Group Blog
มิถุนายน 2563

 
1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
 
 
All Blog
For Fun : Hot Wok Return #48 "เมนูเป็นเหตุ" - ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา



ก่อนอื่นต้องกล่าวคำขอโทษกับทุกๆท่านที่ให้กำลังใจกดโหวตให้  ต้องอธิบายก่อนว่าพอรัฐบาลใช้มาตรการผ่อนคลายทำให้กิจการหลายๆอย่างเปิดให้บริการธุรกรรมต่างๆก็ตามมาเป็นพรวน  ไปซื้อของที่ห้างบ้าง  ไปธนาคารบ้าง  ไปตัดผมบ้าง  ไปซื้ออาหารตามร้านมาทานที่บ้านบ้าง  เจ้าของบล็อกก็ต้องออกไปธุระมากขึ้น  แต่ที่ยังปฎิบัติเคร่งครัดตามเดิมคือ  "กลับเข้าบ้านมาต้องอาบน้ำ  สระผม"  ก็เลยต้องใช้เวลามากขึ้น  แล้วเจ้าของบล็อกก็ยังต้องทำงานบ้านปกติ  ทำอาหาร  3  มื้อ  และสุดท้าย  เจ้าของบล็อกติดละครช่อง  3  มากกกก  เลยทำให้หมดเวลาในการเข้าบล็อกไปเลย  ไม่ได้มีโอกาศเข้าไปขอบคุณผู้ที่โหวตให้กำลังใจทุกวันๆเหมือนดังก่อนครับ



---------------------------------------------------------------------------------






ส่งการบ้าน   Food For Fun : Hot Wok Return #48 - "เมนูเป็นเหตุ" 



หลานสาวเจ้าของบล็อกชอบทานปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลามากๆ  วันก่อนที่ตลาดนัดหน้าหมู่บ้านมีปลาอินทรีย์เป็นตัวๆมาขาย  เจ้าของบล็อกรีบไปเหมาครึ่งตัวทางหางมา  ให้เค้าหั่นชิ้นหนาๆ  เอามาทำเมนูที่หลานสาวโปรดครับ






ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา











ส่วนประกอบ


ปลาอินทีย์หั่นชิ้นหนาๆ
น้ำมันสำหรับทอด




เครื่องปรุง


น้ำตาล
น้ำปลา
ซอสปรุงรส
น้ำเปล่านิดหน่อย






วิธีทำ


ทอดชิ้นปลาอินทรีย์ในน้ำมันร้อนๆปริมาณค่อนข้างเยอะ  จะทำให้ทอดออกมาสวยกว่าการใช้น้ำมันแบบประหยัด  ใช้ไฟกลางๆ  ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองข้าง  ตักขึ้นพักไว้












ในกระทะใบเดิม  เทน้ำมันออกให้หมด  ใส่น้ำตาลทราย  น้ำปลา  ซอสปรุงรส  ตั้งไฟ  คนจนเดือด  น้ำตาลทรายละลายหมด  ชิมรสดู  ถ้าเข้มข้นเกินไปค่อยเติมน้ำเปล่าเพื่อเจือจางรสแล้วเคี่ยวให้เดือดอีกครั้ง  










ใส่ชิ้นปลาที่ทอดแล้วลงคลุกในน้ำปรุงรส  กลับด้านให้เคลือบชิ้นปลาจนทั่ว










ตักเสิร์ฟ









เจ้าของบล็อกชอบใช้ปลาอินทรีย์เพราะก้างใหญ่สังเกตุง่าย  เนื้อไม่แข็งจนเกินไป  เหมาะจะเป็นเมนูให้เด็กๆครับ









ของผู้ใหญ่จะทำน้ำปลาพริกไว้จิ้มก็ได้นะครับ


















 
131131131
  



Create Date : 09 มิถุนายน 2563
Last Update : 9 มิถุนายน 2563 14:00:45 น.
Counter : 312 Pageviews.

21 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณ**mp5**, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณSleepless Sea, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณtuk-tuk@korat, คุณnewyorknurse, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณkae+aoe, คุณตะลีกีปัส, คุณSai Eeuu, คุณเริงฤดีนะ, คุณอุ้มสี

  
โหยยย แวววาวน่ากินมากกกกกกกก..

กลิ่นหอมโชยมาเลยยยยย..
เมนูนี้ยังไม่เคยกินแต่คิดว่า
เอาไปกินกับข้าวต้มร้อนๆ ต้องอร่อยๆ สุดๆ แหงๆ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:14:37:39 น.
  
ปลาอินทรี ไม่ต้องมี ย์
สังเกต ไม่ต้องมี สระอุ
ตรวจการบ้านแล้วไปดูปลาทอด
พี่มีชิ้นใหญ่อยู่ชิ้นนึง
เดี๋ยวพรุ่งนี้เย็นทำกินกันตายาย
ขอบคุณสูตรนะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:14:55:43 น.
  
ปลาอินทรีทอดน้ำปลา ทอดได้น่าทานครับ
โดย: **mp5** วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:15:28:16 น.
  
กรี๊ดปลาอินทรีย์น่าทานมากค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:15:39:09 น.
  
เมนูนี้น่าทานมาครับ เยิ้มๆ เลย อยากได้ข้าวสวย^^
ตอนนี้ผมก็ออกมาทำงานข้างนอกแล้วเหมือนกันครับ กลับบ้านมาก่อนอาบน้ำสระผมทุกครั้งเหมือนกัน
ยังการ์ดไม่ตก ยังเคร่งครัดเหมิอนเดิมครับผม
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:16:30:38 น.
  
สวัสดีครับ

แวะมาทานมื้อเย็นด้วยครับ เมนูชอบเลยครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:17:18:15 น.
  
แหม... อ้างไม่ขึ้นหรอก.... ติดละครนี่เอง 555

ปลาแบบนี้ไม่ค่อยได้กินเท่าใด กินแต่ปลานิล... ถ้ากินปลาอินทรีทอด
สุดยอดเลย ไม่คาวด้วย

ว่าง ๆ ค่อยไปเยี่ยมเพื่อน ๆ ก็ได้เข้าใจเรื่องละคร นักแสดงสวยหล่อ
แต่งตัวเนี๊ยบนี่นา

ที่หัวหินแถวผมไปเที่ยวเหมือน อ.แกลงเหรอ... เมื่อก่อนผมป้วนเปี้ยน
แถวนั้น เห็นมีแต่ต้นเงาะ แต่มานีกถีง ที่คุณบอลบอกว่า น่าจะเหมือน
แถวไป น้ำตกเขาชะเมา
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:18:08:55 น.
  
น่าทานมาก ๆ ค่าาาาาา อยากเป็นหลานสาวบ้านนี้จัง แอบจกไปชิ้นหนึ่งนะคะ
ชอบเหมือนน้องน้ำปิงเลย บางครั้งก็ซื้อมาทำแดดเดียว ทานกับน้ำปลามะม่วงเปรี้ยว อร่อยเว่อร์ค่าาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:18:27:25 น.
  
น่าทานครับสีสวย ดูเงางามเชียว
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:20:43:40 น.
  
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
อ้อ เขทำกันอย่างนี้นี่เอง

โดย: หอมกร วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:21:14:13 น.
  
เห็นภาพแล้วหิวเลยครับ อีกหนึ่งเมนูโปรด
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:21:52:33 น.
  
น่าทานค่ะ
ทำทีไร คนข้าง ๆ ท่าทางจะบอกว่าไม่อร่อย แต่ไม่กล้าพูด ถนอมน้ำใจน่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 9 มิถุนายน 2563 เวลา:22:13:45 น.
  

น่ากินมาก
โดย: newyorknurse วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:0:46:18 น.
  
น่าทานมากค่ะ

ติดละครรึค่ะ อิอิ ซีติดเกม 5555
โดย: kae+aoe วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:8:18:41 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เป็นอีกเมนูที่โปรดปราน
เพราะก้างใหญ่เห็นง่าย
เหมาะกับ สว.อย่างพี่ค่ะ
เคลือบแบบนี้ดีกว่ายังเป็นน้ำๆนะคะ เข้าเนื้อดีค่ะ
เห็นแล้วหิว
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:8:24:19 น.
  
ขอบคุณกำลังใจนะคะ คุณบอล

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:15:24:06 น.
  
ไม่น่าเชื่อว่าเป็นทนาย แถมจบจากต่างประเทศอีกต่างหาก
แต่ทำอาหารกินเอง เก่งเป็นบ้า
โดย: ธนูคือลุงแอ็ด วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:15:29:34 น.
  
ชิ้นใหญ่ ถึงไม่มาก แต่ก็พอได้ โชคดีที่ซื้อได้ ปกติ เขาส่งร้านอาหารหมดค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:19:23:38 น.
  
จากบล็อกจริงด้วยคนดูน้อย
ราคาตั๋วน่าจะแพง
แต่เขามีบัตรเอ็มพาส 300 ดูได้ทั้งเดือนจ้า

โดย: หอมกร วันที่: 10 มิถุนายน 2563 เวลา:23:06:53 น.
  
ชอบๆๆๆเหมือนหลานเลยค่ะ
น่าทานมากๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 11 มิถุนายน 2563 เวลา:8:08:50 น.
  
น่ากินมากจ๊ะน้องบอล
โหวต
โดย: อุ้มสี วันที่: 12 มิถุนายน 2563 เวลา:7:08:00 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 144 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร