✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #73 :: คาว-หวานจานสะดวก " น้ำพริกหมูโคราช " ✿ ห่างหายจากบล็อกไปนานมาก ๆๆๆ เพราะมีภารกิจสำคัญเกี่ยวกับสุขภาพของบุคคลในครอบครัว  ช่วงนี้ก็เลยไม่ได้อยู่บ้านนะคะ  ไม่ค่อยสะดวกอัพบล้อกด้วยเพราะไม่ได้เอา notebook ไปด้วย ต้องขออภัยเพื่อน ๆ ที่ไม่ค่อยได้ไปทักทายกันนะคะ   การบ้าน 3F ก็ไม่ค่อยได้ส่ง  ทั้ง ๆ ที่มีเมนูในไหทองคำอยู่เยอะพอสมควร จะลองคลำหาทางมาจากโทรศัพท์ก็เดี้ยงอีก  กว่าจะเอาดร๊าฟท์ที่มีอยู่มาส่งการบ้านเหนื่อยเลยค่ะ วันนี้ส่งการบ้านด้วยเมนูอาหารพื้นบ้านของชาวโคราชนะคะ น้ำพริกหมูโคราช ส่วนผสมและวิธีทำ หมูสับ 500 กรัม หอมแดงซอย 5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ รากผักชีซอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง ผักสด เช่น แตงกวา  มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว และอื่น ๆ ตามชอบ (**เราทำเพียงครึ่งส่วนจากสูตรนะคะ**) วิธีทำ โขลกหอมแดง กระเทียม รากผักชี พอละเอียด ใส่เนื้อหมู ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกป่น โขลกพอเข้ากัน  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดพอเข้ากัน เติมน้ำเปล่า ผัดต่อพอน้ำงวดเล็กน้อย เสร็จเรียบร้อย  ตักใส่ภาชนะ . จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ  เราจัดไปตามที่มีค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 21 กรกฎาคม 2565 34 comments Last Update : 21 กรกฎาคม 2565 13:56:11 น. Counter : 2865 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณโอพีย์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณtuk-tuk@korat, คุณกะว่าก๋า, คุณปัญญา Dh, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณkae+aoe, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณกิ่งฟ้า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณเริงฤดีนะ, คุณหอมกร, คุณ**mp5**, คุณkatoy, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณอุ้มสี, คุณNENE77, คุณtanjira, คุณSertPhoto, คุณSweet_pills, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณnewyorknurse

เมนูนี้น่าจะเปลืองข้าวแน่เลย รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 21 กรกฎาคม 2565 11:36:03 น.

สงสัยอย่างเดียว ทำไมต้องเรียกหมูโคราชคะคุณโอ   โดย: หอมกร 21 กรกฎาคม 2565 12:09:50 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ น่ากินที่สุดค่ะ ผักเยอะๆ ชอบจัง   โดย: ตะลีกีปัส 21 กรกฎาคม 2565 12:27:32 น.

เคยลองทำสูตรที่ใส่มะเขือเทศครับ อร่อยมว๊ากกก เดี๋ยวจะลองสูตรพี่โอบ้างนะครับ   โดย: ทนายอ้วน 21 กรกฎาคม 2565 12:47:53 น.

อยากทานมาหลายวันแล้วค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 21 กรกฎาคม 2565 13:24:31 น.

แวบแรกผมคิดถึงน้ำพริกอ่อง แต่พอนั่งดูส่วนผสม ก็ไม่เหมือนกัน รสชาติน่าจะต่างกันอยู่ แต่น่ากินมากๆครับพี่ กว่าผมจะจบ เกือบไม่จบครับพี่ ทะเลาะกับอาจารย์มาตลอดทาง 555   โดย: กะว่าก๋า 21 กรกฎาคม 2565 14:11:41 น.

ผักแน่นมาก ๆ เลยครับ ถ้าได้ไข่เจียวเพิ่มอีกสักจาน ผมว่าอิ่มแปล้แน่ ๆ ครับ   โดย: The Kop Civil 21 กรกฎาคม 2565 14:20:26 น.

น่ากินครับ ได้แบบนี้สักจาน ได้กินผักเยอะแน่ๆ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 21 กรกฎาคม 2565 18:33:45 น.

สวัสดีครับคุณโอ น้ำพริกหมูโคราช ดูแล้วออกแนวน้ำพริกแบบไม่เน้นเผ็ด น่ากินครับ เจริญอาหารแน่ๆ เลย   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 21 กรกฎาคม 2565 22:03:14 น.

ขอบคุณครับ   โดย: ปัญญา Dh 21 กรกฎาคม 2565 22:19:29 น.

รับประทานด้วยคนครับ พี่๋โอ   โดย: สองแผ่นดิน 21 กรกฎาคม 2565 23:16:58 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ กิ่งตอบหลังไมค์แล้วค่ะ ตามมาชิมน้ำพริกน่าทานมากได้ทานผักสดเยอะ มากเลยค่ะดูๆแล้วคล้ายน้ำพริกอ่องทางเหนือมากแต่ต่างกันที่น้ำพริกอ่องจะใส่มะเขือเทศค่ะ โหวต Food Blogค่ะ พี่โอหลับฝันดีนะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 21 กรกฎาคม 2565 23:39:39 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 22 กรกฎาคม 2565 5:42:48 น.

น่าทานสุดๆ มอุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร เริด ส่งการบ้านเมนูที่ 2 ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 22 กรกฎาคม 2565 9:16:53 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 22 กรกฎาคม 2565 10:17:07 น.

ขอบคุณสำหรับกำละังใจให้บล็อก - ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - น้องก้อยก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดงสมุนไพร ตลาดน้ำบางน้อย สมุทรสงคราม ด้วยนะครับ   โดย: ทนายอ้วน 22 กรกฎาคม 2565 13:31:57 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ เมนูนี้น่าอร่อยมากเลยค่ะ ไว้อยากทำจะมาขอสูตรนะคะ พี่โอคงคิดในใจ เห็นอยากทำหลายอย่างล่ะ ไม่เห็นทำสักที 555 พี่โอรักษาสุขภาพด้วยนะคะ ขอให้ทุกคนในครอบครัวสุขภาพแข็งแรงๆนะคะพี่โอ โหวตหมดค่ะ พรุ่งนี้มาโหวตให้นะคะ   โดย: tanjira 22 กรกฎาคม 2565 14:34:06 น.

จากบล็อก ไม่สลับครับ ขอบคุณที่ทักเข้ามา พอดีผมหาภาพที่ยืนเทียบแบบฝั่งเดียวกันไม่ได้เลยต้องสลับคำแทน (จริงๆ น่าจะใช้ PS กลับด้านภาพซ้ายขวา แต่ไม่ทำแล้ว เหนื่อย^^)   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 22 กรกฎาคม 2565 19:43:21 น.

เฉพาะการ์ตูนน่าจะมีเป็นพันเล่ม ผมว่าจะลองนับดูเหมือนกันครับพี่โอ ว่ามีทั้งหมดกี่เล่ม   โดย: กะว่าก๋า 22 กรกฎาคม 2565 20:06:02 น.

น่ากินมากค่ะพี่โอ   โดย: อุ้มสี 23 กรกฎาคม 2565 2:33:12 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 23 กรกฎาคม 2565 6:45:28 น.

น่าอร่อยมากค่ะ น้ำพริกนี่ทานข้าวได้เยอะเลยจ้า ผักเยอะถูกใจเลยค่ะพี่โอ มาส่งการบ้านด้วยค่ะ   โดย: NENE77 23 กรกฎาคม 2565 12:37:29 น.

น่าทานครับ   โดย: SertPhoto 24 กรกฎาคม 2565 1:26:32 น.

ส่งการบ้านเมนูที่ 3 ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 24 กรกฎาคม 2565 15:06:46 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ แวะมาชิมน้ำพริกอีกรอบค่ะ น่าทานมากทานกับผักสดๆอร่อยมากๆค่ะ พี่โอมีความสุขวันหยุดนะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 24 กรกฎาคม 2565 17:12:10 น.

ขอบคุณครับพี่โอ ผมเพิ่งเขียนเล่มที่ 100 จบไปเมื่อสองสามวันเองครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 24 กรกฎาคม 2565 21:33:13 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 25 กรกฎาคม 2565 5:59:28 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ น้ำพริกหมูโคราชกับผักสดน่าอร่อยมากค่ะ ต๋ามาเยี่ยมคุณแม่ตั้งแต่วันพฤหัสฯที่แล้ว หายจากบล็อกไปหลายวันเหมือนกันค่ะ ตอนนี้ยังไม่กลับกรุงเทพฯค่ะ พี่โอและบุคคลในครอบครัวสุขภาพแข็งแรง นะคะ   โดย: Sweet_pills 25 กรกฎาคม 2565 7:42:28 น.

สวัสดีค่ะพี่โอขอบคุณที่ไปให้กำลังใจบล็อกวัดพระธาตุลำปางหลวงนะคะ กำลังจะเตรียมทำน้ำพริกหมูโคราชค่ะ อยากลอง ทำดูค่ะน่าอร่อยมากๆชอบผักเยอะๆด้วยค่ะ พี่โอมีความสุขมากๆนะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 25 กรกฎาคม 2565 18:41:53 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่โอ.. น่าทานจัง..ชอบน้ำพริกคะ.. ได้ทานกับมะเขือเปราะ..ชอบคะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 25 กรกฎาคม 2565 19:43:24 น.

เหล้าออเจ้าชอบทานไปค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 26 กรกฎาคม 2565 7:24:55 น.

ส่งการบ้านเมนูที่ 5 ค่ะ พี่โอ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 26 กรกฎาคม 2565 8:13:09 น.

น่าทานมากค่ะ ครัวใหม่กว้างขึ้นสะทีค่ะ   โดย: kae+aoe 26 กรกฎาคม 2565 8:18:12 น.

ขอบคุณค่ะพี่โอ น้ำพริกทานได้บ่อยๆไม่มีเบื่อค่ะ   โดย: NENE77 26 กรกฎาคม 2565 9:08:14 น.