Group Blog
มีนาคม 2556

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ทนายอ้วนเบเกอรี่ - ซื้อวัตถุดิบมาผิด ..... ก็เลยมั่วสูตรเค้าซะเรย - Sour Cream Cupcake
วันก่อนไปเห็นสูตร Cream Cheese Cupcake ในหนังสือ Cupcake ของคุณดนยา ธนารักษ์โชค และคุณเด่นฤทัย มณีเฟื่องฟู แล้วเกิดอยากทำตาม ก็เลยออกไปซื้อวัตถุดิบหลักก็คือ Cream Cheese มา 1 กระป๋อง .... ตอนไปซื้อก็ว่าท่องไปดีแล้วนะครับว่า Cream Cheese .... Cream Cheese ... แต่ทำไมตอนหยิบ หยิบเจ้า Sour Cream มาจ่ายตังก็ไม่รู้ มาถึงบ้านให้โมโหตัวเองยิ่งนัก เสียค่า taxi 120 บาท ไป - กลับ จ่ายค่า Sour Cream ไป 35 บาท ไอ้เสียตังกลับไปซื้อใหม่น่ะไม่เท่าไร่ครับ .... มันขี้เกียจมากกว่า ฮ่าๆๆ

ก็เลยตัดสินใจลองใส่ sour cream ลงไปดูแทน cream cheese ดูซิว่ามันจะใช้ได้หรือเปล่าคราบบบ


Sour Cream Cupcake



ส่วนประกอบ


แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
เกลือป่น 2 ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด 1 1/2 ถ้วย
Sour Cream 250 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วย
ไข่ไก่ 6 ฟอง
วนิลลาผง 1 ช้อนชา



วิธีทำ



ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C เตรียมถ้วยกระดาษเอาไว้ให้พร้อม วันนี้ถ้วยกระดาษของเราได้รับการสนับสนุนจากคุณทิพย์ สาววิเศษ ผู้ใจดี ส่งถ้วยกระดาษน่ารักๆมาให้ใช้คราบบบ


photo DSC07508.jpg



ร่อนแป้ง เกลือ วนิลลา เข้าด้วยกัน พักไว้


photo DSC07483.jpg

photo DSC07490.jpg

photo DSC07494.jpg

photo DSC07517.jpg


ในโถปั่น ตีเนยด้วยความเร็วปานกลาง พอให้เหลวนิดๆ ใส่น้ำตาล ตีพอเข้ากันแล้วใส่ sour cream ลงไป ตีด้วยความเร็วสูงต่อจนเนียน ประมาณ 7-8 นาที


photo DSC07499.jpg

photo DSC07506.jpg

photo DSC07510.jpg

photo DSC07513.jpg


เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ ไส่ไข่ลงไปทีละฟอง ให้ไข่ที่ใส่ลงไปผสมจนเข้ากันก่อ ค่อยใส่ใบต่อไป แล้วเปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลาง ตีต่ออีก 1 นาที ให้ส่วนผสมขึ้นฟู


photo DSC07514.jpg



เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงไปจนหมด ตีให้พอเข้ากัน ปิดเครื่องได้ ใช้พายยางผสมส่วนผสมอีกครั้งหนึงให้เข้ากันดี


photo DSC07520.jpg

photo DSC07523.jpg

photo DSC07530.jpg


ตักใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์


photo DSC07526.jpg


นำเข้าอบประมาณ 20 - 25 นาที หรือจนสุก


photo DSC07528.jpg

photo DSC07530.jpg

photo DSC07532.jpg


นำออกมาจากเตาอบ


photo DSC07534.jpg

photo DSC07535.jpg


ทิ้งไว้ให้เย็น


photo DSC07536.jpg

photo DSC07546.jpg



จัดใส่จาน


photo DSC07547.jpg


เสิร์ฟกับกาแฟ หรือชาร้อน


photo DSC07549.jpg


รสชาติจะออกรสมันๆ เนื้อเค้กจะหนักๆหน่อยนะครับ คิดว่าถ้าชอบคัพเค้กแบบอเมริกา ต้องชอบเค้กแบบนี้แน่ๆครับ


photo DSC07551.jpg

photo DSC07552.jpg



ร้านเบเกอรี่ทนายอ้วน ......... Sweety ...... sweet.







Create Date : 13 มีนาคม 2556
Last Update : 13 มีนาคม 2556 19:58:19 น.
Counter : 3881 Pageviews.		  
9 comments
Share
  
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
===================================

นู๋ชอบเนื้อแบบนี้เลยค่ะ พี่บอล
แต่ก่อนเข้าใจผิดมาตลอดเลยค่ะ คิดว่า sour cream เปรี้ยว เขินเลย







โดย: ปรัซซี่ วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:21:30:14 น.
  
ตกลง น่าทานค่ะ ...
โดย: Maeboon วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:22:25:11 น.
  
กลายเป็นว่าได้สูตรใหม่เลยนะคะคุณทนายบอล
แบบนี้อ้วนน้อยกว่า ถูกกว่าด้วย อิิอิ
โดย: IndyLand วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:22:44:16 น.
  
โอ้..เนื้อเค้กดูนุ่มน่าทานมากๆค่า
โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:23:42:28 น.
  
คัพD ตู้มๆเลยจ๊า
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:23:52:31 น.
  
คุณทนายอ้วนเก่งทุกอย่างเลย
สุดยอดเลยค่ะ ^^
โดย: lovereason วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:23:52:54 น.
  
เนื้อเนียนน่ากินจังค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 14 มีนาคม 2556 เวลา:2:11:05 น.
  
น่าหม่ำ สุดๆเลยคะ
ดูเนื้อนุ่มๆทะลุจอออกมาเลย
ทำร้ายจิตใจคนที่กำลังงดขนมนมเนยมากๆเลย แงแง
โดย: Clannad วันที่: 14 มีนาคม 2556 เวลา:3:30:22 น.
  
เนื้อดูน่ากินมากๆค่า
โดย: Hathi วันที่: 14 มีนาคม 2556 เวลา:11:47:35 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]