Food For Fun : Hot Wok Return # 23
โจทย์เดือนพฤษภาคม โดย คุณต่อ toor36
อาหารเย็น
ที่บ้านของเจ้าของบล็อกไม่ค่อยรับประทานอาหารเย็นเป็นเรื่องเป็นราว สำหรับแม่ อาหารเย็นเป็นเพียงนมหรือน้ำผลไม้ซักกล่องนึงขนมอีกชิ้นคุณนายแม่ก็สบายแล้ว หลานสาววัย 7 ขวบ ของเจ้าของบล็อกเป็นคนเดียวในบ้านที่ทานอาหารเย็นเป็นเรื่องเป็นราว เจ้าของบล็อกก็มักจะจัดการกับกับข้าวที่เหลือจากหลานสาว แต่ถ้าวันไหนไม่ได้ทานข้าวกลางวันเจ้าของบล็อกก็มักจะคุ้ยตู้เย็นดูว่ามีอะไรเหลือๆอยู่บ้างก็จะเอาออกมาจัดการให้หมดๆไป
มีของอยู่ 2-3 สิ่งที่เจ้าของบล็อกจะมีติดบ้านและคลังแสงอยู่เสมอ หนึ่งเลยคือน้ำพริกสำเร็จรูปต่างๆ เช่นน้ำพริกเผา น้ำพริกนรก น้ำพริกแมงดา จะใส่ขวดเก็บเอาไว้เวลาไม่รู้จะกินอะไร สองคือผัก standard ....เจ้าของบล็อกใช้เรียกพวกผักพื้นๆ เช่น แตงกวา หอมใหญ่ มะเขือเทศ แตงกวา แตงร้าน มะเขือเปราะ ที่จะต้องมีติดตู้เย็นประจำ อีกอย่างซึ่งมิติดตู้เย็นไว้เสมอแต่มีไม่เยอะเพราะทานมากๆไม่ดีต่อสุขภาพคือ ไส้กรอก แฮม เบคอน ถ้าอยากทานหรือจะต้องซื้อมาใช้ก็จะซื้อทีละเยอะๆจากแมคโครแล้วมาแบ่งแช่ช่องฟรีสเก็บไว้
อาหารเย็นมื้อนี้เจ้าของบล็อกลงทุนไปคุ้ยตู้เย็นดูว่ามีอะไรทำกินบ้าง ได้เครื่องปรุงเด็ดคือ น้ำพริกเผาก๋งเษม ของฝากเด็ดจากอำเภอศรีราชา เผ็ดสะเด็ดสะเด่ามากๆ ค้นเจอเบคอนกับไส้กรอกรมควันและหมูหยอง ถั่วฝักยาวเกือบจะพองอีก 3 เส้น
ข้าวผัดพริกเผาก๋งเษม
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527997774.jpg)
เครื่องปรุง
น้ำพริกเผาก๋งเษม
ข้าวสวย
หอมใหญ่หั่นเต๋า
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
เบคอนหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
ต้อนหอมซอย
ไส้กรอกรมควันทอด
หมูหยอง
น้ำมันสำหรับผัด
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่เบคอนลงไปผัดแค่พอหอมๆ ไม่ต้องถึงกับกรอบนะครับ ใส่หอมใหญ่ลงผัดหอมใหญ่ลงไปผัดพอสุก
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527997844.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527997913.jpg)
ใส่น้ำพริกเผาก๋งเษมลงไปผัด อย่าใส่เยอะนะครับ ... เผ็ดมากกกกกกก .... เราเตือนคุณแล้วนะ !!!
ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ถั่วฝักยาว
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527997930.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527997951.jpg)
ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527997972.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527997983.jpg)
ใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้งก็เป็นอันเสร็จครับ
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527998001.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527998011.jpg)
ตักใส่จาน วางไส้กรอกทอด หมูหยองแนมข้างๆ
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527998041.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527998053.jpg)
เสร็จแล้วครับอาหารเย็น
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527998103.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527998113.jpg)
อิ่มท้อง ครบ 5 หมู่ ไม่หนักจนเกินไป (ถ้ากินไม่เยอะ) ถ้าทำเยอะแบ่งไว้กินพรุ่งนี้อีกมื้อนึงได้นะคราบ
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527998135.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/c/chubbylawyer/picture/1527998156.jpg)
![Smiley](https://www.bloggang.com/emo/emo131.gif)
![Smiley](https://www.bloggang.com/emo/emo132.gif)
![Smiley](https://www.bloggang.com/emo/emo133.gif)