++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : บะหมี่ผัดกระเพราหมูสับ ++
เมนูนี้ได้มาจากการเล่นเกมส์กับคนอร์สูตรสำเร็จค่ะ วันก่อนทำบะหมี่เป็ดย่างไปแล้ว ยังมีบะหมี่เหลืออยู่ ต้องหาทางกำจัดให้หมดไปค่ะ จึงต่อยอดด้วยเมนูบะหมี่ผัดกระเพรา โดยใช้คนอร์สูตรสำเร็จผัดกระเพราที่ได้รับแจกมา แต่เราอยากให้เข้มข้นขึ้น จึงเพิ่มพริกขี้หนู กระเทียม และกระเพราใส่ลงไปด้วยค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำ บะหมี่ไข่ คนอร์ผัดกระเพรา หมูสับ พริกขี้หนู กระเทียม ใบกระเพรา น้ำมันพืช น้ำตาล
1. ตั้งน้ำให้เดือดจัด ลวกบะหมี่ไข่ให้สุกและนำขึ้นสะเด้ดน้ำ คลุกน้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
2. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยบนไฟกลาง ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมสับลงผัดให้หอม 3. ใส่หมูสับลงผัดให้สุก เติมน้ำเล็กน้อย ใส่คนอร์สูตรสำเร็จผัดกระเพรา ผัดให้เข้ากัน 4. ใส่บะหมี่ที่ลวกไว้ผัดให้เข้ากัน ชิมแล้วรสชาดค่อนข้างเค็มเลยใส่น้ำตาลเล็กน้อย ใส่ใบกระเพรา ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟค่ะ


5. เสิร์ฟค่ะ



ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 14 เมษายน 2556 |
Last Update : 18 เมษายน 2556 16:42:17 น. |
|
25 comments
|
Counter : 11712 Pageviews. |
 |
|
|
มารับประทานบะหมี่ผัดกระเพราดึกๆ อีกแล้วครับ พี่โอ
บะหมี่ผมซื้อยกกล่อง เดี๋ยวต้องลองทำรับประทานบ้างครับ