Group Blog
สิงหาคม 2566

 
 
1
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
Food For Fun : Hot Wok Return #86 เดือนสิงหาคม - "สวยกินได้" - ผัดดอกไม้กวาดกับตับ
 




หายหน้าหายตาไปหลายวันช่วงวันหยุดยาว ...  อย่านึกว่าได้ไปเที่ยวมานะครับ ....





วันหยุดทีไรงานบ้านเยอะทุกทีครับ  ยิ่งเป็นวันหยุดยาวๆ  งานบ้านยิ่งเยอะ  และยื่งหนักขึ้นเป็นเงาตามตัวครับ  





นอกจากจะมีงานบ้านที่เป็นงานประจำแล้วก็ยังมีงานบ้านอื่นๆ  เพิ่มขึ้นมาด้วย  ล้างทำความสะอาดบ่อบัว  ตัดต้นไม้ที่ยื่นกิ่งยาวให้เรียบร้อย  ตัดหญ้า  ซักผ้าม่านทั้งบ้าน  เอาพรมในห้องรับแขกมาซัก ....  





พอดีกับที่วันที่  1  สิงหาคม  เป็นวันเกิดคุณนายแม่  มีฉลองวันเกิดให้คุณนายแม่ในครอบครัวด้วย  พอรู้ตัวอีกทีก็คือเมื่อวานนี้ตอนเย็นๆ  .... 







"วันหยุด  6  วัน  ของคนอื่น  ก็เป็นวันหยุด  6  วัน  ของคนอื่น"  ครับ






-----------------------------------------------------------







Food For Fun : Hot Wok Return #86 เดือนสิงหาคม






 
"สวยกินได้"
 




คุณฟ้าใสวันใหม่เจ้าของโจทย์เดือนนี้  ชวนมาทำเมนูอร่อยกับความสวยของดอกไม้กัน  โดยขอให้เพื่อน ๆ มาทำเมนูอาหารที่มีวัตถุดิบจากดอกไม้กินได้ในเมนูนั้น ๆ  หรือประดับจานเพื่อความสวยงามก็ได้
 





---------------------------------------------------------------------
 
 
 

 
ไม่รู้ว่าหลายๆคนเป็นเหมือนเจ้าของบล็อกหรือเปล่านะครับ  ที่พอพูดถึงดอกไม้ที่กินได้จะนึกถึง  “ดอกกุยช่าย”  หรือ  “ดอกไม้กวาด”  เป็นอย่างแรกๆ
 
 
 
 

และเพื่อเป็นการฉลองเดือนเกิดของคุณนายแม่ในเดือนนี้ด้วย  ก็เลยขออนุญาตเอาเมนูโปรดของคุณนายแม่ที่มี   “ดอกกุยช่าย”  หรือ  “ดอกไม้กวาด”  เป็นส่วนประกอบหลัก  มาส่งการบ้านนะครับ
 
 






 
ผัดดอกไม้กวาดกับตับ
 
 









 
ส่วนประกอบ
 
 

ตับหมูหั่นบางๆ
ดอกไม้กวาด  หรือ  ดอกกุยช่าย  หั่นเป็นท่อนๆ
แครอท
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
กระเทียมสับ
น้ำมันสำหรับผัด
 
 



 
เครื่องปรุง
 
 
น้ำปลา
น้ำมันหอย
น้ำตาลทรายเล็กน้อย
 



 
 
วิธีทำ
 
 

 
ตั้งกระทะให้ร้อน  ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย  ใส่กระเทียมสับลงผัดบนไฟกลางๆ  จนเหลือง  และหอม














 
ใส่ตับหมูลงผัด  เกลี่ยๆให้โดนความร้อนทั่วๆนะครับ  ตับหมูสุกง่าย  ต้องเกลี่ยๆ  ให้โดนความร้อนทั่วๆกัน









 

 
พอตับหมูเริ่มสุกก็ใส่    “ดอกกุยช่าย”  หรือ  “ดอกไม้กวาด”  ลงไป












ปรุงรสด้วย  น้ำปลา  น้ำมันหอย  และน้ำตาลทรายเล็กน้อย










 
ใส่แครอทแล้วผัดเร็วๆ 









 
 
ใส่พริกชี้ฟ้าแล้วผัดเร็วๆอีกครั้ง











 
 
ตักเสิร์ฟ





























132132132



Create Date : 03 สิงหาคม 2566
Last Update : 3 สิงหาคม 2566 8:47:39 น.
Counter : 813 Pageviews.		  
31 comments
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณปัญญา Dh, คุณกะว่าก๋า, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณ**mp5**, คุณhaiku, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณเริงฤดีนะ, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณtanjira, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณหอมกร, คุณmcayenne94, คุณtuk-tuk@korat, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว

  
สีสันสวยงามน่าทานมากค่ะ
วันเกิดคุณนายแม่ของเราสองคนวันเดียวกันเลยค่ะ
ขอให้ท่านสุขภาพแข็งแรง มีความสุขมาก ๆ นะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:10:23:47 น.
  
สวัสดีครับ

มาชมทำอาหารครับ
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:11:10:42 น.
  
ส้ม แดง เขียว
พออยู่รวมกันในจานอาหาร
ทำให้อาการมีสีสันน่ากินเลยครับคุณบอล

ผมก็ไม่ได้หยุดเลยครับ
ทำงานทุกวัน

สมัยผมเป็นเด็กก็มีการเลี้ยงปลากัดกัน
แต่ไม่สวยเหมือนตอนนี้นะครับ
เค้าผสมพันธุ์ใหม่ๆ สีสันสวยงามจริงๆ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:11:19:58 น.
  
ผัดได้ชุ่มฉ่ำ สีสันชวนกินมากเลยค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:11:41:16 น.
  
สงสัยมาตั้งแต่เด็กๆ แล้วคุณบอล
ว่าทำไมต้องผัดกับตับหมูด้วย
ดอกนี้กินอร่อยมากจ้า ชอบๆ

โดย: หอมกร วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:12:43:30 น.
  
คุณบอลทำอาหาร ดูแล้วอร่อยแน่ ๆ เห็นผักไม้กวาดแล้วคุณแม่
ยังเคี้ยวได้ เจ๋งครับ 555
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:13:59:38 น.
  
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย: **mp5** วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:15:23:47 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เป็นเมนูที่ชอบมากค่ะ
ชอบมาตั้งแต่สมัยยายทำให้กินเลย
แต่ทำเองไม่บ่อยเพราะสมาชิกในบ้านไม่ชอบกินตับหมูตับเนื้อค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:16:49:37 น.
  
ดูสีสวยน่าทานดีครับ ดอกกุยช่าย เมื่อก่อนตามตลาดยังพอหาซื้อได้นะ เดี๋ยวนี้รู้สึกหาซื้อยากกว่าแต่ก่อน
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:21:40:20 น.
  
อร่อยดีมีประโยชน์
ชอบๆๆค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:21:57:58 น.
  
สีสันน่ากินครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 3 สิงหาคม 2566 เวลา:23:23:40 น.
  
น่าอร่อยจังค่ะคุณบอล
ชอบเมนูนี้ด้วยค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 4 สิงหาคม 2566 เวลา:0:33:12 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 สิงหาคม 2566 เวลา:5:10:04 น.
  
สวัสดีค่ะคุณบอล

พี่ชอบมากค่ะเมนูนี้ เมื่อก่อนก็จะใส่ตับนี่แหละค่ะ
หลังๆมาใส่หมูปนมันนิดๆ แต่ความอร่อยยังอยู่ค่ะ

เมื่อคืนพี่เปิดเจอคลิปพับใบเตยเป็นดอกไม้ คิดถึงคุณบอลเลยค่ะ
เอ!!! ทำไมคิดถึงก็คุณบอลชอบจัดดอกไม้ค่ะ


โดย: tanjira วันที่: 4 สิงหาคม 2566 เวลา:7:46:51 น.
  
สวัสดียามสายค่ะ คุณบอล

พอเห็นกะทะนี่ กลิ่นกะทะลอยมาเลยค่ะ 5555
ขนาดจันทร์ไม่กินตับเห็นแล้วยังน้ำลายไหลค่ะ

เลย6วันอันตรายมาแล้ว คุณบอลน่าจะได้พักร่างแล้วนะคะ
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 4 สิงหาคม 2566 เวลา:9:46:19 น.
  
เชียงใหม่ฝนตกมา 5 วันแล้วครับคุณบอล
หนักบ้าง เบาบ้าง
ตกทั้งวันครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 สิงหาคม 2566 เวลา:22:35:07 น.
  

สวัสดียามเช้าครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 สิงหาคม 2566 เวลา:6:14:50 น.
  
ผมว่าคืนนี้เชียงใหม่ก็ฝนตกแน่ๆครับ
อากาศชื้นมากๆ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 สิงหาคม 2566 เวลา:19:59:17 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ คุณบอล
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 5 สิงหาคม 2566 เวลา:22:27:02 น.
  
สวัสดียามเช้าครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 สิงหาคม 2566 เวลา:6:19:58 น.
  
ที่เชียงใหม่ฝนตกพรำๆ
แทบไม่รู้สึกครับ

ปัญหาคือตอนนี้โควิดกลับมาระบาดอีกแล้วล่ะครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 สิงหาคม 2566 เวลา:19:28:29 น.
  
ขอบคุณกำลังใจค่ะคุณบอล

โดย: Sweet_pills วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:0:13:46 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:5:10:03 น.
  
สวัสดียามสายค่ะ คุณบอล

เวลาหลานชายตัดผมทรงนร.ใหม่ๆ
ผมข้างหน้าเค้าก็จะชี้ไปชี้มาค่ะ
เห็นแล้วก็ขำตลอดค่ะ
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:8:57:43 น.
  
ของโปรดค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:12:30:12 น.
  
ขอบคุณครับคุณบอล
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:22:02:14 น.
  
ที่บ้านก็ปลูกค่ะ ปลูกแล้ว ตายแล้ว 555
อยากเห็นนักจัดดอกไม้ส่งการบ้าน 3F ค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:22:10:24 น.
  
ใช่ครับคุณบอล
เป็นพุทธศิลป์แบบมหายาน
ภาพเซ็ตนี้ผมถ่ายที่เมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่นครับ

เชียงใหม่ฝนตกทั้งวันเลยล่ะครับ
อาทิตย์นี้มีฝนทุกวัน ตกไม่หนัก แต่ตกเกือบทั้งวันครับ
ซักผ้าไม่มีแดดให้ตากผ้าครับ 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 สิงหาคม 2566 เวลา:22:17:06 น.
  

อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 สิงหาคม 2566 เวลา:5:12:45 น.
  
สวัสดียามสายค่ะ คุณบอล
โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 8 สิงหาคม 2566 เวลา:8:27:05 น.
  
น่าทานอีกแล้วค่ะ
โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 8 สิงหาคม 2566 เวลา:11:05:53 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]