✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ไข่ระเบิด ✿
เรียกชื่อเท่ ๆ ตามเค้าไปค่ะ จริง ๆ ก็คือกระเพราไข่ดาว โดยเอาผัดกระเพราโปะบนไข่ แค่นั้นเอ๊ง...
ส่วนผสมและวิธีทำ ไข่ดาว (สุกตามชอบ) ผัดกระเพรา (ใช้เนื้อสัตว์ตามชอบ) วิธีทำผัดกระเพรา ใคร ๆ ก็ทำเป็นเนาะ แต่ถ้าใครทำไม่เป็นวิธีง่าย ๆ ตามนี้เลยค่ะ
ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกกระเทียมผัดให้หอม ใส่เนื้อสัตว์ที่ชอบลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ใครชอบขลุกขลิกเติมน้ำได้เล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ใบกระเพราสุดท้ายค่ะ ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟเลยค่ะ
ตักกระเพราโปะลงไปบนไข่ดาว ง่าย ๆ แค่นี้เองค่ะ ก็ได้ไข่ระเบิดแล้ว
แล้วพบกันใหม่พรุ่งนี้นะคะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันเสมอค่ะ
Create Date : 07 มีนาคม 2556 |
Last Update : 7 มีนาคม 2556 3:22:51 น. |
|
43 comments
|
Counter : 11679 Pageviews. |
|
|
|
นู๋ก็แอบมาเจิม..
เจิม