✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ก้านคะน้าผัดไก่กรอบ ✿
ส่วนผสมและวิธีทำ ก้านคะน้า เนื้อไก่ พริกไทย คนอร์ผงหมักทอดกรอบ น้ำมัน ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล พริกขี้หนู กระเทียม
1. ไก่หั่นเป็นชิ้น ใส่พริกไทยบด และผงหมักทอดกรอบคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ค่ะ ทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จริง ๆ ขั้นตอนนี้ก็อร่อยแล้ว แต่เราอยากให้มีผักด้วยจะได้ครบสารอาหาร
2. กระทะใบเดิมเทน้ำมันออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย ใส่พริกกระเทียมสับลงผัดให้หอม จากนั้นปรับเป็นไฟแรง ใส่ก้านคะน้าลงผัดให้สุก เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล และซอสปรุงรสผัดให้เข้ากัน ใส่ไก่ที่ทอดเตรียมไว้ผัดพอเข้ากัน
3. เสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ขอบคุณที่มาทักทายกันค่ะ แล้วพบกับเมนูใหม่พรุ่งนี้นะคะ
Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2556 |
|
60 comments |
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2556 8:08:27 น. |
Counter : 13997 Pageviews. |
|
|
|
อาหารตามสั่ง ง่ายๆๆ
แต่มีไข่ดาวด้วยล่ะ