ร้านขนมทนายอ้วน - ชวนมาทำคัพเค้กง่ายๆ .. อร่อยๆ ... กันครับ - Mixed Fruits Yougert Cupcake
หนังสือรวมสูตรทำ cupcake เล่มนี้ซื้อมานานแล้วครับ แต่ไม่ค่อยได้เอาออกมาลองสูตรครับ เท่าที่อ่านๆดูแต่ละสูตรก็ง่ายๆ ไม่ซับซ้อนมากนักครับ วันนี้เป็นโอกาศดีที่สลัดตัวขี้เกียจออกไปได้ (เพราะตั้งแต่เปิดโรงงานนรกขายคุ๊กกี้ช่วงปีใหม่ พอหมดออร์เดอร์ก็ปิดโรงงานไม่ยอมเปิดเตาอบอีกเลยเพราะความเอียนเตาอบมากกกก ฮ่าๆๆๆ) เลยเอาสูตรในหนังสือเล่มนี้มาลองกันครับ cupcake สูตรนี้มีที่มาจาก Yougert Cupcake ตามหนังสือนี่นะครับ แต่แอบเพิ่มผลไม้รวมลงไปด้วยครับ
Mixed Fruits Yougert Cuopcake
ส่วนประกอบ
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 125 กรัม
แป้งเค้ก 150 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เนยเค็มอุณหภูมิห้อง 120 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
วนิลลา (ผง) 1 ช้อนชา
ผงฟู 3 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
ร่อนแป้ง ผงฟู วนิลลาผง 1 ครั้ง พักไว้
เอาเนย ไข่ไก่ โยเกิร์ต น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ใส่โถ
ตีต้วยความเร็วต่ำๆจนเข้ากันดี
แล้วค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนเอาไว้ ผสมจนเข้ากัน แต่อย่าผสมนานเกินไปนะครับ เดี๋ยวเนื้อขนมจะเหนียว ผสมแต่พอหมดผงแป้งเท่านั้นพอครับ เดี๋ยวเอามาคนต่ออีกนิดครับ
ใส่ผลไม้รวมลงไป แล้วจะผสมให้เข้ากันด้วยมือก็ได้ หรือจะใช้เครื่องก็ได้แต่ต้องไม่นานนะครับ
ตักใส่ถ้วยประมาณ 3/4 ของถ้วย
นำเข้าอบไฟ 200 C ประมาณ 12 - 15 นาทีครับ
สุกแร๊วคราบบบ
เชิญมาชิมกันนะคราบบ
คัพเค้กส่วนประกอบไม่เยอะ วิธีการทำง่ายๆ แต่หอมมม นุ่มมมม อร่อยยยย มากกๆ คราบบ
ร้านขนมทนายอ้วน ........ Sweety ... sweet.
หม่ำร้อนๆ น่ากินนนนนนน