Group Blog
มิถุนายน 2559

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
19
20
21
22
23
24
25
26
27
29
30
 
 
All Blog
ร้านขนมทนายอ้วน - วัตถุดิบเหลือจากการทำคุกกี้เลยเอามาทำเค้ก - เค้กขนุนเชื่อม




ช่วงที่ทำเค้ก  ทำคุกกี้ส่งร้านกาแฟก็ต้องขยันหาสูตรขนมใหม่ๆ มาวางขายไม่ให้ลูกค้าเบื่อ  มาเจอสูตรเค้กพุทราเชื่อม  ของคุณ  kuky  ทดลองทำดูแล้วก็ได้ผลเป็นที่น่าพอใจเป็นอย่างยิ่ง  เลยหาผลไม้เชื่อมอย่างอื่นเอามาใส่ในเค้กดูบ้าง  พอดีไปเจอขนุนเชื่อมก็เลยลองเอามาทำเค้กดูครับ






เค้กขนุนเชื่อม











สูตรต้นตำหรับ  เค้กพุทราจีนเชื่อม



โดย  คุณ  kuky








ส่วนประกอบ


แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม

แป้งเค้ก 80กรัม

ผงฟู 1ช้อนโต๊ะ

วานิลลา 1ช้อนชา

เกลือ ¼ ช้อนชา

เนยจืด 75กรัม

มาการีน 100กรัม

น้ำตาล 120กรัม

ไข่ 2ฟอง

โยเกิรต์รสธรรมชาติ 100 กรัม

ขนุนเชื่อมหั่นเต๋า 300 กรัม



ส่วนผสมหน้า


ขนุนเชื่อมหั่นชิ้นเล็กๆ

น้ำตาลไอซิ่ง

เนยละลาย

นมข้นจืด



วิธีทำ



ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสใส่ถ้วยกระดาษลงในพิมพ์คัพเค้ก 






ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดา ใส่เกลือคนผสมให้เข้ากัน 







ตีเนย, มากมารีน  กับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง – สูง จนกว่าจะขึ้นฟูขาว เป็น 2 เท่า ประมาณ 10นาที 








ปรับความเร็วเป็นปานกลาง – ต่ำ ใส่ไข่และไข่แดงทีละฟอง ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยใส่ฟองต่อไป ปาดขอบอ่าง 







ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำแบ่งส่วนผสมของแป้งเป็น 3 ส่วนใส่ส่วนผสมของแป้งทีละส่วนสลับกับโยเกิร์ต ผสมแค่พอเข้ากัน 








นำแป้งสาลีเล็กน้อยลงไปคลุกกับขนุนเชื่อมที่หั่นเอาไว้แล้ว  ใส่ขนุนเชื่อมลงในโถผสมอาหาร  ผสมให้เข้ากันอีกที 








ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบนาน 18 – 22 นาทีหรือจนกระทั่งเค้กสุก นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น 









ผสมน้ำตาลไอซิ่ง  เนยละลาย และนมข้นจืด คนผสมให้เข้ากัน นำไปราดบนหน้าเค้กที่วางขนุนเชื่อมไว้แล้ว











เสร็จแร๊วววว







เค้กหอมๆ  มีรสหวานน้อยๆของขนุนเชื่อม







ส่วนแต่งหน้าก็จะเพิ่มความหวานมันให้กับเค้กที่หวานน้อยๆอีกนิดนะครับ  เก็บไว้ทานกับน้ำชาร้อนๆ  ตอนบ่ายๆ  รับรองว่าสุขที่สุดคราบ













ติดตามการทำอาหารสบายๆสไตล์  "ทนายอ้วน"  ได้อีกช่องทางหนึ่ง



ครัวทนายอ้วน  -  Chubby Lawyer Kitchen



https://www.facebook.com/Chubby-Lawyer-Kitchen-178836175560300/





ครัวทนายอ้วน .................... Home ....... for food lover







SmileySmileySmiley




Create Date : 28 มิถุนายน 2559
Last Update : 28 มิถุนายน 2559 16:27:41 น.
Counter : 2228 Pageviews.

14 comments
  
เมนูเก๋มาก ไม่เคยกิน อยากกินอ้ะ 555

อ้าว จริงเหรอ งั้นเดี๋ยวกลับบ้านรอบหน้าไปถามที่ร้านดูจ้า

ขอบคุณที่ไปตอบด้วยนะคะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 28 มิถุนายน 2559 เวลา:17:27:38 น.
  
ว้าววววว เก๋ไก๋ไฉไลไม่มีใครเหมือน

แอบทึ่ง...เพลง ถ้าหูฟังไม่ผิดใช่จะเข้ผสมกับขิมหรือเปล่าคะ แหะแหะ

ฝีมือเยี่ยมมาก ฟังแล้วติดใจ
โดย: ออมอำพัน วันที่: 28 มิถุนายน 2559 เวลา:17:39:33 น.
  
มาเมนท์ก่อนเข้าไปดูหน้าตัวเอง อ้าว คุณบอลแวะมาเยี่ยมบ้าน แหะแหะ

เก่งจังได้เป็นต้นเสียงด้วยอ่ะ แอบทึ่งความสามารถหลายอย่างจริงๆ

ปล.เพลงฟังอีกรอบ สงสัยจะไม่มีจะเข้น่าจะขิมอย่างเดียว (รอบนี้ก็เดาอยู่ดี เง้ออออ)
โดย: ออมอำพัน วันที่: 28 มิถุนายน 2559 เวลา:18:04:03 น.
  
ยังไม่เคยกินสักทีเค้กขนุน แต่ขนุนเนี่ยของโปรดเลยค่ะ
โดย: zungzaa วันที่: 28 มิถุนายน 2559 เวลา:18:55:35 น.
  
อื้อหือ น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 28 มิถุนายน 2559 เวลา:19:08:12 น.
  
เค้กขนุนน่ากินมากกก

ขอบคุณที่ไปทักทายที่บล็อก ครับ
โดย: ลุงแมว วันที่: 28 มิถุนายน 2559 เวลา:19:48:49 น.
  
ปรกติชอบทานขนุนหนา ๆ เชื่อม
ยังไม่เคยกินเค้กขนุนเชื่อม แต่เคยกินเค้กขนุน
งั้นขอจกสองชิ้นนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 มิถุนายน 2559 เวลา:20:04:33 น.
  
อืม ใส้นี้ถูกใจจังค่ะคุณบอล ชอบขนุนมาก ๆ ... มันฉ่ำ ๆ น่าอร่อยมาก
โดย: Tristy วันที่: 29 มิถุนายน 2559 เวลา:0:36:16 น.
  
เมนูนี้น่าทานมากค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 29 มิถุนายน 2559 เวลา:8:16:13 น.
  
เค้กน่าหยิบมากค่า
ชอบตรงมีขนมนี่แหละ อิอิ

ว่าแล้วอาย ปกติไม่ค่อยทำเค้กใส่ sp เลยซื้อมาแต่กระป๋องเล็กจุ๋มจิ๋ม อิอิ
โดย: AdrenalineRush วันที่: 29 มิถุนายน 2559 เวลา:9:49:04 น.
  
ร้านขนมนายอ้วน จัดเต็ม
ท๊อปปิ้งเยิ้ม เริ่ดอ่าาา
โดย: Close To Heaven วันที่: 29 มิถุนายน 2559 เวลา:11:22:58 น.
  
กรี๊ดไม่เคยกิน น่าลองมากค่า
โหวต Food ค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 29 มิถุนายน 2559 เวลา:13:07:33 น.
  
ขอถ้วยนึงค่าา กลิ่นขนุนลอยมาเลย เค้กแบบนี้แม่ชอบมากๆเลยค่ะ ไม่มีครีมมีผลไม้ โหวตๆๆให้ค่าา
โดย: touch the sky วันที่: 29 มิถุนายน 2559 เวลา:13:49:10 น.
  
พี่ไม่ค่อยโปรดปรานกลิ่นขนุนเลย

เพิ่งคลิกดูคลิปค่ะ เก๋เชียวบรรยายภาษาอังกฤษ เพลงไทยเดิม คุณบอลเข้าใจทำ


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
Maeboon Klaibann Blog ดู Blog
ออมอำพัน Literature Blog ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 29 มิถุนายน 2559 เวลา:15:25:44 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 131 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร