✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ตับผัดกระเพรา ✿ จานนี้เป็นดร๊าฟท์ตั้งแต่ปลายปีที่แล้วค่ะ ตับ... เหลือจากผัดกับดอกกุยช่ายเมื่อวันก่อนโน้น แม้เราจะไม่กินเครื่องในทุกชนิด แต่เราก็ทำเมนูที่คนอื่นชอบเป็นบางครั้ง ก็คงเหมือนกับคำพูดหรือการกระทำ เราก็ต้องคิดถึงใจคนอืนบ้างถึงจะดี ส่วนผสมและวิธีทำ ตับหมู พริกขี้หนู กระเทียม ใบกระเพรา น้ำมันพืช น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล 1. ตั้งกะทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนูและกระเทียมโขลกลงผัดให้หอม ใส่ตับหมู แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาล ผัดเร็ว ๆ ให้พอสุก ไม่ควรผัดนานเพราะตับจะแข็ง ใส่ใบกระเพราผัดพอเข้ากัน 2. เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันเช่นเคยค่ะ   Create Date : 27 มกราคม 2556 39 comments Last Update : 27 มกราคม 2556 12:28:25 น. Counter : 9591 Pageviews. Share Tweet

มาเจิมเลยครับ   โดย: panwat 27 มกราคม 2556 0:32:26 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด   โดย: Close To Heaven 27 มกราคม 2556 0:39:00 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต LoveParadise Travel Blog ดู Blog mambymam Home & Gargen Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น หนูเป็นแม่ยก 5555 หนูขอบอกว่าเมือก่อน บุ๊งกับตับเป็นศัตรูกัน แต่พอท้อง ก็หัดกิน อร๊ายยย อร่อยอ่ะ สงสัยตอนเด็กๆ เคยกินแต่ตับแข็งๆ ไม่อร่อย เค้าคงทำสุกไปหน่อยอ่ะค่ะ เห็นพี่โอผัดแล้วรู้เลย นิ่มแน่นอน อิอิ เวลาล่วงเลยเที่ยงคืนไปเล็กน้อย แต่โหวตไปเรียบร้อย พี่โอขา ช่วยไปเสนอทาง bloggang ให้เพิ่มโหวตเป็น 5 โหวตต่อวันไรงี้ดีป่าวคะ 55555   โดย: Close To Heaven 27 มกราคม 2556 0:40:52 น.

น่าทานมากครับ พี่โอ รับประทานดึกๆครับ   โดย: เศษเสี้ยว 27 มกราคม 2556 2:20:06 น.

ป้าโอที่รักมากกกกกก เพราะทำแต่อาหารถูกใจทั้งน้านนน ...วันนี้ได้กินกระเพราตับหมู ว้าววว..สุดเลิศเลยค่ะ วันนี้แม่บุญทำปีกไก่ทอด ส้มตำ ข้าวเหนียว เลี้ยงน้องคนไทยที่มาเรียนทำปริญญาเอกที่นี่ ส้มตำหมดก่อนเพื่อน อร่อยมากกกกก ไร้ผงชูรสค่ะเพราะไม่นิยม น้องเขาแฮปปี้ ไม่คิดถึงบ้านแล้วค่ะ   โดย: Maeboon 27 มกราคม 2556 2:32:55 น.

ตับคงนิ่มอย่างที่น้องบุ๊งว่าจริงๆ ด้วยค่ะ ป้าอิ๋วก็ไม่กินเครื่องในค่ะ แต่ตับบด กินค่ะ อิอิ   โดย: Sai Eeuu 27 มกราคม 2556 2:38:43 น.

เพิ่งเห็นที่ป้าโอไปเม้นต์ค่ะ ป้าอิ๋วหมายถึงว่า การที่เรารีวิวอาหารต่างๆ เราได้อะไรตอบแทนน่ะค่ะ คงสื่อคำพูดไม่ถูก อิอิ   โดย: Sai Eeuu 27 มกราคม 2556 2:42:04 น.

สวัสดีค่ะ..ตามกลิ่นผัดกระเพรามาค่ะ... น่าทานม๊ากๆๆ ค่ะ ทำเอาหิวยามดึกเลยค่ะ..อิอิ   โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) 27 มกราคม 2556 3:50:34 น.

มาหิวตอนดึกๆค่ะพี่โอ เมนูโปรด เพราะว่าช่วงนี้ต้องกินตับเยอะๆเพิ่มธาตุเหล็ก 55+ รู้สึกขาดเคลนชอบกล   โดย: bear hunt 27 มกราคม 2556 4:12:00 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ ผมนอนประมาณ 5 ทุ่มเศษ แต่ตื่นตี 5 ครึ่งทุกวันครับ ก็นอนไม่ค่อยเต็มอิ่มเท่าไหร่ครับพี่ ปล. ที่เชียงใหม่มีร้ายเย็นตาโฟเจ้าดัง ขายชามละ 120 บาทครับพี่ 555 แต่ชามใหญ่พอสมควร ผมไม่ค่อยไปทานเท่าไหร่ครับพี่ เพราะร้านเย็นตาโฟเจ้าประจำยังชามละ 30 บาทอยู่ครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 มกราคม 2556 5:43:04 น.

เมนูตับแบบนี้ชอบมาก ๆ ค่ะ ขอบกินตับ แต่ตับบดของฝรั่ง ไม่กินค่ะ กินแต่แบบไทย ๆ อร่อยที่ซู้ด   โดย: ALDI 27 มกราคม 2556 6:38:30 น.

ชอบตับค่า น่ากินแท้ โบ๊กเกี้ยใบเตย เปนขนมของคนจีนไหหลำค่า   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 27 มกราคม 2556 7:35:38 น.

อ๊ากกกกชอบตับเหมือนกัน แต่ขอสุกๆไ้ด้มั้ยค่ะ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 27 มกราคม 2556 8:10:00 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ยกมาชวนจิบกาแฟยามเช้ากันค่ะ หอมฉุยแต่เช้าจนกลบกลิ่นกาแฟแล้ว เม้นต์ 10 ไม่รู้ว่าคุณก๋าหมายถึงร้านไหนเนาะ แต่อร่อยได้ในราคา 40 - 45 บาท เย็นตาโฟสะอาดข้างๆ 3 กษัตริย์ ก็อร่อยไม่น้อยไปกว่าใครนะคะพี่   โดย: PhueJa 27 มกราคม 2556 8:11:39 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ตับ ตับ ตับ ตับ ตัวพี่ชอบกินหวาน ส่วนตัวน้องนั้นชอบกิน....อะไร 5555 แว๊บบมาโหวตให้บล้อกดีๆหน่อยค่ะ   โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) 27 มกราคม 2556 8:27:04 น.

กินตับๆๆๆ อิอิ แต่ต้องขอบอกว่าหนึ่งไม่เลิฟเครื่องในรวมทั้งตับด้วยค่ะพี่โอ แต่หนึ่งซีดนิดหน่อย เลยพยายามกิน เพราะตับมีธาตุเหล็กเยอะ แต่หนึ่งขอแบบตับหวานนะคะ ชอบแบบนิ่มๆหวานๆค่า หนึ่งยังทำขนมปัง macarons คุกกี้อยู่เรื่อยๆค่ะพี่โอ คืนก่อนเพิ่งอบคุ้กกี้ almond sesame ไป ตอนนี้กลายเป็นคุ้กกี้ในดวงใจไปแล้ว แต่ของคาวกลับไม่ค่อยได้ทำ เป็นเพราะช่วงนี้ช่วยน้องสาวเรื่องร้านด้วยค่ะ เลยกลับค่ำ หาอะไรกินนอกบ้านตลอด และมีควันหลงปีใหม่ นัดเพื่อนกินอีก แต่เดี๋ยวซักพักน่าจะลงตัวแล้ว   โดย: AdrenalineRush 27 มกราคม 2556 10:42:41 น.

แวะมาเยี่ยมในวันหยุด...สวัสดีครับ ผัดกระเพราตับ คุณโอผัดได้น่าทานจังเลย โหวตและไลค์ส่งกำลังใจไปให้คุณโอด้วยครับ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ปล.รอติดตาม interview the blogger ของคุณโอด้วยนะครับ   โดย: **mp5** 27 มกราคม 2556 11:04:36 น.

ขอบคุณสำหรับโหวตนะคะพี่โอ อิอิ เอาไว้หนูเอาเพลงมาอัพบ้างดีป่าวคะ เพราะช่วงนี้ยังไม่ค่อยได้ทำขนมอะไรใหม่ๆ เลยค่ะ หุหุ แหม ดีแต่ปาก หนูใส่ youtube ในบล๊อก ไม่เป็นอ่ะค่ะพี่โอ กร๊ากกกกกกกกกกกกกก   โดย: Close To Heaven 27 มกราคม 2556 11:13:55 น.

อรุณสวัสดิ์เช้าวันอาทิตย์ค่ะพี่โอ ขอบคุณที่ไปไลค์ให้นะค้า ^^   โดย: Culinary Delight 27 มกราคม 2556 11:42:37 น.

สวัสดีตอนใกล้เที่ยงค่ะ เข้ามาถึงก็ท้องร้องจ๊อกๆ เลย ถ้าเปลี่ยนตับเป็นอย่างอื่นได้ก็เลิศเลย เพราะกินตับไม่เป็น อิอิ   โดย: นุ่น (วันฝัน วันซันเดย์ ) 27 มกราคม 2556 11:50:12 น.

แวะทักทาย ร่วมโหวตผลงานดีๆ ของคุณ เนินน้ำ ครับ สุขสันต์วันหยุดครับ   โดย: กู้กุ้ย 27 มกราคม 2556 12:31:35 น.

เที่ยงๆ เล็งบล็อกอาหารค่ะพี่โอ เย็นนี้จะทำอะไรดี แบบว่าหาแนวทางเลย กว่าจะเดินมาถึงบล็อกพี่โอ ช้ากว่าที่ตั้งใจ แต่มาแว๊วววววค่ะด้วยความคิดถึง   โดย: d__d (มัชชาร ) 27 มกราคม 2556 13:26:30 น.

สวัสดียามบ่ายครับ   โดย: ก้อนเงิน 27 มกราคม 2556 14:18:02 น.

สวัสดีวันหยุดคะ แม่ใบตองก็ไม่ชอบกินตับ แต่ชอบน้ำผัดจากต้บเข้มข้นดี ยิ่งผัดเผ็ดๆ อย่างนี้ ชอบคะ เจียวไข่มากินแทนตับก็ได้นะคะ   โดย: kuky 27 มกราคม 2556 15:13:17 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog สวัสดีค่ะ แวะมากินตับคุณโอค่ะ เอ้ย....กินตับผัดกระเพราค่ะ ไม่ได้ กินตับมานานมากแล้ว แต่เห็นเมนู เด็ดฝีมือเชฟโอแล้วนึกอยากกินขึ้นมา เลยค่ะ วันนี้ที่บ้านครึ้มฟ้าครึ้มฝนทั้งวันเลยค่ะ   โดย: AppleWi 27 มกราคม 2556 16:02:25 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ชอบจานตับค่ะพี่โอ ชิ้นหญ่ายมาก ยิ่งผัดกระเพราน้ำขลุกขลิก เอามาคลุกข้าว อร่อยจริงๆเลยค่ะ จานนี้พี่โอไม่ทาน กอล์ฟช่วยได้นะคะ อิอิอิ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 27 มกราคม 2556 16:50:19 น.

ไม่กินตับจ้าไม่กินตับบบบบบบ ยกให้น้องกอล์ฟละกันค่ะ แน่ะ...เจ้าของยังไม่ให้เลยเที่ยวไปยกให้ใครต่อใครซะแล้ว สี่แสนเก้าแล้วน๊าคุณโอ ห้าแสนไม่ไกลเกินเอื้อม เหลืออีกสี่วันกว่าๆ ลุ้นค่ะลุ้น   โดย: PrettyNovember 27 มกราคม 2556 17:04:59 น.

ตับผัดกระเพรา น่าทานมากกกกกกกกกค่ะพี่โอ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 27 มกราคม 2556 17:08:14 น.

ไว้ต้องให้ที่บ้านลองมั่งละ ไม่เคยลองเหมือนกัน   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 27 มกราคม 2556 17:22:00 น.

ขอหนึ่งที่นะค่ะ อิอิ แต่ต้องไปออกกำลังกายก่อน เมนูตับ มีประโยชน์ต่อร่างกาย แถมน่าทานมากๆ ด้วยค่ะ   โดย: Nepster 27 มกราคม 2556 17:41:31 น.

มาทักทายป้าโอชมเมนูเครื่องในตับผัดกระเพราะ อาหารจานสุขภาพ อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก อิอิ เพิ่งดูคู่ชายจบ เช้าตรู่ทางนี้เลย ดีใจกับน้องชายของพี่โอน๊า กับคู่หญิง สงสารหลี่นาจริงด้วย เจ็บอีกตะหากเนาะ วันนี้ฝนน้ำแข็ง ไม่รู้คนที่บ้านยังจะอยากไปไหนป่าว น่ากลัวถนนลื่นมากๆค่ะ   โดย: anigia 27 มกราคม 2556 19:36:02 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ มาตามชมเมนูแบบบ้าน ๆ ที่น่าอร่อยครับ เห็นแล้วน่าทานมาก ๆ เลยครับ ++++ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ++++ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 27 มกราคม 2556 21:20:38 น.

กับข้าวบ้านพี่โอแต่ละเมนู ทำร้ายจิตใจจริง! จริ๊ง! มื้อกลางวันได้แบบนี้สักจานกับข้าวสวยร้อนๆ มีพริกนำาปลาอีกซะหน่อยก็ไม่เอาอะไรแล้ว ฝันดีนะคะ   โดย: ฝากเธอ 27 มกราคม 2556 21:58:35 น.

จ๊าาาาาาาาาาาากกกกกกกกนี่เมนูโปรด นี่โปรดเลยค่ะ ข้าว2ช้อน ไข่ดาว1ฟอง ตับสักสองชิัน อือหือ หิวเลย   โดย: ริมน้ำ_VOUฟ้า (rimnam_kobfa ) 27 มกราคม 2556 22:00:56 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ แวะมาด้วยความคิดถึงค่ะ กินตับดีมีประโยชน์ บำรุงเลือด นึกถึงเพลงกินตับเลยค่ะ   โดย: pantawan 27 มกราคม 2556 22:51:57 น.

สวัสดียามดึกค่ะพี่โอ มาเอาป่านนี้ ... สงสัยได้ล้างจานแน่ๆ เลยอ่ะ หน้าบ้านจะไม่ถามแล้วนะคะ ว่ามีเหลือหรือป่าว เดินไปดูหลังครัวดีกว่า อิอิ ของชอบเลยนะคะ แต่ปอยจะชอบผัดไม่ให้ตับสุกเกินไปค่ะ รู้สึกมันจะแข็งไม่นุ่มลิ้น อูยยยย ซีอุยฟื้นคืนชีพแว้วววว เอิ๊กๆๆ น่าทานมากเลยค่ะพี่โอ หั่นตับชิ้นขนาดกำลังดีเชียว ไม่เล็กไม่ใหญ่และไม่บางเกินไป   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 27 มกราคม 2556 23:17:50 น.

ขอสักจานนะคะพี่โอ ยังเหลืออยู่ไหมน้า   โดย: Hathi 28 มกราคม 2556 12:02:35 น.

ตับหวานๆๆๆ ผัดกระเพรา น่าทานมากเลยค่ะพี่โอ ตับไม่สุกมากผัดกระเพราวันหลังต้องลองค่ะ   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 28 มกราคม 2556 16:22:18 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 24 กันยายน 2562 13:03:33 น.