่าจะแก้ตัวด้วย Red velvet cupcake แววไม่ดีตั้งแต่ตอนใส่แป้งแล้ว ตามสูตรเค้าบอกว่าให้เทแป้งสลับกับบัตเตอร์มิลค์ ก็ดันใส่แป้งไปจนหมดแล้วถึงได้นึกขึ้นได้ว่าต้องใส่บัตเตอร์มิลค์ด้วย เลยเทตามลงไปทีหลัง ตอนอบก็ยัดเข้าไปหมด 12 ถ้วย แน่นเอี๊ยดเชียว ขนมหน้าไหม้ แต่ข้างในไม่สุก ฮ่าๆๆๆๆๆๆ สรุปว่าถ้าอารมณ์เสียให้ไปหนอนดีกว่า ถ้ายิ่งเข้าครัวยิ่งจะเกิดหายนะที่ใหญ่กว่าครับ ฮ่าๆๆๆๆ




ผัดไก่จี๊ดดดดด







ส่วนประกอบ


ไก่สับ
ถั่วหวานเอาเส้นข้างออกแล้ว
เห็ดหอมสดผ่า 4 ส่วน
แครอทฝานบางๆ
พริกชี้ฟ้าแดงซอยบางๆ



เครื่องปรุง


น้ำตาล
น้ำปลา
น้ำมันหอย


วิธีทำ



วิธีทำก็ง่ายมากครับ ตั้งกระทะให้ร้อนซักหน่อย ใส่น้ำมันลงไปไม่ต้องเยอะ ใส่ไก่สับลงไปผัด ใช้ตะหลิวบี้ๆให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดให้ไก่สุกเลยครับ



Photobucket

Photobucket

Photobucket



ใส่แครอทลงกับถั่วหวานลงผัด รอให้แครอท กับ ถั่วหวานสุกนิดนึงครับ



Photobucket

Photobucket



ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันให้น้ำตาลละลายนิดนึงครับ



Photobucket



ใส่เห็ดหอมสดกับพริกชี้ฟ้าแดงซอยลงผัดให้เข้ากัน แล้วก็ปิดๆไฟได้ครับ



Photobucket

Photobucket

Photobucket



ตักใส่จาน



Photobucket

Photobucket



รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเอาไว้ทานกับข้าวต้มก็ได้นะครับ



Photobucket

Photobucket

Photobucket




ที่สำคัญคือต้องรับประทานร้อนๆครับ เพราะถ้าทิ้งเอาไว้นานแล้วผักจะเหี่ยวนิ่ม ไม่อร่อยครับ



Photobucket

Photobucket





ครัวทนายอ้วน ....... Home ..... for food lovers.





Create Date :10 กุมภาพันธ์ 2555 Last Update :10 กุมภาพันธ์ 2555 8:36:20 น. Counter : Pageviews. Comments :23