Group Blog
กุมภาพันธ์ 2561

 
 
 
 
1
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 
 
All Blog
"Food For Fun : Hot Wok Mission #20 : ชมพู/แดง แรงรัก - สปาด้วยรักและผูกพัน


เจ้าของบล็อกมีเพื่อนคนนึง ...เรียกว่าเพื่อนคนไม่ถูกนัก ...จริงๆเป็นเพื่อนสนิทของน้องสาวแต่เผอิญว่านางเอ็นทรานซ์ได้เข้ามาเรียนเป็นรุ่นน้องเจ้าของบล็อกปีนึงที่คณะนิติศาสตร์  มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์  พอเป็นเพื่อนสนิทของน้องสาวก็เลยต้องดูแลกันเป็นพิเศษจนกลายเป็นเพื่อนสนิทกัน  พอเรียนจบนางก็ไปเรียนต่อที่ Sydney  ในขณะที่เจ้าของบล็อกเลือกไปเรียนMelbourne  ก็เลยกลายเป็นที่ปรึกษาปัญหาต่างๆซึ่งกันและกันยามไกลบ้าน  พอนางเรียนปริญญาโทจบนางก็ได้ปริญญาโท 1 ใบได้สามีออสซี่เป็นของตัวเองอีก  1  คน นางจะจัดงานแต่งงานบนเรือยอร์ชในอ่าวซิดนีย์  นางเจาะจงเลือกเจ้าของบล็อกให้ไปเลือกชุดแต่งงานให้นาง  นางให้เหตุผลว่า  “เธอรู้ใจชั้นที่สุด” ....(นางต้องตกภาษาไทยแน่ๆ นางใช้สรรพนามผิด  คริๆ)   นางกลับเมืองไทยปีละครั้ง ทุกครั้งที่กลับมานางจะล็อควันมากินข้าวที่บ้านเจ้าของบล็อก  เจ้าของบล็อกถามนางทุกครั้งว่าจะกินอะไร  คำตอบของนางทุกครั้งคือ“สปาเบคอนพริกแห้ง” และก็มีหลายครั้งที่นางรีเควสเมนูอื่นมา ....แต่สุดท้ายนางก็เปลี่ยนใจขอเมนู  “สปาเบคอนพริกแห้ง”  ในนาทีสุดท้ายทุกทีไป  เป็นความผูกพันตั้งแต่เพื่อนน้องสาว  เพื่อนตัวเอง จนจะกลายเป็นญาติกันละ 



คุณหนึ่ง AdrenalineRush ออกโจทย์ Food For Fun : Hot Wok Return ในเดือนกุมภาพันธ์ซึ่งเป็นเดือนแห่งความรักให้เป็น “"ชมพู/แดง แรงรัก” เลยนึกถึงเมนูนี้ที่มีสีชมพูๆจากเบคอนและมีสีแดงจากพริกแห้งแต่เป็นสีแดงที่เกิดจากความรัก ความห่วงใย และความผูกพันเริ่มจากแบบพี่กับน้อง กลายเป็นเพื่อน และกลายมาเป็นญาติกัน แล้วเลยนึกไปถึงคนรีเควสเมนูนี้ทุกๆปีครับ




สปาด้วยรักและผูกพัน









ส่วนประกอบ


เบคอนหั่นชิ้นพอดีคำ

เส้นสปาเกตตี้ต้มแล้ว

กระเทียมจีนสับ

พริกขี้หนูแห้งซอย

น้ำมันพืช




เครื่องปรุง


เกลือ

พริกไทยบดใหม่




วิธีทำ



ตั้งกระทะให้ร้อนดี ใส่น้ำมันพืชลงไป  พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับผัดบนไฟกลางๆถึงอ่อนจนกระเทียมสุก ดูได้ยังว่ากระเทียมสุกแล้ว – กระเทียมจะใสขึ้นครับ– พอกระเทียมสุก ใส ใสพริกแห้งลงผัดจนได้กลิ่นหอมของพริกแห้ง– ถามว่าทำไมไม่ผัดกระเทียมกับพริกพร้อมๆกัน – ตอบว่า กระเทียมจีนสุกยาก เพราะเนื้อหนา น้ำเยอะ ควรจะผัดกระเทียมให้สุกซะก่อนค่อยใส่พริกแห้ง ถ้าใส่ไปพร้อมกันพริกแห้งอาจจะไหม้ก่อนได้ สปาก็จะมีรสขมๆ และการกินกระเทียมที่ไม่สุกอาจจะเกิดอาการท้องอืดได้นะครับ







ใส่เบคอนลงผัดบนความร้อนกลางๆ ผัดจนเบคอนสุก ส่วนที่เป็นมันค่อนข้างใส ไม่ต้องถึงขึ้นกรอบนะครับ






ที่ไม่ใส่เบคอนลงไปผัดก่อนเพราะเจ้าของบล็อกชอบแบบที่ยังเป็นเนื้อเป็นหนังอยู่ ถ้าใส่เบคอนลงไปผัดเป็นอย่างแรกเบคอนจะกรอบและมันจะเสียรสเบคอน.... คือเคี่ยวแล้วมันจะกรอบเหมือนแคบหมู ไม่ได้กลิ่นการรมควันและไม่ได้น้ำมันเบคอนเวลาเคี้ยวและที่สำคัญปริมาณจะหายไปมาก คริๆๆ






ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ลวกแล้วลงไป - สำหรับเส้นสปาเกตตี้นี่เอาความใหญ่ ความหนาตามที่ชอบเลยครับ ... เจ้าของบล็อกเลือกอันที่ “ลดราคา” ฮ่าๆๆๆๆ แล้วต้มจนสุกเลยนะครับ ไม่ต้องต้มแบบ aldente’ เพราะเมนูนี้ไม่มีน้ำที่จะให้เส้นสปาดูดเข้าไปอีกจนเส้นพองพอดี ต้องต้มเส้นให้สุกเลย เดี๋ยวเวลาเคี้ยวๆไปจะได้รสแป้งดิบครับ






ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกที






การปรุงรสต้องระวังนะครับ  เพราะเบคอนจะมีความเค็มๆอยู่แล้ว  และจะได้ความเค็มๆของกระเทียมผัด  พริกแห้งผัดด้วย  ลองชิมเบคอนดูก่อนครับว่าเค็มมากหรือเปล่า  (ย้ำว่าชิมเท่านั้นนะครับ ... เดี๋ยวชิมเพลินเบคอนหมดไม่รู้นะครับ)  พอใส่เส้นลงผัดแล้วชิมดูอีกที  บางครั้งก็อาจไม่ต้องเติมเกลือเลยก็ได้ครับ






ตักเสิร์ฟ






ตกแต่งด้วยเส้นเบคอนทอดกรอบ หรือ อบกรอบ





ห้ามคำนวณแคลลอรี่นะครับ ....เดี๋ยวหลักในเครื่องคิดเลขมันจะไม่พอ คริๆๆๆ










อีกช่องทางหนึ่งในการติดตาม “ครัวทนายอ้วน” นะครับ




Chubby Lawyer Kitchen - ครัวทนายอ้วน



https://www.facebook.com/Chubby-Lawyer-Kitchen-178836175560300/





SmileySmileySmiley




Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2561
Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2561 8:01:34 น.
Counter : 934 Pageviews.

23 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณSai Eeuu, คุณTui Laksi, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณpoepum, คุณ**mp5**

  
จัดไปเลยค่ะ
ด้วยสายใยรักและผูกพัน


คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 5 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ


ส่งหัวใจ พร้อมส่ง Vote

With love and care
เมนูสร้างสรรำด้น่าทานม๊าก !!

ว่าแล้วก็ใช้ซ้อมสาวเส้นสปาเก๊ตตี้ เข้าปาก
2-3-4-5 คำ

โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:8:38:46 น.
  
สวยงามและน่ากินมากๆค่ะคุณบอล
ชื่อก็เก๋ไก๋มากด้วย


โดย: mambymam วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:8:46:23 น.
  
ชอบเบคอนแบบนี้แหละค่า เป็นชิ้นเป็นอัน ยอมลืมอ้วนชั่วคราว อิๆ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:9:30:50 น.
  
หน้าตาน่ากินมากกกกกกกกกก

อุ๊ย แล้วสรรพนามที่ถูกต้องเรียกอะไรคะ 555


รออ่านเรื่องเจ้าวาซาบิน้าา


โหวตจ้าา

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
JinnyTent Literature Blog ดู Blog
AppleWi Craft Blog ดู Blog
Max Bulliboo Klaibann Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:10:09:48 น.
  
น้ำลายหกเลยทีเดียวเชียวค่ะ
โดย: สิ่งมีชีวิตเล็กๆบนโลกใบใหญ่ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:11:32:57 น.
  
น่าอร่อยสุดๆค่ะ




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เริงฤดีนะ Sports Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog

โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:11:45:24 น.
  
มิตรภาพดีๆ นะคะ

น้องซีชอบสปาเบคอนค่ะ แต่ไม่เคยทำพริกแบบนี้เลย เดี๋ยวลองบ้าง
โดย: kae+aoe วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:12:55:25 น.
  
คุณได้ทำการแปะ หัวใจ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

แวะมาแปะหัวใจให้นะคะ
โดย: kor_pink วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:15:03:51 น.
  
เมนูนี้พี่ก็ชอบนะคะ
ขอตามมาชิมด้วยอีกคนค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:15:38:36 น.
  
ว้าว น้องบอล ส่งการบ้านแต่หัววันเลย

ชื่อดี ความหมายดี ที่มียิ่งดีใหญ่เลยค่ะ แหม๋ เสียดาย ที่เป็นเพศตรงข้าม ว้ายยยๆๆๆๆ อะไรก็ไม่รู้

สปาแบบนี้ ก็ชอบค่ะ น้องบอล แต่ป้าอิ๋วขอใส่เบคอนน้อยๆ หน่อย เกรงใจหน้าท้องนิ๊ดหนึงค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:16:23:22 น.
  
เมนูนี้มีที่มาที่ไปนิ
สมชื่อคร้าคุณบอล ด้วยรักแลผูกพัน...
เราเลยขอแปะรักไว้ให้อีก 1 ดวงคร้า

ปล.เกริ่นอินโทรเพื่อนซี้ไว้... จนคนอ่านอยากเห็นหน้านางจุงเบย
โดย: Tui Laksi วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:16:34:31 น.
  
แวะมาอีกรอบ แปะใจให้ค่ะ

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 1 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:17:13:13 น.
  
เห็นรูปอาหารอ่านเนื้อเรื่องประกอบ
สปาด้วยรักและผูกพัน

มิตรภาพยาวนานไมตรีน่ารัก
เมนูน่าอร่อยและน่าทำตาม
อ่านแล้วมีความสุขค่ะ

ขอบคุณที่มาชมกล้วยไม้อีกนะคะ
โดย: หมุยจุ๋ย วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:17:54:04 น.
  
พี่ชอบอาหารประเภทเส้นอยู่แล้วค่ะ

...ที่สำคัญปริมาณจะหายไปมาก

ถ้าเป็นพี่ก็เลือกแบบที่ "ลดราคา" เหมือนกันค่ะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:19:12:02 น.
  
ทนายอ้วน Food Blog

เป็นเมนูที่มีที่มา สีสวย น่ากินและน่าประทับใจในความผูกพันอันยาวนานค่ะคุณบอล

โดย: Sweet_pills วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:7:41:44 น.
  
สวัสดีอีกรอบน้าน้องบอล

เครจ้าาา รออ่านวีรกรรมวาซาบิเลย อัพแล้วไปเคาะเรียกกันบ้างน้าาา
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:8:54:54 น.
  
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
น่าทานมากๆค่ะเมนูนี้ เพิ่งได้ว่างจากงานจริงๆรีบแวะมาทักทายกันค่ะ
โดย: poepum วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:10:20:33 น.
  
แปะ ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ

ให้กำลังใจทำอาหารอร่อย
และขอบคุณสปาด้วยรักและผูกพัน
ทานเบคอนหมดแล้วค่ะ
โดย: หมุยจุ๋ย วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:11:42:59 น.
  
รักเลยค่ะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 1699310 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:15:15:10 น.
  
รักเลยค่ะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 1699310 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:15:16:38 น.
  
ส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:17:07:15 น.
  
เมนูนี้ชอบมากคับ
โดย: แบงค์ IP: 110.170.49.55 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:10:41:16 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 2 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:26:26 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 144 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร