Group Blog
เมษายน 2566

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
Food For Fun : Hot Wok Return #82 " เมนูคลายร้อน " - ต้มจืดมะระยัดไส้






Food For Fun : Hot Wok Return #82 เดือนเมษายน


 

" เมนูคลายร้อน "
 
 




โดย  คุณกิ่งฟ้า
 




 
ความจริงแล้วก็อากาศร้อนทุกเดือน   แต่เดือนเมษายนเป็นช่วงที่ร้อนสุด ๆ ของปี  จึงอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูคลายร้อนกัน  และพิเศษเฉพาะโจทย์เดือนนี้เท่านั้น  นอกจากเมนูคาว-หวานแล้วอนุญาตให้ส่งการบ้านด้วยเมนูเครื่องดื่มเพื่อคลายร้อนได้ด้วย
 







----------------------------------------------------------------------------








ต้มจืดมะระยัดไส้















ส่วนประกอบ



มะระ  ตัดเป็นท่อนสั้นๆ  คว้านไส้ออกให้หมอเยื่อขาวๆ
หมูสับ
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม  ตัดเป็นท่อนสั้นๆ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม  







เครื่องปรุง


พริกไทยป่น
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทรายเล็กน้อย







วิธีทำ



หมักหมูสับกับว้นเส้น  ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น  ซอสปรุงรส  และน้ำตาลทรายเล็กน้อย  คลุกเคล้าให้เข้ากัน













นำมายัดในมะระที่เตรียมไว้













เรียงมะระที่ยัดไส้แล้วลงในหม้อ  ใส่เห็ดหอม  เติมน้ำพอท่วม  ตั้งไฟอ่อนๆ  เคี่ยวไปเรื่อยๆ  ช้อนฟองออกให้หมด  เคี่ยวจนกว่ามะระจะเปื่อยดี















ชิมรสดู  ถ้ายังไม่ถูกใจก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้











ตักเสิร์ฟ












มะระเป็นพืชที่มีฤทธิ์เย็นครับ  นอกจากจะช่วยปรับสมดุล  ร้อน - เย็น  (หยิน - หยาง)  ในร่างกายแล้วยังมะระมีสรรพคุณเช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร  ลดน้ำตาลและไขมันในเลือด  ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ  บำรุงสายตา  มีวิตามินซี  แคลเซียม  และฟอสฟอรัส 























131131131
 



Create Date : 24 เมษายน 2566
Last Update : 24 เมษายน 2566 13:42:37 น.
Counter : 597 Pageviews.

15 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณปัญญา Dh, คุณกะว่าก๋า, คุณ**mp5**, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณผู้ชายในสายลมหนาว, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณตะลีกีปัส, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณtoor36, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณThe Kop Civil, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณดอยสะเก็ด, คุณnewyorknurse

  
เมื่อก่อนผมไม่กินมะระเลย
แต่ตอนนี้เวลาไปกินข้าวแกงร้านประจำ
ผมสั่งต้มจืดมะระก่อนเลยครับ 555

เชียงใหม่เมื่อคืนมีฝนตกลงมา
แต่วันนี้อากาศก็ร้อนจัดมากครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:14:29:28 น.
  
ของโปรดเลยค่ะ
กำลังนึกอยากทานพอดี แอบยกไปหนึ่งชามนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:15:04:33 น.
  
ทำอาหารกินเอง ปลอดภัย ไ้ด้รสชาติที่ชอบกินด้วยนะครับ
โดย: ผู้ชายในสายลมหนาว วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:15:58:23 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เป็นเมนูโปรดค่ะ น่ากินที่สุด
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:16:44:34 น.
  
มะระผมชอบหั่นเป็นชิ้นๆ ธรรมดามากกว่า ไม่ค่อยยักไส้แบบนี้

ที่มาคุย
ผู้ใหญ่ก็รู้ๆ ไว้บ้างก็จะได้คุยกะหลานได้ครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:18:54:17 น.
  
วันนี้ดูต้มมะระเฉย ๆ นะครับ กินไม่ได้ขม 555

...

เรื่องที่บล๊อก ผมจำ ๆ จากเพื่อนว่าไปรู้จักสาวคนหนึ่ง มีบทสนทนา
คล้าย ๆจีบไงงั้นแหละ ตัวจริงผมก็เคยเจอเขาด้วย ไม่สนิทเท่าใด
ตอนนี้่เขาเป็น.... แหะ ๆ บอกไม่ได้ไว้คอยติดตามต่อ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:19:51:03 น.
  
ตายแล้วๆ ต้องมาเจอของกินน่าอร่อยๆ ตอน4 ทุ่ม........
หิวเลยครับ
มะระ เมื่อก่อนผมไม่ทานเลยนะพี่บอล นี่เพิ่งหัดกิน 5555
แต่ก็ยังขมอยู่ดี แต่ยัดไส้แล้วน่าจะเบาขมไปได้เยอะนะครับ

ต้องชวนแม่มาซดแล้ว ผมยังไม่ถึงวัย....งุย 55555

จากบล๊อก
อ้าว เจอตัวแล้ว คนที่ยึดโทรสับบ้าน 5555555
น่ะพี่ผมก็อารมณ์พี่บอลเลยครับ สิงอยู่กับโทรสับ ผมนี่หงุดหงิด อยากจะโทรไปเล่นเกมส์ก็ไม่ได้

แต่บ้านพี่บอลแก้ปัญหาตรงจุดมากครับ บ้านผมไม่ตรงจุด ไม่ขอเบอร์ใหม่ แต่ดันพวงสายไป 2 เครื่อง ที่นี้ยกมาแล้วเจอพี่สาวคุย ผมก็แอบฟังซะเลย 55555 ตีกันอีก!!!!!

55555 แม่ด่าเรื่องโทรสับเป็นเรื่องปกติเลยครับ ยุคนั้น
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 24 เมษายน 2566 เวลา:22:09:14 น.
  
ชอบเมนูนี้ค่ะคุณบอล
วันหลังต๋าจะผสมวุ้นเส้นด้วย
น่าอร่อยมากๆค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 25 เมษายน 2566 เวลา:1:03:54 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 เมษายน 2566 เวลา:5:31:59 น.
  
รสชาติน่าจะดีเหมือนหน้าตานะคุณบอล

โดย: หอมกร วันที่: 25 เมษายน 2566 เวลา:7:27:14 น.
  
น่ากินจ้าน้องบอล
โดย: อุ้มสี วันที่: 25 เมษายน 2566 เวลา:21:46:07 น.
  
ฝนมาไม่ถึงเชียงใหม่ครับคุณบอล
วันนี้อากาศร้อนทั้งวันเลย

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 เมษายน 2566 เวลา:22:10:25 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:5:22:09 น.
  
อยากซดน้ำร้อน ๆ เลยครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:9:36:50 น.
  

น่ากินค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 29 เมษายน 2566 เวลา:4:14:01 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]