✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : หอยแมลงภู่อบชีส ✿ ล้วงควักไหทองคำกันต่อนะคะ  เมนูนี้ทำไปตั้งแต่ก่อนกินเจปีที่แล้วค่ะ  ในบรรดาอาหารทะเลทั้งหลาย  ที่ชอบทานที่สุดก็คือปลา  และที่ไม่ชอบทานที่สุดก็คือหอย   แต่เจ้าหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์กล่องนี้เห็นอยู่ในตู้เย็นมาสักพักหนึ่งแล้ว   ถึงเวลาต้องกำจัดให้หมดไป ก่อนเทศกาลกินเจจะมาถึง  ประจวบเหมาะมีผู้กล้าชิมมาพอดีเลยขอให้ช่วยรับผิดชอบหน่อย เมนูนี้คนทำไม่กิน  คนกินไม่ได้ทำจ้าาาา ส่วนผสมและวิธีทำ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์แช่แข็งติดเปลือก 20 ตัว เนยจืด 1/4 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ พาสลี่ย์สับ 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย มอสซาเรลล่าชีสตามชอบ (สำหรับ 4 ที่ค่ะ) ซอสมะเขือเทศ  กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่ (100 กรัม) สับ 1 หัว น้ำมันพืชหรือเนยจืด 1/4 ถ้วย มะเขือเทศลอกเปลือก หั่นชิ้นเล็ก 6 ลูก น้ำหรือน้ำซุปไก่ 2  ถ้วย เกลือสมุทร 1 ช้อนชา พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา (สูตรนี้ได้ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย  ทำน้อยลดปริมาณลงได้นะคะ) 1.  เริ่มทำซอสมะเขือเทศ  โดยผัดกระเทียมและหอมใหญ่ในกระทะน้ำมัน ด้วยไฟกลางจนหอม  ใส่มะเขือเทศ ผัดจนสุก ใส่น้ำหรือน้ำซุปไก่ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ออริกาโน ผัดสักครู่ ปิดไฟ 2. ลวกหอยแมลงภู่ในน้ำเดือด  หรือปิดฝาอบก็ได้ใช้เวลา 2 นาที ใช้มีดตัดเอ็นหอยให้ขาดจากเปลือก (เพื่อความสะดวกในการรับประทาน)  จากนั้นพักไว้ 3. นำเนยออกมาตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นิ่มเล็กน้อย ผสมกับกระเทียมสับ พาสลี่ย์สับ 4.  ใส่ซอสมะเขือเทศบนหอย  ตามด้วยเนยกระเทียมและพาสเลย์สับ โรยด้านบนด้วยมอสซาเรลล่าชีส  5. เข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หรือแค่พอให้ชีสละลาย ุ6.  พร้อมเสิร์ฟค่ะ ควรทานตอนร้อน ๆ ชีสเยิ้ม ๆ ค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 18 กรกฎาคม 2560 42 comments Last Update : 18 กรกฎาคม 2560 9:42:46 น. Counter : 4483 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณmariabamboo, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณAppleWi, คุณmoresaw, คุณเกศสุริยง, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณhaiku, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณกะว่าก๋า, คุณmambymam, คุณSweet_pills, คุณกาบริเอล, คุณJinnyTent, คุณSai Eeuu, คุณThe Kop Civil, คุณkae+aoe, คุณTui Laksi, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเลื่อนลอยการเกษตร, คุณก้นกะลา, คุณชมพร, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณRinsa Yoyolive, คุณMaeboon, คุณALDI

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog น่าทานมากเลยค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 18 กรกฎาคม 2560 8:05:53 น.

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีสเยิ้มๆ ตัวโตๆน่าทานมากครับ พี่โอ ทานมื้อเช้าด้วยครับ   โดย: สองแผ่นดิน 18 กรกฎาคม 2560 8:09:45 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต AppleWi Beauty Blog ดู Blog mambymam Music Blog ดู Blog ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog The Kop Civil Diarist ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่าทานจังค่ะ หิวเลย   โดย: mariabamboo 18 กรกฎาคม 2560 9:20:51 น.

ผมเป็นคนเดียวในบ้านที่ไม่กินหอยครับพี่ ถ้าหมิงหมิงมาเห็นเมนูนี้ในบล็อกพี่โอ ต้องร้องอยากกินแน่ๆ 555 ปล. ผมก็หวังว่าท่านจะทำตามสัญญา เพื่อคืนความสุขให้กับประชาชนซะทีครับ 555 ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 18 กรกฎาคม 2560 9:28:35 น.

เคยกินที่ ฟิชเชอร์แมน ซานฟรานฯ เค้าอบ ชีสทั้งปู กุ้งและหอยแมงภู่ คือใช้ชีสปาด แล้วอบประมาณนี้แหละ ทั้งเลี่ยนละเหนียว กินไม่กี่คำเลย ผะอืดผะผมไปตลอดคืน เห็น คนพาไปกิน จ้ายไปหลาย เสียดายไม่กล้า คายออก แหะๆ ของคุณโอนี้เครื่องช่วยกันเลี่ยนเยอะแยะเลย น่ากินสุดๆ แต่ขี้เกียจทำง่ะก้ะ ยกไปจานนึงโนะ เนินน้ำ Food Blog   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 18 กรกฎาคม 2560 9:36:12 น.

ปกติเกดก็ไม่ค่อยชอบทานหอยค่ะ แต่เมนูนี้น่าทานมากค่ะ   โดย: Gorjai Writer 18 กรกฎาคม 2560 10:36:15 น.

เค้าทำกันแบบนี้นี่เอง ไว้ต้องลองทำบ้าง ปกติหอยแมงภู่ที่เคยทำผมแค่เอาไปอบเท่านั้น   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 18 กรกฎาคม 2560 10:48:11 น.

คนชอบชีสนี่ปริ่มเลยนะคะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ชีริว Travel Blog ดู Blog mambymam Music Blog ดู Blog tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog toor36 Education Blog ดู Blog Tui Laksi Dharma Blog ดู Blog ข้ามขอบฟ้า Home & Garden Blog ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 18 กรกฎาคม 2560 14:21:43 น.

เมนูนี้ราวกับตั้งอยู่ที่บุฟเฟ่ของโรงแรม เลยค่ะคุณโอ ของกินที่ประกอบไปด้วยชีส เยิ้ม ๆ ยืด ๆ นี่ชอบมากเลย คุณโอทำได้ น่ากินเช่นเคยค่ะ เนินน้ำ Food Blog ดู Blog   โดย: AppleWi 18 กรกฎาคม 2560 15:49:47 น.

หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ๆ ผสมผสานซอสกับชีสแน่น ๆ กินเพียว ๆ หรือกินกับสลัดผักก็แจ่ม เห็นแล้วหิวเลยครับ   โดย: moresaw 18 กรกฎาคม 2560 17:22:41 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog หอมกร Movie Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โอย วันนี้ไปเยี่ยมบ้านไหนก็มีแต่อาหารน่าทานมากๆเลยค่ะ เมนูคุณโอน่าทานมากมาย   โดย: เกศสุริยง 18 กรกฎาคม 2560 21:11:26 น.

น่ากินมากมายค่ะพี่โอ ชอบชีสชอบเนยตู้มๆ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 18 กรกฎาคม 2560 22:14:02 น.

พี่โอทำเมนูอะไรก็น่ากินไปหมด เนินน้ำ Food Blog   โดย: ข้ามขอบฟ้า 19 กรกฎาคม 2560 2:47:08 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ โหวต food blog ครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 กรกฎาคม 2560 6:42:13 น.

หัวแมงภู่ตัวอวบใหญ่แบบนี้ชอบมากค่ะ ยิ่งอบชีสชุ่มฉ่ำแบบนี้ต้องขอหลายๆตัวเลย วันนี้ส่งการบ้านค่ะ   โดย: mambymam 19 กรกฎาคม 2560 7:23:20 น.

อู้หูว์!!! น่าอร่อยมากค่ะพี่โอ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์คุณภาพเต็มคำนะคะ พี่โอทำเมนูนี้ได้สวยและน่าทานมากๆค่ะ เนินน้ำ Food Blog เมื่อคืนต๋าลืมว่าบล๊อกแกงค์ปิดปรับปรุงระบบเลยเข้ามาไม่ได้ค่ะ ขอบคุณพี่โอมากนะคะสำหรับกำลังใจ   โดย: Sweet_pills 19 กรกฎาคม 2560 7:54:54 น.

อิจฉาคนได้กินแทน คนทำ อิอิ ได้ใส่เครื่องเทศบ้างก็ไม่น่าเลี่ยนมากนะคะ หืม...ทำไว้ตั้งแต่ก่อนเทศกาลเจ(ปีก่อน) ว้าาา คงแอบไปขโมยจานนั้นไม่ทันซะแล้วสิ   โดย: กาบริเอล 19 กรกฎาคม 2560 9:36:43 น.

ขอบคุณที่แวะตรวจการบ้านค่ะ   โดย: mambymam 19 กรกฎาคม 2560 12:11:35 น.

น่ากินกว่าที่ร้านอีกค่ะ ป้าโอ แถมบางร้านไม่ได้ตัดเอนหอยให้ด้วยนะคะ กินยากค่ะ และก็ได้น้อยด้วย ทำเองแบบนี้ ดีกว่าเนอะ ป้าโอเจ๋งอ่ะ ทำซอสเองด้วย น่ากินค่ะ ซอสที่ทำจากมะเขือเทศสดๆ แบบนี้   โดย: Sai Eeuu 19 กรกฎาคม 2560 13:03:22 น.

ไม่เป็นไร พี่โอกินหอยไม่ได้ เดี๋ยวจินกินแทนให้เอง อิอิ งั้นขอ 4 ตัวจินสอง พี่โอสอง ฮรี่ น่ากินมากเลยพี่โอ จินไม่ค่อยชอบกินปลา แต่ชอบปลาหมึกย่าง กุ้งก็กินได้บ้างเพราะแพ้หน่อย ๆ กินเยอะ ขึ้นผื่นค่ะ แต่หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ อาหร่อย อิอิ   โดย: JinnyTent 19 กรกฎาคม 2560 13:24:57 น.

น่าทานจริง ๆ ครับ   โดย: The Kop Civil 19 กรกฎาคม 2560 15:00:37 น.

ใช่ค่ะ หนูเข้าใจแล้วว่า ทำไมใคร ๆ ไปญี่ปุ่นแล้วประทับใจ ไปกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ เช่นนี้เองค่ะ ห้องพักเค้าไม่ใหญ่ แต่ไม่อึดอัดค่ะ เตียงนอนสบาย ห้องน้ำมีสายชำระหนูโอเคแล้วค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 19 กรกฎาคม 2560 15:52:18 น.

เนินน้ำ Food Blog กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด น่ากินมากกกกกกกกกกกกก   โดย: kae+aoe 19 กรกฎาคม 2560 17:28:42 น.

บางคนกล้า แต่ไม่มีความฝัน บางคนมีความฝัน แต่ไม่กล้า ทั้งสองคนนี้ ดูแล้วก็เหนื่อยพอกันนะครับพี่ 555   โดย: กะว่าก๋า 19 กรกฎาคม 2560 18:27:07 น.

หูย...เมนูนี้ของโปรดที่บ้านเราคะ คุณโอทำได้น่าทานมากๆ หากบ้านใกล้กัน จะไปแจมทันที เพราะคนทำไม่ชอบ คริ คริ ขอบคุณสำหรับโหวตด้วยนะคะ   โดย: Tui Laksi 19 กรกฎาคม 2560 21:27:58 น.

น่าหม่ำมากค่ะพี่โอ ไว้ซื้อชีสมาอีกจะลองทำเมนูนี้ค่ะ ยินดีกับรางวัลที่ได้ด้วยนะคะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 19 กรกฎาคม 2560 22:59:05 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 20 กรกฎาคม 2560 6:31:45 น.

น่ากินจังค่ะพี่โอ   โดย: อุ้มสี 20 กรกฎาคม 2560 8:28:40 น.

หน้าตาดีมากพี่โอ ดูมีชาติตระกูลเหมือนคนทำ น่ากินมาก ขอโขมยสูตรค่ะ   โดย: บ่แม่นหมาวัดและกะบ่ได้ใจนาง 20 กรกฎาคม 2560 13:58:02 น.

เหมือนกันค่ะพี่โอ ทั้งตะแบก อิทนิน หน้าตาคล้ายกันหมด เคยได้ยินมาว่าให้ดูที่ผิวของต้นค่ะ จะแตกต่างกัน แต่ก็ไม่เคยดูขนาดนั้นสักที อิอิ หอยทากมันร้ายกาจจริงๆ ที่บ้านยังไม่เจอขนาดกินโกร๋นหมดต้น ถ้าเจออย่างพี่โอมีหวังลมใส่แน่ๆค่ะ ขอบคุณโหวตค่ะ   โดย: mambymam 20 กรกฎาคม 2560 17:20:40 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ ตอนนี้งบโฆษณาไปทุ่มกับสื่อออนไลน์กันหมดนะครับพี่ ทีวีก็เหนื่อย นิตยสารก็เหนื่อย ขนาดวงการอาหารเดี๋ยวนี้ นิตยสารอาหารดีดีหายไปเกือบหมด เมื่อก่อนมาดามก็อ่านนิตยสาร หนังสือ ตอนนี้เปิดไอจีมีภาพเคลื่อนไหว เปิดยูทูปแทบจะบอกสูตรกันจะแจ้ง โลกเปลี่ยนรูปแบบแล้วจริงๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 20 กรกฎาคม 2560 19:11:07 น.

สวัสดีจ้า.. น่ากินจ้า..   โดย: ก้นกะลา 20 กรกฎาคม 2560 20:10:08 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sweet_pills Food Blog ดู Blog ข้ามขอบฟ้า Klaibann Blog ดู Blog Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog Tui Laksi Travel Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่าทานมาก คิดถึงห่อหมกหอยแมงภู่ที่หนองมน   โดย: ชมพร 21 กรกฎาคม 2560 1:29:27 น.

น่ากินค่ะ เนินน้ำ Food Blog ดู Blog   โดย: newyorknurse 21 กรกฎาคม 2560 3:00:48 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 21 กรกฎาคม 2560 6:29:46 น.

Wow!! น้ำลายสอ หอมๆๆๆ ของมักเลยค่ะ Vote for food blog   โดย: เริงฤดีนะ 21 กรกฎาคม 2560 9:45:48 น.

ปลาซาบะในไทยเรา มันฟรีสมาน่ะค่ะ พอทิ้งไว้ ทำอาหารเลยคาวเพราะน้ำมันปลามันเยอะ ถ้าเป็นต่างประเทศนี่ไม่คาวเลยค่ะ หอมรมควันด้วย เสียดายอย่างเดียว ที่เขารมควันแบบไม่แห้งมาก เพราะเขานิยมทานแบบนิ่มๆ ไม่ทานปลาแห้งมากน่ะค่ะ พอแกะเนื้อมาแล้วดูยุ่ยๆ นิดๆ ไม่ค่อยน่าทานค่ะ คราวหลัง จะเอามาอบไฟอ่อนๆ ต่ออีกนิ๊ดหนึง ถ้าจะเริ่ดค่ะ ปล ปลานี่ไม่แพงมากด้วยนะคะ ถ้าเทียบกับปลาชนิดอื่น ตัวนั้น ประมาณ 80-90 บาทค่ะ   โดย: Sai Eeuu 21 กรกฎาคม 2560 13:16:08 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ เล่มนี้อ่านแล้วสะเทือนใจครับ สงสารผู้หญิงที่ถูกกระทำมาก ส่วนใหญ่คนลงมือเป็นคนใกล้ตัวทั้งนั้นเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 21 กรกฎาคม 2560 14:09:39 น.

โอ้วว เมนูนี้เคยกินที่โรงแรมค่า อบมาตอนร้อนๆ นี่ชีสร้อนๆ เยิ้มๆ นี่ชอบมากมายค่า ถ้ากินหลังจากนั้นก็ไม่อร่อยแล้วค่ะ หรือว่าแล้วแต่คนชอบด้วยหรือเปล่าไม่รู้ เมนูนี้ถูกใจๆ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog   โดย: Rinsa Yoyolive 21 กรกฎาคม 2560 17:25:36 น.

สวัสดีค่าป้าโอ ชื่อล็อคอินนี้คุ้นๆมั้ยค่ะ รึว่าลืมแล้วเพราะนานเกินครึ่งปีแล้วค่า 555 เข้ามายังงง ทำไรไม่ถูกลืมไปหมดแล้ว 555 เห็นเมนูนี้ละหิวเลย เพราะลูกชอบสั่งเมนูนี้ตลอดเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 21 กรกฎาคม 2560 21:37:02 น.

มาแอบชิมค่ะป้าโอ อร่อยจริงๆ ด้วย อิ อิ   โดย: Maeboon 24 กรกฎาคม 2560 11:53:21 น.

เห็นแล้วหิววววว   โดย: สิ่งมีชีวิตเล็กๆบนโลกใบใหญ่ 17 สิงหาคม 2560 15:21:21 น.