✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ลาบปลาหมึกยัดไส้ ✿
ขอบคุณคุณเอื้อย แห่ง Aziam Burson-Marsteller ส่งคนอร์สูตรสำเร็จลาบ-น้ำตกมาให้
ส่วนผสมและวิธีทำ ปลาหมึกสด หมูสับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย หอมแดง ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ คนอร์สูตรสำเร็จลาบ-น้ำตก ผักสดสำหรับแนมตามชอบ
1. ล้างทำความสะอาดปลาหมึก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ผสมกับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้ เพราะสูตรสำเร็จมีรสชาดเข้มข้นมากอยู่แล้วค่ะ) แล้วนำไปยัดไส้ปลาหมึก นึ่งบนน้ำเดือดให้สุก
3. หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ ใส่น้ำปลาหมึกที่มาจากการนึ่งลงไปในอ่างผสมด้วย
4. ใส่คนอร์สูตรสำเร็จลาบ มากน้อยตามชอบ ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่หอมแดง ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด (เราไม่ได้ถ่ายรูปมาค่ะ)
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 20 สิงหาคม 2556 |
Last Update : 20 สิงหาคม 2556 8:18:54 น. |
|
59 comments
|
Counter : 14614 Pageviews. |
|
|
|
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog
ทำออกมาหน้าตาน่าทานมากคร้าคุณโอ
ขอไลค์และโหวตให้คร้า
กำลังจะมาโหวตให้บล๊อกที่แร๊ว
มาเจอเมนูใหม่ กดแทนเลยละกานนะค่ะ