เอาพริกแกงใต้ที่ซื้อมาจากภูเก็ตครับ ยังไม่หมดง่ายๆหรอกครับก้อเล่นซื้อมาเป็นสิบๆซอง... ใส่ให้มันหวานกันไปข้างนึงเลย....อย่าลืมหน่อไม้ดองนะครับ



วันนี้ใช้ไก่เป็นเนื้อสัตว์หลัก แล้วก็มีมะเขือเปราะเป็นผักรองมันจะได้มี texture ที่แตกต่างกันกับหน่อไม้ดองครับ แล้วก็มีพริกชี้ฟ้า โหระพา



ลงมือทำกันเลยครับ

ก่อนอื่นใส่น้ำมันลงไปเยอะหน่อยครับ ผัดเสร็จจะได้มีน้ำมันสีเขียวๆ สวยดีครับ แล้วใส่ไก่ลงไปผัดให้สุกจากนั้นใส่พริกแกงใต้ลงไปครับ



เสร็จแล้วใส่หน่อไม้ดอง มะเขือเปราะ แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายนิดนึง น้ำปลาหน่อยนึงครับ



ผัดต่ออีกซักนิด แล้วใส่ใบโหระพา ใส่พริกสีแดงๆ