Bloggang.com : ทนายอ้วน - Green Tea Butter Cupcake

Group Blog

มิถุนายน 2555

7 มิถุนายน 2555

Green Tea Butter Cupcake

All Blog

Green Tea Butter Cupcake

สูตรนี้ลอกมาจากบล็อกน้องยู้ "Noouhu" ครับ เจ้าของสูตรคือ น้องสแตมป์ "ใครชนะได้เป็นไจแอนท์" ที่ตอนนี้กำลังเรียน OHAP อย่างขมักขเม้น

ไม่ได้บอกให้น้องยู้รู้ว่าลอกการบ้าน ฮ่าๆๆๆ ไปลอกของเค้าแล้วยังมาดัดแปลงซะอีกแน่ะ จริงๆน้องยู้ใช้สูตรนี้ทำ Blueberry ครีมสด แต่เอาสูตรมาดัดแปลงใส่ชาเขียวลงไปกลายเป็น Green Tea Cupcake ไปซะงั้น

ขอโทษคุณครู กับ เพื่อนที่ให้ลอกการบ้านนะคราบ คราวหลังจะไม่ทำแล้วคราบบบ อิอิอิ

Green Tea Butter Cupcake

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงชาเขียว 20 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 40 กรัม
นมข้นจืด 40 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง
เนยสดเค็มละลาย 80 กรัม
SP 10 กรัม
กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากครับ

ร่อนแป้งกับผงชาเขียว ผงฟู เกลือ 1 ครั้ง แล้วพักไว้

ใส่น้ำตาล ไข่ไก่ ในโถผสม แล้วปาด SP ที่ตะกร้อ ตีด้วยความเร็วสูงสุด ประมาณ 5 นาที จนฟูขาว แบบนี้ครับ

เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำที่สุด ค่อยใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนแล้วลงไป แล้วเปลี่ยนป็นความเร็วสูงสุดอีก 5 นาที

เอานม น้ำเปล่า ใส่ลงไปในเนยละลาย ค่อยๆเทใส่ส่วนผสมในโถ โดยใช้ความเร็วสูงสุด กะให้หมดภายใน 1 นาที ตีต่ออีก 1 นาที ปิดเครื่อง

ใช้พายยางปาดถึงก้นอ่าง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำสุดอีก 15 วินาที ปาดขอบอ่าง