Group Blog
กรกฏาคม 2559

 
 
 
 
 
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
Food For Fun : Hot Wok Return #1 : Potluck Party "เค้กนมเย็นหน้านิ่ม




ตั้งใจไว้ตั้งแต่พี่โอ  เนินน้ำ  มาแจ้งข่าวว่า  โครงการ  Food For Fun : Hot Wok Mission ปฎิบัติการกระทะร้อนไร้พรมแดน  จะกลับมาสร้างความโกลาหลแบบสนุกๆ ว่าจะส่งการบ้านเป็นคนแรก  เลยทำรูปรอเลยครับ  อย่าถือว่าเป็นการแข่งกันส่งการก่อน - หลังนะครับ  คิดซะว่าเป็นน้ำจิ้มที่ทำให้โครงการนี้สนุกๆขื้นไปอีกนะครับ  




สำหรับโจทย์ครั้งแรกพี่โอกำหนดให้เป็น  "Potluck Party"   หรือ อาหารสำหรับงานปาร์ตี้  ให้ทุกคนทำอาหารสำหรับงานปาร์ตี้จะหวานจะคาวก็ได้เพื่อเอามาทานด้วยกันในงานปาร์ตี้  ก็เลยจะเอาเค้กสีชมพู๊ ....... ชมพู ..... มาร่วมงานด้วยคราบบบบ






เค้กนมเย็นหน้านิ่ม











สูตรนี้เอามาจากหนังสือ  สุดยอด  Cupcake  โดย  รศ. จริยา  เดชกุญชร  ครับ  ต้องขอขอบคุณอาจารย์สำหรับสูตรดีๆมา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ






ส่วนประกอบตัวเค้ก


แป้งเค้ก 100 กรัม

แป้งข้าวโพด 15 กรัม

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

วนิลลาผง 1/2 ช้อนชา

เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 125 กรัม

SP 10กรัม

ไข่ไก่แช่เย็น 3 ฟอง

นมข้นจืด 25 กรัม

น้ำเย็น 25 กรัม

เนยละลาย 50 กรัม


ส่วนผสมของหน้าคัสตาร์ดนมเย็น


แป้งข้าวโพด 40 กรัม

น้ำตาลทราย 100 กรัม

น้ำเปล่า 200 กรัม

ไข่ไก่ 3ฟอง

วิปปิ้งครีม 100 กรัม

เนยสดชนิดเค็มละลาย 100 กรัม

สีแดง 2หยด

กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ 1 หยด




วิธีทำ



ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถ้วยฟอยล์ให้พร้อม







ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู วนิลลาผง 1 ครั้ง 








ใส่ส่วนผสมของแป้งลงในโถปั่นตามด้วยเกลือ  น้ำตาลทราย SP ไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำ ลงในอ่างผสม 








ตีผสมด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วต่ำที่สุด 1  นาที  แล้วเร่งความเร็วเป็นความเร็วสูงที่สุดตีต่อไปอีก  5 นาที  









ปรับเป็นความเร็วต่ำที่สุดค่อยใส่เนยละลายทีละน้อยๆ แล้วตีต่อด้วยความเร็วตำสุดอีก  1 นาที  








ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ประมาณ  ¾ ของพิมพ์  นำเข้าเตาอบประมาณ  15 – 20  นาที หรือจนสุกเหลือง นำออกมาวางบไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท









วิธืทำหน้าคัสตาร์ดนมเย็น


คนผสมน้ำตาลทราย  แป้งข้าวโพดจนในหม้อตุ๋นเข้ากันดี 








ใส่น้ำเปล่า ไข่ไก่  ครีมข้น น้ำเปล่า สีผสมอาหารกลิ่นสตรอว์เบอร์รี่ คนผสมจนส่วนผสมเข้ากัน ไม่เป็นก้อน 









นำไปตั้งไฟอ่อนๆ คนผสมจนกว่าส่วนผสมจะข้น ใส่เนยละลาย คนให้เข้ากัน  ยกลงได้










นำไปราดหน้าเค้กที่เย็นแล้ว  ทิ้งไว้ให้เย็น  และตกแต่งให้สวยงาม












เตรียมตัวไปงานปาร์ตี้  Food For Fun  ครั้งแรกครับ












รับไปทานคนละอันสองอันนะคราบบบ




















ฝากเพจ "ครัวทนายอ้วน" ไว้สำหรับเมนูอาหารก่อนๆหน้านี้ครับ  



https://www.facebook.com/Chubby-Lawyer-Kitchen-178836175560300/





ครัวทนายอ้วน .................... Home ...... for food lovers.






SmileySmileySmiley



Create Date : 01 กรกฎาคม 2559
Last Update : 1 กรกฎาคม 2559 18:09:27 น.
Counter : 1979 Pageviews.

26 comments
  
เจิมและโหวต
นี่มันเค้กแห่งความรักใช่มั๊ยเนี่ย
สีชมพูหวานแหววเลย
ขอหนึ่งก้อนนะคะ สำหรับมือเจิม ^__^
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 กรกฎาคม 2559 เวลา:18:19:20 น.
  
ว้าว สีสันสวยงามมากเลยค่า น่าหม่ำที่สุดเลยค่ะ

อิๆ ไก่ก้ไม่รุ้้ว่าตัวเองเขียนคนแรก นั่งว่างๆก็เลยทำ

โดย: kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้ ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2559 เวลา:18:21:52 น.
  
เค้กสีหว๊านหวาน น่ากินจังเลยค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
The Kop Civil Diarist ดู Blog
ชีริว Travel Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog
Raizin Heart Movie Blog ดู Blog
อุ้มสี Topical Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ไว้ร่วมสนุกมั่งดีกว่า คริๆ



โดย: mambymam วันที่: 1 กรกฎาคม 2559 เวลา:19:03:36 น.
  
น้องบอลเปิดเดลิเบอร์ลี่ไหมเนี่ย
โดย: อุ้มสี วันที่: 1 กรกฎาคม 2559 เวลา:19:27:56 น.
  
สวัสดีค่ะทนายอ้วน..

สีสรรสวย หวาน น่าทานมากๆค่ะ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2559 เวลา:19:53:58 น.
  
ตามสีหวานๆ มาจากในเฟซฯ
เค้กน่ารัก น่ากิน ค่ะคุณบอล ^^
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 1 กรกฎาคม 2559 เวลา:20:05:34 น.
  
เค้กน่าทานมากสีหวานเชียวค่ะ โหวตให้ค่ะ
โดย: zungzaa วันที่: 1 กรกฎาคม 2559 เวลา:20:31:54 น.
  
สีสันสวยหวานเหมาะกับงานปาร์ตี้มากเลยค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 2 กรกฎาคม 2559 เวลา:4:00:28 น.
  
เข้ามาขโมยสูตรเงียบๆแล้วจากไป
โดย: ความคิดถึงฉันหอมหวาน วันที่: 2 กรกฎาคม 2559 เวลา:11:18:58 น.
  
แวะมาชื่นชมเค้กอีกรอบค่ะ น่ากินมากกกกก
โดย: zungzaa วันที่: 2 กรกฎาคม 2559 เวลา:11:50:17 น.
  
หวานมากๆค่ะ ซาร่าห์เห็นละชอบมากค่ะ นางอยากทำด้วย
โดย: praewa cute วันที่: 2 กรกฎาคม 2559 เวลา:13:35:07 น.
  
นอกจากจะหน้าตาน่ารักแล้ว ยังดูน่าอร่อยด้วยนะคะคุณบอล ขอซักโลฟค่ะ :D ... พี่ยังไม่เคยลองทำเค้กที่ใส่เอสพี ซักที ... เคยซื้อมาจากเมืองไทย จนแล้วจนรอดก็ไม่ได้ทำ หมดอายุจ้อย
โดย: Tristy วันที่: 2 กรกฎาคม 2559 เวลา:19:12:38 น.
  
ขอบคุณที่แวะชมต้มจืดค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 2 กรกฎาคม 2559 เวลา:19:13:16 น.
  
แหม๋ มีทั้งอาหารหวานคาวพร้อม ทั้งป้าโอ น้องบอล ป้าอิ๋วจะทำอะไรไปร่วมงานเลี้ยงดีล่ะเนี่ย

ว่าแต่น้องบอลชื่นชอบสูตรขนมอาจารย์คนนี้เป็นพิเศษนะคะ ป้าอิ๋วเห็นทำหลายหนแล้วนะคะ ถ้าทำไม่ผิด
โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 กรกฎาคม 2559 เวลา:21:14:39 น.
  
น่ากินอะไรเบอร์นั้นคะน้องบอลลลลลลลล

อยากกินมั่งง่าาาา

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
FreakGirL Travel Blog ดู Blog
คนผ่านทางมาเจอ Literature Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Home & Garden Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 2 กรกฎาคม 2559 เวลา:21:53:53 น.
  
กินด้วยคนจิ ชอบ ๆ
โดย: Close To Heaven วันที่: 3 กรกฎาคม 2559 เวลา:5:11:08 น.
  
ผมชอบทานเค้กครับ แต่อายุเยอะแล้วทานมากไม่น่าจะดี อิๆๆ
โดย: ลุงแมว วันที่: 3 กรกฎาคม 2559 เวลา:9:00:39 น.
  
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
Opey Art Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


น่าทาน สีหวานเชียว
มาอีกรอบไว้แวะมาสะพานปรวัติศาสตร์ที่บ้านทานะคะ
โดย: mariabamboo วันที่: 3 กรกฎาคม 2559 เวลา:9:38:17 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: honeynut วันที่: 3 กรกฎาคม 2559 เวลา:12:15:27 น.
  
เค้กนมเย็นหน้านิ่ม สีหวานสดใส
คุณบอลตกแต่งได้น่ารักเหมาะกับปาร์ตี้
ชอบและอยากชิมด้วยค่ะ


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต


ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

.......................................

โดย: Sweet_pills วันที่: 3 กรกฎาคม 2559 เวลา:13:44:06 น.
  
ว้าวววว สีสันน่าทานมากๆเลยคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
โดย: Iaun_Tor วันที่: 4 กรกฎาคม 2559 เวลา:8:48:41 น.
  
ทำไมช่างสวยหวาน น่ารักมุ้งมิ้งกรุ๊งกริ๊งถึงที่สุด

อร๊ายยยย ใจละลายยยยย


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

ugly princess Literature Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ออมอำพัน วันที่: 5 กรกฎาคม 2559 เวลา:10:20:32 น.
  
ทั้งสวย ทั้งหวาน น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: ดอกไม้บานริมรั้ว วันที่: 5 กรกฎาคม 2559 เวลา:22:02:14 น.
  
เค้กนมเย็นสีสันน่ารัก น่ากินมากค่ะ
กลิ่นคงหอมๆด้วย (มโนตาม)
คุณบอลขยันมากๆ ส่งการบ้านคนแรกเลยย
โดย: AdrenalineRush วันที่: 16 กรกฎาคม 2559 เวลา:1:11:10 น.
  
น่ากินมากครับ
โดย: บักอ้าย วันที่: 13 กันยายน 2559 เวลา:12:10:16 น.
  
เค้กนมเย็นหน้านิ่มน่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 31 กรกฎาคม 2562 เวลา:14:00:34 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 144 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร