ร้านขนมทนายอ้วน - คัพเค้กอีกแล้วคราบบบ คราวนี้สีเขียวๆ หอมๆ - Butter Green Tea Cupcake
เมื่อคืนนี้เกิดปวดท้องมากกกกกกกกกก ปวดแบบเกร็งๆ ถึงกับล้มตัวลงนอนเลยทีเดียว พยายามที่จะหาสาเหตุว่ามันเกิดจากอะไร ตอนแรกคิดว่าเป็นอาหารเป็นพิษ แต่ก็ไม่สามารถบอกได้ว่ากินอาหารไม่ถูกสุขลักษณะมื้อไหน แต่เห็นว่าปวดท้องมาพักใหญ่ๆแล้วก็ยังไม่ถ่าย ไม่อาเจียรก็เลยตัดอาการอาหารเป็นพิษไป แล้วก็มานั่งนับดูว่าตั้งแต่เช้ายันมืดกินอะไรเข้าไปบ้างก็ถึงกับร้องอ๋อ .... เช้ากินคัพเค้กที่ทำเองไป 3 อัน + กาแฟ 1 แก้ว มื้อเที่ยงกินผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบที่ซื้อมา 60 บาท + ไข่พะโล้ มื้อบ่ายเป็นข้าวราดผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ + ไข่พะโล้ ที่เล็กๆ กับกาแฟ 1 แก้ว เย็นกินต้มจับฉ่าย + ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ + ไข่พะโล้ ที่เหลือ ..... เอิ๊กกกกกกกกกกกก มันมากมายผิดปกติเหลือเกิ๊นนนนนนน ก็สรุปได้ว่าอาหารไม่ย่อยเพราะกินเยอะเกิ๊นแน่ๆ ขณะที่คิดได้นั้นก็ปาเข้าห้าทุ่มกว่าแล้ว ถ้าไปโรงพยาบาลคงได้ไปรอนอนหมอให้ห้อง ICU แน่ๆ ซึ่งตัวเองเกลียบรรยากาศแบบนั้นมากก็เลยตัดสินใจนอนๆให้หลับซะเดี๋ยวก็เช้าแล้ว ....... แต่เรื่องไม่เป็นเช่นนั้นครับ หลับอ่ะหลับจริงเพราะความเพลีย แต่เดี๋ยวๆก็สะดุ้งตื่นเพราะปวดท้องอยู่ดีครับ ทรมานอยู่อย่างนี้จนเกือบเช้าครับ อาการปวดท้องจึงได้หายไป ก็หลับมาตั้งแต่นั้นเพิ่งจะรู้สึกตัวตื่นนี่แหละครับ .... วันนี้เลยไม่กล้ากินอะไรมากมายอีก กินแต่ข้าวต้มถ้วยเล็กๆ ครับ ทรมานจริงๆ ไม่เอาอีกแล้ววววววว
---------------------------------------------------------------
คัพเค้กสูตรนี้ก็ดัดแปลงจากสูตรคัพเค้กในหนังสือ "สุดยอดคัพเค้ก" ของ รศ. จริยา เดชกุญชร อีกแล้วครับ คราวนี้ใส่ผงชาเขียวให้หอมๆ
Butter Green Tea Cupcake
ดัดแปลงสูตรจากหนังสือ "สุดยอดคัพเค้ก" ของรศ. จริยา เดชกุญชร
ส่วนประกอบ
แป้งเค้ก 190 กรัม
ผงชาเขียว 20 กรัม
ผงฟู 1ช้อนชา
วนิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
เนยสดชนิดจืด 165 กรัม
น้ำตาลทราย 175 กรัม
ไข่ไก่ 3ฟอง
นมสด 110กรัม
วิธีทำ
เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์
ร่อนแป้งเค้ก ผงชาเขียว ผงฟู และวานิลลา เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือลงไป พักไว้
ใส่เนยสดและน้ำตาลทรายลงในอ่างผสมตีผสมด้วยหัวตีใบไม้โดยใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 10 12 นาทีหรือจนส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันก่อนที่จะใส่ฟองต่อไป ใส่ไข่จนครบ 3 ฟอง
ตีด้วยความเร็วต่ำสุดแบ่งส่วนผสมแป้งลงผสมสลับกับนมสด โดยแบ่งแป้งเป็นสามส่วน นมสดสองส่วน ใส่ลงในโถตีสลับกับ เริ่มจากแป้ง แล้วจบด้วยแป้ง ผสมพอเข้ากัน
ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20 25 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกมาจากพิมพ์วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท
เสิร์ฟได้
รับประทานกับกาแฟหรือชาเป็นของว่างตอนเช้าหรือตอนกลางวันก็ได้ทั้งนั้นครับ
กลิ่นหอมๆ บวกกับรสของชาเขียว ทำให้คัพเค้กชิ้นนี้น่ากินขึ้นไปอีกมากมายครับ
ร้านขนมทนายอ้วน .................. Sweety ..... sweet.
ให้กับคุณ ทนายอ้วน เรียบร้อยแล้วนะคะ
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
คุณเหลือ อีก 4 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
มาแปะใจให้พร้อมกับกินคัพเค้กค่าาา
ง่า หายดียังคะนี่ เราเองยังไม่เคยเกิดเหตุกินเยอะจนปวดท้องนะคะ ขออย่าเป็นเล้ยยย แหะๆ