◕‿◕ ถั่วผัดพริกเกลือแบบเสฉวน (Gan Bian Si Ji Dou)




คุยกับคุณแหม่มเรื่องตามหาซวงเจี่ยหรือพริกหอมมาหลายวัน วันนี้มีในครอบครองเรียบร้อยแล้ว
วันก่อนพี่ชายเอาถั่วฝักยาวปลูกเองไร้สารพิษ ฝักอวบ ๆ กรอบ ๆ มาให้
ได้ฤกษ์ผัดถั่วตำรับเสฉวนซะที เอาไว้นานเดี๋ยวถั่วจะนิ่มหมดอร่อยซะก่อน
ส่งการบ้านคุณแหม่มเลยนะคะ   ดูสูตรต้นตำรับบ้านคุณแหม่ม narellan "ที่นี่ค่ะ"










ส่วนผสมและวิธีทำ
ถั่วฝักยาว
พริกขี้หนูแห้ง
โคนต้นหอมซอย
ขิงสับ
กระเทียมสับ
หัวไชโป๊สับ
ซวงเจียบุบพอแตก
ผงปรุงรส
เกลือ
เหล้าจีน








1. ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่ถั่วฝักยาวลงผัดด้วยไฟแรงจนสุกดี ตักขึ้นพักไว้







2. กระทะใบเดิมใส่หัวไชโป๊สับ กระเทียมสับ ขิงสับ พริกขี้หนูแห้ง และซวงเจี่ยลงคั่วให้หอม
ใส่ถั่วที่ผัดไว้ลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรส และเหล้าจีน ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน







3. เสิร์ฟร้อน ๆ อร่อยดีค่ะ













คำนี้ป้อนเจ้าของสูตร และเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาค่ะ







ขอบคุณที่แวะทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ






Create Date : 21 เมษายน 2556
Last Update : 17 กันยายน 2556 19:37:44 น. 27 comments
Counter : 9330 Pageviews.

 
เจิมมมม


โดย: AdrenalineRush วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:0:38:44 น.  

 
กรี้ดทันด้วยยย

เมนูนี้อยากทำมากกก
หนึ่งไปซื้อถั่วไว้แล้ว
ป่านนี้คงเน่าไปแล้ว 555
หนึ่งไปหาซวงเจียงดีกว่า พรุ่งนี้ไปช้อป อตกดีกว่า อิอิ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:0:40:01 น.  

 
มาอีกรอบค่า ตอนนี้กำลังหลงไหลวินเทจแบบสุดๆเลยค่าพี่โอของมาครบคงนอนกอดบนเตียงเพราะไม่มีที่้ก็บ 555 แต่ทำให้อยากทำขนมขึ้นจริงๆนะคะ ขอบอก


โดย: AdrenalineRush วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:0:44:09 น.  

 
น่ากินจังค่ะคุณโอ
คนลอกการบ้านแต่ละคนทำได้น่ากินกว่าต้นฉบับอีก
โหวตจ้า


โดย: narellan วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:2:20:42 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

..........................

ฝันดีนะขอรับ


โดย: ขุนเพชรขุนราม วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:2:53:24 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะพี่โอ เล่นเอากลืนน้ำลายตาม
แต่ตอนนี้สี่ทุ่ม หิวก็ดื่มน้ำอย่างเดียว
เผื่อสุขภาพและห้ามน้ำหนักเพิ่ม

อากาศอุ่นขึ้นยี่สิบกว่าองศาได้ไม่ถึงอาทิตย์
ตอนนี้ฝนตกลดลงเหลือแค่สิบกว่าองศา
แต่ดอกกุหลาบเริ่มแตกใบแล้วค่ะ
คิดว่าปีนี้คงงามแน่ๆ เพราะลงปุ๋ยไปเยอะ แหะๆ

ฝันดีนะค่า


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:3:08:28 น.  

 
ตอนทำต้องหอมไปทั้งบ้านเป็นแน่แท้
เมนูนี้เพื่อสุขภาพวัยอย่างเรา 555
คือไม่มีเนื้อสัตว์ คริสคงไม่กินเนอะ
ไมเปนไรแอบใส่เนื้อสัตว์ให้คริสต่างหากเนอะ

ปล.รูปโปร์ไฟล์ สวยมากเลยอะ เจง เจง


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:5:06:12 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

พริกเสฉวนนี่จะเผ็ดๆฉุนๆชาๆขึ้นจมูกเลยนะครับ









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:6:41:19 น.  

 
กด like ให้ถั่วผัดพริกเกลือแบบเสฉวนค่ะพี่โอ
ภาพสุดท้ายสวยมากค่ะ



สุขสันต์ัวันอาิทิตย์นะคะพี่โอ


โดย: Sweet_pills วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:10:23:22 น.  

 
Yummy Yummy
หย่อยๆๆๆ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:10:25:59 น.  

 
ของเบียร์เพิ่มเหล้าค่ะ


โดย: beermania วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:11:26:50 น.  

 
ผัดพริกวันนี้ น่ากินจังค่ะพี่โอ คงจะเผ็ดๆหอมๆฉุนๆ นะคะ



ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะพี่โอ

แหะๆ แอบเชียร์อีกเสียงเรื่องถ้วยชามลายวินเทจค่ะ ช่วงนี้นกกำลังเริ่มจะสะสมค่ะพี่โอ แหะๆ มาสะสมด้วยกันมั๊ยคะ?

เมื่อวานออกนอกบ้านเข้าเมืองโดนฝุ่นเกสร เล่นเอานํ้ามูกฟิดๆเลยค่ะวันนี้ ต้องเพิ่งยาแล้วค่ะ คันยิกๆสุดๆ ทรามานมากๆค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:12:16:37 น.  

 
อืม มาดูว่าบ้านนี้ กินแต่ไก่เนี่ย จะขันได้แล้วยัง อิอิ

วันนี้ กลายเป็นมังสะวิรัตินิ เห็นใครโพสเมนูนี้แล้วอยากกินข้าวต้มทุกทีเลยค่ะ แต่เห็นใส่ซวงเจีย คงซ่าลิ้นดีนะคะ แต่พริกแห้งถ้าเผ็ดเกิน ก็หูอ้อเหมือนกันเนอะ สงสัยกลับไปป้าอิ๋วกินเผ็ดไม่เก่งแล้วล่ะค่ะ ไม่ค่อยได้กินเผ็ดค่ะ มาใหม่ โรยพริกป่นในอาหารเยอรมันทุกวันแหละค่ะ พักนี้ลืมๆ ค่ะ แถมชินอาหารเขา กินอร่อยทุกอย่างค่ะ เอ๊ะ มิน่าล่ะ ทำน้ำหนักดีเชียว อิอิ

ผัดถั่วป้าโอ ถึงเครื่องดีเนอะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:13:24:44 น.  

 
แวะมาเยี่ยมในวันหยุด...สวัสดีครับ

ถั่วผัดพริกเกลือแบบเสฉวน ผัดได้น่าทานครับ

โหวตและไลค์ส่งกำลังใจไปให้คุณโอด้วยครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


มีความสุขกับวันหยุดพักผ่อน นะครับ


โดย: **mp5** วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:14:16:33 น.  

 
คำนึงไม่พอหรอกค่ะคุณโอ
ก็หน้าตาดีขนาดนี้นี่นา
แต่ยอมรับได้เพราะ จขบ. เพื่อนเยอะ
ขืนยกมาทั้งจานมีหวังโดนรุมประนามค่ะ

เดี๋ยวต้องไปหาซื้อชวงเจียเสียหน่อยแล้ว
แต่ผัดกับถั่วแขกพอได้มั้ยคะ


โดย: PrettyNovember วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:14:19:28 น.  

 

มากด Like ให้เป็นคนที่ 4
ผัดถั่วไม่ค่อยถูกโฉลกกับอุ้มเลยค่ะพี่ดอ
ไม่เชื่อขอข้าวเปล่าร้อนๆ 1 จานจะทานให้ดูค่ะ
อิอิอิ ตลกบริโภคมาเอง
ปล. วันนี้มื้อเที่ยงอุ้มก็ยำมะม่วงอีกตามเคยค่ะพี่โอ
จานนี้เลย แซ่บ



โดย: อุ้มสี วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:14:59:02 น.  

 
โห ผัดพริกถ้่ว แบบนี้กินกับข้าวต้มน่าจะอร่อย
นะครับ แต่ผมชอบผัดผักบุ้งไฟแดงครับ เพราะเป็นผักอย่างเดียวที่ชอบกินมากที่สุด อิอิ

เรื่องบลอกนี่ ทางทีมงานบลอกmultiple
ทราบแล้วครับ คาดว่าน่าจะประมาณเดือนหน้า
คงจะอัพบลอกใหม่ครับ บลอกเราไม่รีบร้อนครับ
ฟังดูดี แต่จริงๆหนักไปทางขี้เกียจครับ555


โดย: multiple วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:15:08:34 น.  

 
~ เมนูนี้กินได้ค่ะ กินได้ชัวร์ ถ้าไม่เผ็ดนัก 55555555 ~


โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:15:33:15 น.  

 
มาแล้วคะน้องโอศรี พี่หญิงบี๊ค่อย ๆ กาดึ๊บ กาดึ๊บ กว่าจะมาถึง เหนื่อยคะ
อ่ะ เห็นพูดถึงอาหารจานนี้ในเฟสฯ ส่งการบ้านคุณแหม่มหรือเนี่ย
ด้วยความที่ไม่ค่อยได้มาบล๊อก พลาดไปหลายเมนูของเพื่อน ๆ

ถ้าเป็นการบ้านส่งคุณแหม่ม ต้นฉบับคงต้องแจ่มแจ๋วแน่นอน
รายน้ันเค้าเป็นเจ้าแม่อาหารนานาชาติ โดยเฉพาะอาหารเขียก
เห็นแล้วก็อยากทำน๊ะ แต่พอดีไม่ชอบพริกซ่งเจียอ่ะคะ
ถ้าจะขาดพริกชนิดนี้ไป มันก็จะไม่ใช่เมนูเสฉวนเน๊อะ
ตอนไปเมืองจีนเจออาหารที่ใส่พริกชนิดนี้ อาหารรสชาติดี
แต่พอกินถูกพริกซ่าชนิดนี้ กร่อยไปเลยเพราะเราไม่ชอบไง

ไอ้ภาพที่คีบขึ้นมา แหล่มมาก ชัดแจ๋ว ชัดเจนเลยเชียว


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:18:39:34 น.  

 
ตักข้าวมานั่งกินเลยละกัน ขอกินด้วยนะพี่โอ ขอกันง่ายๆแบบนี้แหละ อิอิ


โดย: little foggy วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:19:40:44 น.  

 
สวัสดียามค่ำค่ะพี่โอ ^^
เมนูนี้เหมือนจะเผ็ดจังเลย
ทานเผ็ดไม่ได้ อิอิ

แต่ไม่เคยทานแบบผัดพริกเกลือแบบเสฉวนเลยค่ะ


โดย: lovereason วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:20:46:41 น.  

 
ได้ยินใครรำพึงรำพันถึงชวงเจียมาพักใหญ่แล้ว
เกือบ ๆ จะโดนสะกดจิตให้หยิบเจ้าชวงเจียมาหนึ่งห่อ ตอนไปซื้อกับข้าวซะแล้ว แหะๆ โดยไม่รู้ว่าจะซื้อเอามาทำไรดีหนอ

เอามาผัดแบบนี้ดูหล่อมาก ๆ ค่ะคุณโอ ได้รสชาดและกลิ่นอายแปลกใหม่ ดูดีจริงเชียว ควรแล้วที่ได้ยินบ่นอยากทำมาหลายเพลา


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Sweet_pills Dharma Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:22:16:52 น.  

 
วกกลับมา จะมาคลิกดูโฆษณาซักหน่อย ไม่มีง่ะ
เลยเพิ่งเห็นว่ารูปโปรไฟล์สวยน่ารักจริง ๆด้วยอ่า..


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:22:25:24 น.  

 
อร่อยดีเหมือนกันน๊า.. ลองดูนะคะอาจจะชอบก็ได้ค่ะ
ไม่ต่องอาจจะเลยค่ะ
แค่เห็นก็ชอบแล้วล่ะ
ยิ่งผัดแห้งๆ แบบนี้โดนใจเลยค่ะ
แถมมีพริกแห้งช่วยเจริญอาหารด้วย
อืมมมม. อยากทำซะตอนนี้เลย

หลัับฝันดีค่า


โดย: PrettyNovember วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:22:30:27 น.  

 
น่ากินกับข้าวต้มนะคะพี่โอ
คงได้เติมกันจนลืมอิ่มไปเลย
ทำไม่ยากนะคะ แต่ดูดีเชียว


โดย: ฝากเธอ วันที่: 21 เมษายน 2556 เวลา:23:28:39 น.  

 
กว่าจะได้เข้ามาชิมฝีมือพี่โอ..ป่านนี้หมดแล้วเน๊าะ...

โห..แล้วพี่โอก็ไม่บอกว่า หาพริกนี่อยู่..นู๋จะได้ส่งไปให้..ที่นี่ มีเพียบเลยค่ะ..

เมนูนี้ ทำกิน อาทิตย์ละหน..จนคุณฝรั่งบอกว่า..เธอ ไม่ทำอย่างอื่นบ้างเหรอ..สงสัยเริ่มเบื่อ..แต่นู๋ยังไม่เบื่อเลยค่ะพี่..อร่อย เริ่ด..


โดย: simplyusana วันที่: 22 เมษายน 2556 เวลา:11:41:21 น.  

 



ทานเล่นก็น่าจะอร่อยเพลินนะคะ


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 27 เมษายน 2556 เวลา:14:59:47 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #19/2566

Award #18/2565

Award #17/2564

Award #16/2563

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ ผัดขนมจีน ✿


✿ หมกหน่อไม้หมูสามชั้น ✿


✿ ข้าวเหนียวกลอย ✿


✿ สปาเก็ตตี้กุ้งผัดไข่ ✿


✿ ขนมทราย ✿


✿ ซาลาเปาไส้หมูสับกุ้งสับ ✿


✿ ขนมถ้วยฟู ✿


✿ ปลาทอดสมุนไพรกรอบซอสซีอิ๊ว ✿


✿ ยำดอกสะเดากับข้าวทอด ✿


✿ ข้าวหมูนุ่มผัดน้ำมันหอย ✿


✿ ข้าวราดกุ้งกระเทียม ✿


✿ ไก่กอร์ดองเบลอ ✿


✿ ยำเส้นหมี่รวมมิตรไข่ต้ม ✿


✿ เห็ดนางรมหลวงคั่วพริกเกลือ ✿


✿ ลอดช่องน้ำกะทิใบเตย ✿


✿ ทอดมันกุ้ง ✿


✿ หมูกระเทียมผัดไข่ ✿


✿ ซุปมะเขือเปราะ ✿


✿ ซี่โ่ครงหมูตุ๋นมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม ✿


✿ แกงคั่วใต้ใส่กล้วยดิบ ✿


✿ น้ำพริกหมูโคราช ✿


✿ Orange Chicken ✿


✿ ซูชิข้าวคลุกน้ำพริกกะปิทอด ✿


✿ โอวหนี่แปะก๊วย ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด ✿


✿ ข้าวแมวปลานิล ✿


✿ เมี่ยงปลาทอด ✿


✿ ขนมจีนน้ำยาป่า ✿


✿ ข้าวอบเผือก ✿


✿ ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า ✿


✿ บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง ✿


✿ ปากหม้อไส้หน่อไม้ ✿


✿ มะม่วงเบาแช่อิ่ม ✿


✿ หมึกกะตอยน้ำดำ ✿


✿ ข้าวเหนียวหน้าปลากะตัก ✿


✿ ห่อหมก ✿


✿ หมี่กะทิอีสานปู ✿


✿ หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ ✿


✿ สามชั้นคั่วน้ำปลา ✿


✿ วุ้นลำไย ✿


✿ ปลาแซลมอนทอดกระเทียม ✿


✿ ต้มแซ่บซี่โครงหมู ✿


✿ ยำพาสต้าปลาทู ✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ รากบัวตุ๋นซี่โครงหมูยาจีน ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
เมษายน 2556
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
21 เมษายน 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.