Group Blog
ตุลาคม 2566

1
2
3
4
5
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
Food For Fun : Hot Wok Return #88 เดือนตุลาคม - "ตามสั่ง ..ราดข้าว" - ข้าวราดเอ็นหอยจอบผัดกะเพรา






Food For Fun : Hot Wok Return #88 เดือนตุลาคม
 
 



"ตามสั่ง..ราดข้าว"
 




วันนี้กินอะไรดีน๊า.... เวลาถามสมาชิกในบ้าน  ส่วนใหญ่ก็จะได้คำตอบว่า "อะไรก็ได้" บอกเลย "โคตรยาก"
 
 
 
 
 
แต่สำหรับโจทย์เดือนนี้  "ไม่ยาก" เชื่อว่าทุกคนต้องเคยพึ่งพาร้านข้าวแกง ร้านอาหารตามสั่ง  และถ้านึกถึงเมนูราดข้าว  เพื่อน ๆ จะทำเมนูไหนส่งการบ้าน  ?? เป็นเมนูง่าย  เป็นเมนูโปรด หรือเมนูที่อยากทาน เมนูล้างตู้เย็นก็ได้ทั้งนั้น
 
 
 
 
 
------------------------------------------------------------
 


 
วันก่อนมีผู้มีน้ำใจเอา  เอ็นหอยจอบ  มาฝาก
 


 
เจ้าของบล็อกเคยได้ยินชื่อ  เอ็นหอยจอบ  มานานแล้ว  เคยเห็นตัวหอยจอบในยูทู้ปแล้ว  จากที่ดูในยูทู้ปเห็นว่าถ้าเป็นหอยจอบของไทยตัวจะใหญ่กว่าหอยแมลงภู่ครับ เอ็นหอยจอบ ที่เค้าเอามาทานกันก็จะมีขนาดไม่ใหญ่มาก  แต่ถ้าเป็นหอยจอบของเกาหลีตัวจะใหญ่มากๆ  ใหญ่กว่าหม้อไฟที่ใส่หอยมาอีกครับ  เค้าจะนิยมเอาเอ็นหอยมาทานกัน  ทำเป็นซาชิมิบ้าง  ดองซีอิ๊วบ้าง 
 
 

 
วันนี้เจ้าของบล็อกเอาเอ็นหอยจอบไทยๆมาทำเมนูราดข้าวแบบไทยๆครับ
 
 



 
ข้าวราดเอ็นหอยจอบผัดกะเพรา
 
 



 



ส่วนประกอบ
 
 
เอ็นหอยจอบ
ใบกะเพราเด็ด
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ
 
 


 
เครื่องปรุง
 
 
น้ำปลา  น้ำมันหอย  น้ำตาลทรายนิดหน่อย
 
 



 
วิธีทำ
 
 
 
ตั้งกระทะบนเตา  เปิดไฟ  ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไปพอประมาณ  และใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำลงผัดให้หอม








 
 
ปรุงรสด้วยน้ำปลา  น้ำมันหอย  และน้ำตาลทรายเล็กน้อย  ผัดให้เข้ากัน






 
 





ใส่เอ็นหอยจอบลงผัดจนสุก







 
 




เร่งไฟ  ใส่ใบกะเพราลงผัดพอสลดก็ปิดไฟได้










 
 
ตักเสิร์ฟ



















131131131


 



Create Date : 19 ตุลาคม 2566
Last Update : 19 ตุลาคม 2566 12:11:22 น.
Counter : 610 Pageviews.		  
19 comments
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณผู้ชายในสายลมหนาว, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณ**mp5**, คุณปัญญา Dh, คุณเนินน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtanjira, คุณThe Kop Civil

  
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณบอล

ขนาดเพิ่งกินข้าวไปไม่นาน เข้ามาเจอยังกลืนน้ำลายเอื๊อกค่ะ 55555
จันทร์ไม่กินหอย แต่กินเอ็นหอยค่ะ
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 19 ตุลาคม 2566 เวลา:13:14:46 น.
  
ชื่นชอบเอ็นหอยจอบเหมือนกันค่ะ
โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 19 ตุลาคม 2566 เวลา:13:18:27 น.
  
นี่ละ ผัดกระเพราของแท้ คลีนๆ แบบนี้
โดย: ผู้ชายในสายลมหนาว วันที่: 19 ตุลาคม 2566 เวลา:14:41:43 น.
  
ไม่เคยรู้จักเมนูนี้เลยหละคุณบอล
กระเพราหอยอร่อยกว่ามั๊ยนะ

โดย: หอมกร วันที่: 19 ตุลาคม 2566 เวลา:15:19:06 น.
  
ถ้าทำขาย
จานนี้หลายร้อยเลยนะครับคุณบอล
ใส่เครื่องแน่นมาก



เช้านี้ผมไม่ทันสังเกตว่ามีหมอกรึเปล่า
อากาศยังไม่เย็นเท่าไหร่ครับ
ช่วงบ่ายตอนกลับบ้าน
ฝนตกหนักอีกต่างหากครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ตุลาคม 2566 เวลา:21:57:21 น.
  
น่ากินครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 19 ตุลาคม 2566 เวลา:22:10:35 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 ตุลาคม 2566 เวลา:5:27:20 น.
  
น่าทานที่สุดค่ะ
เอาผัดพริกกุ้งที่บ้านมาแลกนะคะน้องบอล ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 ตุลาคม 2566 เวลา:10:25:08 น.
  
สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณบอล

ถ้าคุณบอลมีอาการแพ้อาการเมื่อไหร่
ชัวร์แน่นอนเลยค่ะ น้องฝุ่นกลับมาแล้วววว

วันนี้แปดริ้วฝุ่นยังคงเยอะค่ะ
ขมุกขมัวไปหมดเลย
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 20 ตุลาคม 2566 เวลา:16:24:37 น.
  
สวัสดีครับคุณบอล

ขอบคุณครับ
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 20 ตุลาคม 2566 เวลา:20:20:49 น.
  
เชียงใหม่ยังมีฝนครับคุณบอล
นี่ก็เพิ่งหยุดตกไปครับ

แต่ปัญหาเรื่องฝุ่น
ยังไงเชียงใหม่ก็ต้องเจอแน่นอนครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 ตุลาคม 2566 เวลา:20:42:24 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 ตุลาคม 2566 เวลา:5:37:55 น.
  
สวัสดียามสายค่ะ คุณบอล

เมื่อวานงดเดินค่ะ
พอดีน้องจากกทม.มาหาค่ะ ไปรับนาง

เช้านี้ฝุ่นหายต๋อมค่ะ เมื่อคืนฝนตกหนัก
อีก2-3วัน เดี๋ยวก็พากันกลับมาค่ะ 5555

วันนี้ขอให้เป็นวันดีดีนะคะ
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 21 ตุลาคม 2566 เวลา:8:59:30 น.
  
สวัสดีค่ะคุณบอล

เมนูนี้พี่เพิ่งเคยได้ยินค่ะ

คือพี่เพิ่งรู้จักเอ็นหอยจอบค่ะ ^^

จากบล็อก
เวลาเราไปเดินออกกำลัง เราไม่ได้อยากคุยกับใครมากมายนะคะ
เป็นเวลาที่เราต้องการความสงบเนาะ



โดย: tanjira วันที่: 21 ตุลาคม 2566 เวลา:11:01:16 น.
  
เชียงใหม่ช่วงสายๆ
ฝนตกหนัก ตกนานมากครับ
แล้วก็หายไป กลายเป็นแดดร้อนๆ
ตกเย็นมาเหมือนจะมีลมหนาวพัดมาด้วยล่ะครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 ตุลาคม 2566 เวลา:22:55:55 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 ตุลาคม 2566 เวลา:6:43:39 น.
  
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 22 ตุลาคม 2566 เวลา:8:31:36 น.
  
สวัสดีตอนเที่ยงค่ะ คุณบอล

เหมือนกันเลยค่ะคุณบอล
จันทร์ก็คิดซะว่ามีกรรมกันมา 555555
ต้องทำให้ทุกอย่างเหมือนกันค่ะ
แต่ยังโชคดี มีน้องชายกับน้องสาว ช่วยๆกันค่ะ
แบ่งๆหน้าที่กันไป

คุณบอลเป็นลุงที่ดีมากค่ะ เป็นทุกอย่างให้น้องสาวและหลานแล้ว
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 23 ตุลาคม 2566 เวลา:12:55:27 น.
  
น่ากินมากครับ
เมนูนี้ถ้าร้านตามสั่ง ราคาน่าจะแรงนะครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 24 ตุลาคม 2566 เวลา:10:35:42 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]