✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : สเต็กหมูม้วนเบคอนชีส ✿
ส่วนผสมและวิธีทำ เนื้อหมูสไลด์บางเบคอนน้ำมันมะกอกชีสงาคั่วเกลือและพริกไทยผักสลัดตามชอบน้ำสลัดงาญี่ปุ่น (สำเร็จรูป)
สำหรับน้ำสลัดงาญี่ปุ่น ถ้าจะทำเองก็ได้นะคะไม่ยาก มีส่วนผสมดังนี้ค่ะไข่แดง 2 ฟอง ซีอิ้วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูู 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสลัด 1 ถ้วย (ใช้น้ำมันถั่วเหลืองแทนได้) น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
** ใส่ไข่แดง ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำเชื่อม งาขาว (ครึ่งส่วน) และน้ำส้มสายชู ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันค่อย ๆ ใส่น้ำมันลงไปตีจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วใส่น้ำมันงาคะ (เปิดเครื่องตลอดเวลานะคะ)เทใส่ถ้วย คลุกด้วยงาขาวคั่วที่เหลือก็เป็นอันเสร็จค่ะ **
วิธีทำ วางเนื้อหมูกับเบคอนลงในจาน โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยวางเนื้อหมูกับเบคอนซ้อนกันแล้วม้วนให้แน่น เสียบด้วยไม้ปลายแหลมตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่หมูม้วนเบคอนลงย่างในกระทะจนสุกดี
เอาไม้ออก วางชีสไว้ด้านบน เข้าอบแค่พอให้ชีสละลายเล็กน้อยไม่ต้องเหลือง
โรยหน้าด้วยงาขาวและงาดำคั่ว
เสิรืฟพร้อมผักสลัด และน้ำสลัดงาญี่ปุ่น
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 23 พฤศจิกายน 2557 |
Last Update : 3 กรกฎาคม 2560 21:29:02 น. |
|
65 comments
|
Counter : 6163 Pageviews. |
|
|
|
พร้อมประเดิมโหวตแรกให้ด้วยครับพี่
โหวต Food blog ครับ