สิ่งที่ต้องเตรียมมี แตงกวา หั่นอย่างที่อยากได้เลยครับ ผมชอบผ่าครึ่ง แล้วหั่นเฉียงๆ ซัก 4-5 ที มะเขือเทศ จะผ่า 4 หรือ ผ่า 6 ก็ตามใจครับ
The ingredeint are; cucumber cut in half and slice slantingly, tomato slice quarterly,




หอมใหญ่ ผ่าครึ่งแล้วซอยตามยาวบางๆ ต้นหอน หั่นเป็นท่อนๆ
Oinon cut in half, lengthwise, and slice lenghtwise, sping oinon chopped.




พระเอกของเรา ไข่ ตอกใสถ้วย ตีพอให้เข้ากันครับ ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่ไข่ลงไป
Eggs crack into a bowl, ligthly beaten then fried it in hot oil.



ทอดจนสุกด้นนึง แล้วกลับด้าน แล้วตัดเป็นชิ้นใหญ่ๆ นำไข่ที่ทอดสุกแล้วไปใส่หม้อที่ตั้งน้ำไว้แล้ว พอน้ำเดือดใส่ผักทั้งหมดลงไป
When it's cook on one side turn up side down, cut in big pieces, tranfer it into the boiling water pot.




พอเดือด ปรุงรสด้วยซอสภูเขาทอง แล้วใส่ต้นหอมหั่นลงไป พอเดือดอีกครั้งยกลงครับ

Season it with Golden Mountain sauce add the spring onion.