☀☀ วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ☀☀
เคยบอกหลายหนแล้วว่าอาหารบ้านเนินน้ำ ยาก ๆ ไม่ ... ง่าย ๆ ทำ งั้นวันนี้ก็นี่เลยค่ะ วุ้ น ก ะ ทิ ม ะ พ ร้ า ว อ่ อ น ทำง๊าย..ง่ายแต่อร๊อย..อร่อยค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 240 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา กะทิ 400 ml. น้ำมะพร้าว 400 ml. เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก สีผสมอาหารตามชอบ
1. แช่ผงวุ้นในน้ำมะพร้าว คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 10-15 นาที 2. นำส่วนผสมในข้อ 1 ใส่ลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนให้วุ้นละลายแล้วจึงใส่กะทิคนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำตาล เกลือ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. ตักแบ่งผสมสีตามชอบ และหยอดลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักไว้ให้เย็นและวุ้นเซ็ทตัว
5. เซ็ทตัวเรียบร้อยเอาออกจากพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็นไว้รับประทานในวันที่อากาศร้อน ๆ เย็นชื่นใจค่ะ
เพื่อน ๆ จะรับสักคนละชิ้นมั๊ยคะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 06 มีนาคม 2557 |
|
91 comments |
Last Update : 1 มกราคม 2558 9:00:59 น. |
Counter : 13421 Pageviews. |
|
|
|
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าทานมากๆ ค่ะพี่โอ
ยิ่งทำเสร็จใส่ตู้เย็นแล้วเอาออกมาทาน
คลายร้อนได้ดีเลยค่ะ
ว่าแล้วก็ราตรีสวัสดิค่ะ
จนได้รับสายสะพาย 3 เส้น
ขอบคุณนะคะ