◕‿◕ ไข่รัสเซีย
ส่งการบ้านน้องตอง ALDI สำหรับเมนูไข่รัสเซียแสนอร่อย และทำง่ายมาก ๆ ค่ะ สูตรต้นฉบับบ้านน้องตอง "ที่นี่ค่ะ"
ส่วนผสมและวิธีทำ (ลอกน้องตองมาทั้งหมดเลยค่ะ) ไข่ต้มสุก 4 ใบ มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนชา เกลือป่น พริกไทยดำป่น น้ำตาลทราย เล็กน้อย Schnittlauch ซอย (ไม่ได้ใส่ค่ะ) คาร์เวียร์
** ทำเพียงครึ่งสูตรค่ะ **
ผ่าครึ่งไข่ต้มตามยาวของไข่ อะฮ้า..เราได้แข่แฝดมาหนึ่งฟอง
ตักไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ลงในชามผสม ส่วนไข่ขาวพักไว้ก่อน บี้ไข่แดงให้ละเอียด ถ้าบี้ผ่านกระชอนก็จะได้เนื้อไข่แดงที่ละเอียดขึ้น แต่เราขยันน้อยเลยใช้แค่ช้อนบี้ธรรมดาค่ะ
ใส่มายองเนสและมัสตาร์ดลงไป คนผสมให้เข้ากัน เราเพิ่มมายองเนสเพิ่มจากสูตรเล็กน้อย เพราะเรามีไข่แดงพิเศษ อิอิ..
ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ส่วนผสมเนียนเข้ากันดีแล้ว ตักส่วนผสมกลับลงไปในไข่ขาวให้สวยงาม คุณตองใส่ถุงบีบให้สวยงาม แต่เราขี้เกียจล้างเพราะไข่แค่สี่ชิ้นเลยใช้ช้อนตักค่ะ
เพิ่มมูลค่าด้วยคาเวียร์ เสร็จเรียบร้อย เสิร์ฟคู่กับผักสดและโฮลวีทบิสกิตค่ะ
Create Date : 25 พฤษภาคม 2555 |
|
64 comments |
Last Update : 3 กรกฎาคม 2560 21:19:34 น. |
Counter : 5831 Pageviews. |
|
|
|
คราเวียร์สีส้มสวยดีค่ะ เมนูนี้อร่อยมั้ยคะ รสชาติออกฝรั่ง ๆ คนที่บ้านเขาชอบ
พรุ่งนี้ดึก ๆ ถ้าไม่มีอะไรขัดข้อง มีเมนูกำจัดคราเวียร์อีกสูตรนึงค่ะ ง่ายเหมือนกัน