Group Blog
กรกฏาคม 2564

 
 
 
 
1
2
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
31
 
All Blog
Food For Fun : Hot Wok Return #61 : "ปาร์ตี้วันเกิด" - ข้าวต้มหมูก้อนทรงเครื่อง





Food For Fun : Hot Wok Return #61 โจทย์เดือนกรกฎาคม



 
 
ในเดือนนี้พี่โอ  เนินน้ำ  ขอให้ช่วยคิดโจทย์ประจำเดือนกรกฎาคมให้ .... พอดีเดือนนี้เป็นเดือนเกิดของพี่อ้อมแอ้ม  พี่อุ้ม  และตัวเองด้วยครับ  เลยบอกพี่โอ  เนินน้ำ  ไปว่า  “อยากให้ทุกคนร่วมสนุกกันทำอาหารมาปาร์ตี้วันเกิดออนไลน์กัน  คนละอย่าง  สองอย่าง  จะไปอาหารคาว  หรืออาหารหวาน  ก็ได้ทั้งนั้น”  ครับ
 
 
 
 

“ปาร์ตี้วันเกิด”
 
 
 

เจ้าของบล็อกโตมาในครอบครัวขยายแบบไทยโบราณ  ในพื้นที่เดียวกันมีบ้านหลายๆหลังอยู่เป็นครอบครัวใครครอบครัวมัน  ตั้งอยู่ไม่ห่างจากกันนักตะโกนเรียกพอได้ยิน  ทุกคนต่างยกให้คุณป้าพี่สาวของพ่อของเจ้าของบล็อกเป็น  “ซูสีไทเฮา”  -  ประธานของบ้าน  เพราะคุณป้ามีอาวุโสสูงที่สุด  มีความเฮี้ยบมากที่สุด  ซึ่งแม้แต่คุณลุงเขยผู้เป็นสามีของคุณป้ายังต้องยอมตามใจ
 
 


เวลาไปทานข้าวนอกบ้านกันคุณป้ามักจะเป็นผู้ถือดาบอาญาสิทธิในการสั่งอาหาร  คุณป้าจะสั่งเมนูเป็นเซตๆ มีตั้งแต่ของทานเล่น  ของทานจริงเอาอิ่ม  ของทอด  ผัด  แกง  ต้มจืด  ในขณะที่เด็กๆกำลังสนุกสนานเพราะได้วิ่งเล่นกันเวลาออกมากินข้าวนอกบ้าน  ....  ถ้าได้ยินคุณป้าสั่ง  “ข้าวต้ม”  หรือ  “ข้าวผัด”  จะขัดใจมากกกกกกกก  เพราะเป็นเหมือนกับสัญญาณบอกให้รู้ว่าพอกินเมนูนี้เสร็จแล้วก็จะต้อง  “กลับบ้าน”  แล้ว
 


 
เวลาที่บ้านจัดงานปาร์ตี้ก็เช่นเดียวกันครับ  เด็กๆก็สนุกสนานกับการวิ่งเล่น  ผู้ใหญ่ก็สนุกกับการกิน  คุยกันไปเรื่อยๆ  พอได้เวลาที่  (คุณป้าเห็นว่า)  สมควร  คุณป้าจะหายไปพักนึงแล้วกลับออกมาในงานพร้อมกับ  “ข้าวต้ม”  หรือ  “ข้าวผัด”  เป็นอันว่าได้เวลาเลิกงานครับ  ...  จะมีอยู่ช่วงนึงที่เจ้าของบล็อกเกลียดเมนูข้าวต้ม  หรือ  ข้าวผัด  ไปเลยครับ  ฮ่าๆๆ
 



 
วันนี้เอาเมนูข้าวต้มมาส่งท้ายเป็นสัญญาณบอกให้ทราบกันว่างานปาร์ตี้ของเราในเดือนนี้จะสิ้นสุดลงแล้วนะครับ  รอโจทย์เดือนใหม่จากพี่โอ  เนินน้ำ  มาให้เราร่วมสนุกกันใหม่ครับ
 
 





ข้าวต้มหมูก้อนทรงเครื่อง
 
 











  ส่วนประกอบ
 
 
หมูสับ
ซุปก้อน
หมึกแห้งแช่น้ำจนนิ่ม  หั่นเป็นเส้นๆ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม
เก๋ากี้
ข้าวสวย
ขิงซอย
ต้นหอมซอย
 



 

เครื่องปรุง
 

พริกไทยป่น
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
 




 
วิธีทำ

 
 

หมักหมูสับกับพริกไทยป่น  ซอสปรุงรส  น้ำตาลทรายนิดหน่อย  คลุกเคล้าให้เข้ากันดี  ทิ้งไว้ซักพัก








 
 
ใส่น้ำในหม้อ  ใส่ซุปก้อน  หมึกแห้งแช่น้ำจนนิ่ม  เห็ดหอม  เก๋ากี้  แล้วตั้งจนเดือดดี 














 
ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนๆ  ใส่ลงในหม้อ  รอจนหมูสับสุกดี






 
 




ใส่ข้าวสวย  เคี่ยวจนข้าวนิ่ม





 




ใส่ขิงซอย  ต้นหอมซอย  พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ






 
 






ตักเสิร์ฟเป็นถ้วยๆ  ถ้วยใครถ้วยมันครับ











 
 
ช่วงนี้จิตตกมากๆ  รักษาสุขภาพกันมากๆนะครับ 

























 
131131131



Create Date : 30 กรกฎาคม 2564
Last Update : 30 กรกฎาคม 2564 10:47:47 น.
Counter : 188 Pageviews.

21 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณkae+aoe, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณkatoy, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณเดหลีสีแดง, คุณSweet_pills, คุณtuk-tuk@korat, คุณThe Kop Civil

  
เจิมๆๆๆ
เบาม้องดีค่ะ
เผื่อคนปาร์ตี้รอบดึก
เพิ่มพลังกันหน่อย
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:11:30:39 น.
  
ช่วงเป็นหวัดเนี้ย ถ้าได้ข้าวต้มร้อนๆ คงสบายคอ สบายตัวมากเลยครับ
แต่ผมไม่ใส่ขิงนะ 555555 เขี่ยออกทุกทีเลย

จากบล๊อก
ออสเตรียน่าเที่ยวมากครับพี่บอล สวิซอยากไปมากครับพี่ มีแผนจะไปแต่เพราะโควิดนี่แหละครับ
555555 กลับตัวล้อฟรีแบบนี้จูนอารมณ์ไม่ทันเลยฮะ อิตาลีก็ไม่เคยไป แต่ยังไม่มีแพลนครับ เพราะค่าเที่ยวแพง! 5555 จากที่อ่านพี่บอลเล่า น่าจะสวยมาก ๆ เหมือนยุโรปในอุดมคติ ถ้ามีตัง และหมดโควิดจะไปบ้างครับ
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:11:35:38 น.
  
น่ากินจุง
โดย: อุ้มสี วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:13:48:01 น.
  
เห็นแล้วหิวค่ะ

มี้เก๋ชอบกินข้าวต้มร้อนๆ มาก...

ปล.จิตอาสาแม้จะทำเก็บ ชม เพื่อน ส่งครู แต่คิดว่าซีคงได้อะไรหลายๆ อย่างค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:14:17:58 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

โอ๊ย..ชอบๆๆๆๆ วันนี้ก็มีข้าวต้มเช้าและกลางวันค่ะ
เล่นซะ2มื้อเลย ขี้เกียจทำกับข้าวค่ะ
พยายามประหยัดกับข้าว
เพราะไม่อยากออกนอกบ้านไปซื้อของบ่อยๆ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:14:19:30 น.
  
ถ้าฝนตกได้แบบนี้สักถ้วยนี่ดีเลยครับ มีขิงด้วย ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นได้
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:15:00:13 น.
  
จากบล๊อก

หุยยย ชอบเรื่องเล่าของพี่บอลมากครับ เหมือนได้ไปเอง 55555
โรมเป้นที่ที่อยากไปอ่ะพี่ แต่ยังไม่ได้ไป เวนิสผมดูจาก Spider man Far from home รู้สึกไม่อิน แต่มีแต่คนบอกว่าดีมากๆๆๆๆ

พิซซ่า 2 ศ๊อกกกกกก ชิ้นเดียวคงอิ่มมากฮะ ไม่ต้องพูดถถึง 1 ปอนด์

sparkling กับ still ถ้าราคาเท่ากับ ผมก็กิน spark ปกติชอบ spark อยู่แล้วด้วยครับพี่ เนี้ย ผมจะได้จำไว้ 55555

เรื่อง Latte ที่ญี่ปุ่นนี่คนละเรื่องกับอิตตาลี่เลยครับพี่บอล
ผมเจอมาคือ สั่ง Starbuck ..... Starbuck น่ะพี่ น่าจะเหมือนกันทั่วโลกนะ ผมสั่ง Ice green tean latte คือกัวว่าถ้า Ice green tea เราจะได้ ชาเย็นสดๆ ใส่น้ำแข็งมา เลยบอกด้วยว่า Latte ใส่นมด้วย
ปรากฎ......ได้ชาเขียวใส่กาแฟ ใส่นม โอ้วววววว perfect combination ไม่ต้องหลับต้องนอนกันพอดี - -''

สรุป.....ต้องยังไงนะพี่บอล เราถึงจะได้เครื่องดื่มที่ถูกต้อง
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:15:15:12 น.
  
มาชิมข้าวต้มครับ กินง่าย ไม่อ้วนด้วย
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:15:35:16 น.
  
ขอหนึ่งชามรอบดึกค่ะ ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:20:16:24 น.
  
น่ากินมากครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 30 กรกฎาคม 2564 เวลา:22:28:09 น.
  

ข้าวต้มร้อนๆ น่ากินจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:2:48:44 น.
  
สวัสดียามเช้าครับคุณบอล

เมนูนี้ทำให้ผมนกึถึงเพื่อนๆ
สมัยเป็นวัยุร่น
พอทุกคนกรึ่มจนเมา
มักจะปิดท้ายด้วยเมนูข้าวต้มจริงๆครับ 5555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:7:01:01 น.
  
เคยเห็นแต่โจ๊กใส่ขิงนะคุณบอล

โดย: หอมกร วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:7:33:04 น.
  
โห....ข้าวต้มน่ารับประทานมากค่าาาาา

สุขสันต์วันเสาร์ สดชื่นสดใส แข็งแรง
และขอให้ปลอดภัย ห่างไกลโควิดค่ะ

โดย: เดหลีสีแดง วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:8:21:50 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจ..บล็อกก่อนค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:9:07:11 น.
  
เข้างานปาร์ตี้เวลานี้อยากตักข้าวต้มหมูก้อนทรงเครื่องร้อนๆซักชามค่ะคุณบอล
น่ากินจริงๆเลย

แป้งขึ้นราไปแพ็คนึงเหรอคะ
ไม่เป็นไรยังมีพอทำได้
ขอให้อร่อยๆกับทุกเมนูค่ะ

ขอบคุณคุณบอลแวะตรวจการบ้านต๋า
ขอบคุณกำลังใจนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:9:26:30 น.
  
ผมก็คิดเสมอครับว่าตัวเองอายุ 27
แต่พอลูกชายโตขึ้น โตเร็วมาก
เราก็รู้สึกว่าตัวเองแก่ไปในทันที 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:10:40:20 น.
  
"จูจิงฉ่ายถ้าอยู่บ้านนี้โกร๋นแน่ๆครับ ชอบกินกันมาก อิอิ"

อ่านเม้นท์นี้แล้ว ถ้าไม่เคยกินก็ต้องรีบไปหามากินทันทีเลยค่ะ
แต่ลองแล้ว ไม่เห็นชอบเลย หรือเราทำไม่เป็นเอง 555

แต่ชอบ ใบสวยดี เอามาปลูกเพราะใบสวยอย่างเดียวเลย
ส่วนกิน เอาไว้ไม่มีอะไรกินก็พอได้นะคะ อิอิ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:11:06:58 น.
  
ทานด้วยคนค่ะ เครื่องแน่นมากกก ^^
โดย: a whispering star วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:11:17:34 น.
  
ตบข้าวต้มก่อนนอน หลังเลิกงานอ่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:14:03:59 น.
  
ได้ทานตอนเช้า ซดน้ำร้อน ๆ นี่ชื่นใจเลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 31 กรกฎาคม 2564 เวลา:15:05:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร