หายหน้าหหายตาไปอีกแร๊ววววว .......
เหตุเพราะเด็กปิดเทอมครับ ก่อนปิดเทอมมีเรื่องกันทำโทษด้วยการห้ามดูไอแพด ดูโทรศัพท์จนกว่าจะเปิดเทอมใหม่ .... ทีนี้เลยเดือดร้อนนังลุงซิครับ ต้องหากิจกรรมให้เด็กทำ หรือถ้าไม่มีกิจกรรมให้เด็กทำก็ต้องเล่นกับเด็ก ... หลอกให้นอนกลางวันนางก็ไม่ยอมนอน นางให้เหตุผลว่า "นางจะขึ้น ป.3 แล้วนะ" .... เอาเถอะ ... พอทำงานก็จะมาร้องว่าอยากนอนกลางวัน คริๆๆๆ
---------------------------------------------------------------------------
โจทย์ 3F เดือนมีนาคม ได้รับเกียรติจาก 2 ท่านคือ ปร้าอิ๋ว Sai Eeuu กับ พี่อ้อ เริงฤดี ร่วมกันออกโจทย์สุดหิน ... คริๆๆ ให้ทำ เมนูประหยัด มีมูลค่าเพียง 30 บาท เท่านั้น เล่นเอานั่งกุมขมับ ถึงแม้ว่าในคลังมีอยูหลายร้อยเมนูก็ยังไม่เคยคิดทำเมนูในงบจำกัดเรยยยย .... ลองไปค้นๆในคลังดูโชคดีที่พอมีเมนูที่พอจะปรับใช้กับโจทย์นี้ได้อยู่บ้าง เลยเอาเมนูนี้มาส่งการบ้านครับ
ข้าวผัดไข่แซ่บ
ส่วนประกอบ
ไข่ไก่
ข้าวเย็น
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ
พริกชี้ฟ้าซอย
โหระพา
น้ำมันสำหรับผัด
ผักเคียง
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
ซอสปรุงรส
น้ำมันหอย
วิธีทำ
ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟกลางๆ ใส่น้ำมันลงไปตอกไข่ใส่กะทะไปเลยไม่ต้องรอน้ำมันร้อน (กรณีใช้กะทะเทฟลอนนะครับ) เราไม่ต้องการไข่ฟูๆ ใช้มุมตะหลิวเจียวไข่ให้เข้ากัน
พอไข่เริ่มเกาะตัวกันเป็นแผ่น แต่ด้านหน้ายังเป็นน้ำเยิ้มๆก็ใส่ข้าวลงไปครับ เริ่มผัดข้าวกับไข่ให้เข้ากัน แบบนี้จะได้ข้าวผัดที่เหลืองสวย เพราะไข่ที่ยังไม่จับตัวกันเองดีจะไปเคลือบเม็ดข้าวที่ใส่ลงไปผัด
ใส่พริกขี้หนูตำกับกระเทียมหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอยผัดให้เข้ากันดี
ใส่พริกชี้ฟ้าซอย โหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักเสิร์ฟได้
เมนูนี้งบประมาณหลักอยู่ที่ไข่ครับ ถ้ามีเงินมากก็ใส่ได้เยอะ ถ้ามีน้อยก็ใส่ฟองเดียวพอครับ ที่บ้านใช้ไข่เบอร์ 1 ฟองละ 3 บาท ใส่ 3 ฟองก็เหมาไปเลย 10 บาท เครื่องปรุงอื่นๆและผักเคียงเหลือมาจากเมนูอื่นตีรวมๆไป 10 บาทนะครับ ยังอยู่ในงบประมาณ คริๆๆๆ
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
แต่ทำออกมาแล้วจะอร่อยเหมือนบอลทำไหมนี่สิ 555
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog
ชีริว Travel Blog ดู Blog
ลุงแมว Photo Blog ดู Blog
polyj Book Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น