เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมฉีกครัวซองต์เป็นชิ้นพอดีคำใส่ถ้วย remakin ไว้

ทำคาราเมลโดยการนำน้ำตาลทรายน้ำเปล่าใส่หม้อก้นลึกตั้งไฟแรง 

รอจนน้ำตาลละลายหมดและเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีทองห้ามใช้พายคนให้ใช้วิธีแกว่งหม้อเป็นวงกลม 

เมื่อคาราเมลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มๆใส่วิปปิ้งครีม และกลิ่นรัม คนให้เข้ากัน รอให้เดือด 

ในถ้วยอีกใบหนึ่งผสมไข่ไก่และนมสดตีให้เข้ากัน 

ใส่ลงไปในส่วนผสมของคาราเมลในหม้อ คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟได้

นำครัวซองต์ใส่ถ้วยเซรามิก เทส่วนผสมของคาราเมลพุดดิ้ลงลงไปให้เต็ม

นำเข้าอบจนสุกเหลือง

นำออกมาจากเตาอบ

รับประทานร้อนๆจะอร่อยกว่ารอให้เย็นนะครับ

หอมกลิ่นคาราเมลกับรัมมากๆเลยคราบ

ร้านขนมทนายอ้วน ............................ Sweety .... sweet.