คอเลสเตอรอลตัวชี้วัดสุขภาพ

คอเลสเตอรอลเป็นตัวชี้วัดสุขภาพของคนไทยได้เป็นอย่างดีเพราะอาหารคือปัจจัยหลักในการดำรงชีวิต อีกทั้งอาหารการกินทุกวันนี้ต้องระมัดระวังในการทานเพิ่มมากขึ้นทุกวันเพราะมีสิ่งแปลกปลอมสารปนเปื้อนมากและสิ่งที่เป็นตัวชี้วัดสุขภาพจากการทานอาหารว่าจะดีหรือไม่ดีนั่นก็คือ คอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลในกระแสเลือดเป็นตัวหลักที่ชี้วัดชะตาชีวิตของแต่ละคนว่าจะสั้นหรือยาว

โดยแพทย์แผนปัจจุบันจะตรวจเลือดเพื่อดูสุขภาพของเราว่าอยู่ในเกณฑ์ปกติ หรือ ผิดปกติ
โดยปริมาณคอเลสเตอรอลถ้ามีมากก็จะเสี่ยงภาวะที่ทำให้เกิดโรคหัวใจหลอดเลือดอุดตัน หลอดเลือดในสมองแตก เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน (โรคยอดฮิตทั้งนั้น)

คอเลสเตอรอล คือระเบิดเวลาของร่างกายเราดีๆนี่เอง ที่เปรียบเทียบว่าเป็นระเบิดเวลา เพราะมันรอเวลาที่จะแสดงผล โดยที่เราไม่รู้ตัวนั่นเอง ลองนึกถึงสายยางฉีดน้ำที่ผ่านการใช้งานมายาวนานหลายๆปี แม้ท่อจะมีขนาดความกว้างเป็นนิ้วอีกทั้งน้ำที่ไหลผ่านก็คือน้ำเปล่าๆใสสะอาดทั่วไป   เวลาผ่านไปหลายๆปี ท่อที่กว้างเป็นนิ้วแต่กลับเหลือช่องให้น้ำไหลผ่านได้ไม่กี่มิลลิเมตร แล้วหลอดเลือดของเราล่ะ  ผ่านการใช้งานมาหนักหนาสาหัสขนาดไหน  ทั้งของคาว หวาน มัน

ที่ไหนอร่อย ร้านไหนดังก็กินเข้าไป ระบบหลอดเลือดทั้งเล็กใหญ่ก็ต้องทำงานหนักทุกวัน แถมขนาดก็ยังเล็กกว่าสายยางหลายร้อยหลายพันเท่าดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลย ที่นับวันคนป่วยด้วยโรคหัวใจ หลอดเลือดตีบ  หลอดเลือดในสมองแตกความดันสูง จึงมีครบกันทุกครัวเรือน

เบาหน่อยก็แค่จี๊ดๆ  หัวใจตีบตันตรงไหนก็ชาตรงนั้น   หนักหน่อยก็เป็นอัมพฤกษ์ อัมพาต   หลอดเลือดในสมองแตก    หัวใจวาย

ดังนั้นเพื่อสุขภาพที่ดีเรามาเรียนรู้เรื่อง คอเลสเตอรอลกับการควบคุมเพื่อสุขภาพที่ดีกันดีกว่า   คอเลสเตอรอลก็คือไขมันนั่นเอง มีทั้งได้รับจากอาหารที่ทานในแต่ละมื้อ และคอเลสเตอรอลที่ร่างกายผลิตขึ้นเองจากตับ

การเจาะเลือดเพื่อตรวจคอเลสเตอรอลมักจะมีการตรวจระดับไขมัน 3 ชนิดคือ

1. คอเลสเตอรอลรวม (total cholesterol) ค่าปกติไม่ควรเกิน200 มก./ดล.

2. ไตรกลีเซอไรด์ (triglyceride) เป็นไขมันที่ไม่ดีถ้ามีมากจะทำให้ HDLในเลือดต่ำลง ค่าปกติไม่ควรเกิน 150มก./ดล.

3. เอชดีแอล คอเลสเตอรอล (HDL-C) เป็นไขมันที่ดี ถ้ามีมากจะยิ่งดีเพราะจะเป็นตัวนำ

คอเลสเตอรอลที่มีมาก ออกจากร่างกายช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดค่าปกติควรมากกว่า 50 มก./ดล.

จากนั้นจะนำค่าทั้งสามไปคำนวณหาค่าแอลดีแอล(LDL-C)เป็นไขมันที่ไม่ดี ถ้ามีมากเกินไปจะพอกพูนสะสมใน

หลอดเลือด อาจทำให้หลอดเลือดแดงตีบตันได้ ยิ่งมีน้อย ยิ่งดี ค่าปกติไม่ควรเกิน 130 มก./ดล.

ค่าที่ได้จากการตรวจมีวิธีดูเองง่ายๆว่าจะมีสุขภาพดีหรือเสี่ยงต่อการเป็นโรค โดยมีวิธีการดูดังนี้

คอเลสเตอรอลรวม ไม่ควรเกิน200แต่ถ้าเกิน ต้องดูอีกทีว่า มี HDL(ไขมันชนิดดี)สูงเท่าไรร่างกายควรมี HDLต่อคอเลสเตอรอลรวมไม่ต่ำกว่า 1 ใน 5 ส่วน เช่นมีคอเลสเตอรอลรวม

ในร่างกายถึง 240แต่มี HDL 60 ก็ถือว่ามีมากถึง 1 ใน 4 แม้คอเลสเตอรอลรวมจะเกิน 200 แต่ก็ไม่เสี่ยงต่อโรค หลอดเลือดหัวใจตีบ

การปฏิบัติตัวเพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลด้วยวิธีธรรมชาติบำบัด

1  หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงเช่น อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นไขมันสัตว์ นม เนย ไข่ เครื่องในสัตว์ เบคอนไส้กรอก อาหารทอด โดยในแต่ละวันควรได้รับคอเลสเตอรอลจากอาหารไม่เกิน 300มก.ต่อวัน โดยเลือกบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่า 100มก. ได้แก่เนื้อปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน

2  หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นไขมันอันตราย ถ้าบริโภคมากจะทำให้ไขมัน LDLเพิ่มขึ้นและลดไขมัน HDLที่เป็นไขมันดี

แหล่งอาหารที่มีไขมันทรานส์ อาหารที่พบว่ามีกรดไขมันทรานส์คือ ขนมอบหรือเบเกอรี่ที่มีมาการีนเป็นส่วนประกอบ   นอกจากนี้พบใน ครีมเทียม อาหารอบ  อาหารทอดและอาหารที่ระบุว่ามีการเติมไฮโดรเจนลงในไขมัน สำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์เช่น เนย นม ชีส เนื้อวัว มีกรดไขมันทรานส์ในปริมาณเล็กน้อย

3  ขับถ่ายให้ได้ทุกวัน จะใช้วิธีดีท๊อกซ์ของเสียออกจากร่างกายโดยการสวนทวาร

หรือใช้สมุนไพรไทยๆ พวกมะขามแขก ,ส้มแขก หรือยาแผนโบราณจตุผลาธิกะ(ประกอบด้วยผลไม้ 4อย่าง คือ สมอไทย  สมอพิเภก  สมอเทศ  มะขามป้อม )

4   ทานผักผลไม้ที่มีเส้นใยไฟเบอร์ให้ได้วันละประมาณ25 กรัม แนะนำให้ทานข้าวกล้องแทนข้าวขาวเพราะข้าวกล้องมีไฟเบอร์เคลือบอยู่ทำให้ร่างกายได้รับเส้นใยไฟเบอร์จำนวนมากด้วยวิธีง่ายๆ

5  ปรับพฤติกรรมควบคุมน้ำหนักอย่าให้อ้วนเกินโดยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอทุกวัน หรืออย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-5ครั้ง

6  เพิ่มไขมันชนิดดีโดยทานน้ำมันมะพร้าว 2-4 ช้อนโต๊ะ/วัน เพื่อเพิ่มไขมันชนิดดี(HDL)

ที่จะช่วยนำไขมันคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL)ออกจากร่างกาย อีกทั้งยังช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดไม่ให้อุดตัน

7  งดสูบบุหรี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สวัสดีค่ะ

จากพรไม้หอม

Create Date : 17 พฤษภาคม 2556
Last Update : 17 พฤษภาคม 2556 17:08:09 น.		21 comments
Counter : 7710 Pageviews.
Share Tweet