☀ สวัสดีปีใหม่ด้วยขนมไทยค่ะ ขนมชั้นดอกกุหลาบ ☀
สวัสดีปีกระต่าย 2554 ค่ะ ขอให้ทุกท่านมีแต่ความสุข ความเจริญ คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนา กิจการงานเจริญก้าวหน้า ร่ำรวยเงินทอง สุขภาพแข็งแรงค่ะ
ต้อนรับปีใหม่ด้วยขนมไทยมงคลค่ะ สีสันสดใส สวยงาม และหอมหวานค่ะ
ส่วนผสม 1. แป้งมัน 2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ 2. แป้งท้าวยายม่อม 1 ถ้วย 3. แป้งข้าวเจ้า 4 ช้อนโต๊ะ 4. หัวกะทิ 3 ถ้วย 5. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย 6. น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย 7. สีผสมอาหาร
** วันนี้ทำครึ่งสูตรค่ะ ได้จำนวนดอกกุหลาบทั้งหมด 35 ดอกค่ะ**
วิธีทำ 1. ผสมน้ำตาล และน้ำ ตั้งไฟให้น้ำตาลละลายสักครู่ ยกลงทิ้งให้เย็น
2. ผสมแป้งทั้งสามชนิดเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ ใส่กะทิทีละน้อยพอแป้งนวดได้เป็นก้อน นวดอีก 10 นาทีจึงค่อย ๆ ละลายกะทิที่เหลือจนหมด
3. ใส่น้ำเชื่อมในแป้งผสมให้เข้ากัน แบ่งผสมสีตามชอบ
4. ตั้งน้ำ 3/4 ของรังถึงให้เดือด พิมพ์ทาน้ำมันบาง ๆ นึ่งพิมพ์ให้ร้อนจัด ใส่แป้งลงไปบาง ๆ นึ่งจนสุกยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
ตัดความกว้างประมาณ 1 นิ้วและนำมาพับเป็นดอกกุหลาบ
ขอให้มีแต่ความสุขตลอดปีใหม่นี้ค่ะ
Create Date : 01 มกราคม 2554 |
Last Update : 31 สิงหาคม 2554 18:51:36 น. |
|
30 comments
|
Counter : 25636 Pageviews. |
|
|
|
ปีใหม่นี้ขอให้พี่โอได้พบแต่สิ่งดี ๆ ไม่เจ็บไม่จน สมหวังในสิ่งที่คิดไว้ และโชคดีตลอดปี Happy New Year ค่า
น่าหม่ำจังค่า พึ่งกลับจากดูแกะมาค่า อิ อิ