Bloggang.com : ทนายอ้วน - Food For Fun : Hot Wok Return #62 : "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน"

Group Blog

กันยายน 2564

18 กันยายน 2564

Food For Fun : Hot Wok Return #62 : "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" - ยากิโซบะ

All Blog

Food For Fun : Hot Wok Return #62 : "เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน" - ยากิโซบะ

Food For Fun : Hot Wok Return #63 โจทย์เดือนกันยายน

โดย ป้าอิ๋ว Sai Eeuu

ป้าอิ๋วบอกว่า ..... ในสถานการณ์ปัจจุบัน ทั้งทำงานที่บ้านทั้งเรียนหนังสือออนไลน์ สมาชิกอยู่บ้านกันพร้อมหน้าพร้อมตา อาหารการกินก็ต้องไม่ขาดตกบกพร่อง บ่อยครั้งที่คนทำอาหารนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไร เมื่อถามสมาชิกในครอบครัวว่าอยากทานอะไร คำตอบที่ได้มักจะยากเสมอ   นั่นก็คือ "อะไรก็ได้"

ในเมื่อคำตอบตามใจคนทำ   จะทำหลายอย่างก็เหนื่อยเนาะ ไม่ขยันขนาดนั้นด้วย งั้นก็ให้เพื่อน ๆ ทำหนึ่งเมนูเท่านั้นพอ สำหรับทุกคนในบ้านจะเป็นคาวหวานหรือของว่างก็ได้ ทั้งนี้ ปริมาณก็แล้วแต่สมาชิกของแต่ละบ้าน ไม่จำกัดว่าจะต้องเป็นหม้อใหญ่จานยักษ์ แต่ถ้าอยากทำเยอะไว้กินหลายมื้อ หรือจะทำแจกทั้งหมู่บ้าน   อันนี้ก็ตามสะดวกเลยจ้า...

"เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน"

ถ้าปกติแล้วจะต้องอัพบล็อกทำอาหารเมื่อวานนี้ แต่เมื่อวานรู้สึกเพลียมากครับ อยากนอนเฉยๆ อาจจะเป็นเพราะตื่นขึ้นมาแต่มืด รีบซักเสื้อผ้ากองใหญ่เพราะดูพยากรณ์อากาศแล้วเห็นว่าแดดดีมาก ซักหผ้าเสร็จ เอาผ้าออกตากแดดตั้งแต่ยังไม่ 8 โมงดี พอใกล้ๆเที่ยงก็เห็นว่าผ้าที่ตากไว้ใกล้จะแห้งหมดแล้วและเห็นแดดยังแรงอยู่ จึงไปเอาผ้าเช็ดครัว ผ้าเช็ดจาน และ ผ้าเช็ดมือ ลงเครื่องซักอีกรอบ .... เสียดายแดดครับ นอกจากนั้นยังกวาดบ้าน ถูบ้าน กวาดครัว ถูครัว ทำงานบ้านไปเรื่อยๆระหว่างรอผ้าแห้ง พองานทั้งหมดเสร็จก็บ่ายแก่ๆ อาบน้ำอาบท่าใหม่แล้วขึ้นห้องเปิดแอร์หลับไปถึงเย็นๆ ตื่นขึ้นมาก็รู้สึกเพลียมากๆครับ นึกว่าไม่สบาย รีบกินยานอน

การบ้าน 3 F เมนูนี้เป็นเมนูที่เพิ่งจะฮิตในบ้านครับ เนื่องจากหลานสาวติดมังงะญี่ปุ่นงอมแงมหลายๆเรื่อง เลยร้องจะกินอาหารญี่ปุ่นแบบในมังงะ เมนูนี้เลยขึ้นเป็นท๊อปฮอิต ติดชาร์ท

ยากิโซบะ

ส่วนประกอบ

เบคอนหั่น
ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง
กวางตุ้งไต้หวัน หรือ Bok Choi หั่น
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
เส้นยากิโซบะ
กระเทียมสับ

เครื่องปรุง

โซยุ
เมนซึยุ (น้ำซุปเข้มข้นรสหวานๆ เค็มๆ)
มิริน
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
พริกไทยป่น

วิธีทำ

ตั้งกระทะบนไฟกลางๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม