☀ ข้าวเหนียวมะม่วง ☀
ส่วนผสมและวิธีทำ ข้าวเหนียว น้ำดอกอัญชัญ (หรือสีผสมอาหาร) กะทิ น้ำตาล เกลือ แป้งข้าวเจ้า มะม่วงสุก ถั่วทองคั่ว **ไม่มีสูตร ใช้ประมาณเอาค่ะ
1. แช่ข้าวเหนียวกับน้ำดอกอัญชัญ (หรือสีผสมอาหาร) ให้ข้าวเหนียวเปลี่ยนสี แล้วนำไปนึ่งให้สุก 2. มูนข้าวเหนียว โดยใช้กะทิผสมน้ำตาลและเกลือ ใส่ลงในข้าวเหนียวที่นึ่งสุกร้อน ๆ แล้วปิดฝาพักไว้เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ ข้าวเหนียวจะไม่แฉะ 3. หัวกะทิ ใส่เกลือและแป้งข้าวเจ้าเล็กน้อยตั้งไฟให้สุกข้น ราดบนข้าวเหนียวมูน (พอดีว่าเราทำขนมอื่นด้วยและใช้กระทิร่วมกัน เราเลยแบ่งหัวกะทิใส่ถ้วย มาใส่แป้งแล้วเข้าไมโครเวฟ แป้งข้นคลั่กเลย ยังกับหน้าห่อหมก อิอิ..) จากนั้นโรยหน้าด้วยถั่วทองคั่ว ทานกับมะม่วงสุก
Create Date : 12 มกราคม 2555 |
Last Update : 28 มีนาคม 2555 19:16:43 น. |
|
52 comments
|
Counter : 8017 Pageviews. |
|
|
|