Group Blog
กรกฏาคม 2562

 
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
31
 
 
All Blog
"Food For Fun : Hot Wok Mission #37 : "อาหารประจำภาค" - น้ำพริกหมูสับโคราช


 
โจทย์ Food For Fun : Hot Wok Return #37 ทำอาหารประจำภาคใดก็ได้ ... ยกเว้นภาคกลาง ก็เลย  "ขุด"  เอาเมนูประจำภาคอีสานมาส่งนะคราบ  เมนูนี้เคยเห็นในบล็อกแกงค์นี่แหละแต่ต้องขออภัยด้วยที่จำคนโพสไม่ได้แล้วก็เห็นเพจทำอาหารต่างๆเอาไปทำหลายสูตรเชียวครับ  วันนี้เลยเลือกเอามาหนึ่งสูตรเพื่อเป็นการส่งการบ้านครับ



"อาหารประจำภาค"




น้ำพริกหมูสับโคราช






ส่วนประกอบ

หมูสับ
มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็กๆ
ใบมะกรูดฉีก
พริกขี้หนูแห้งตำหยาบๆ
น้ำมันสำหรับผัด




เครื่องปรุง


น้ำตาล
น้ำปลา
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ





วิธีทำ


ตั้งกระทะบนไฟกลางๆ  ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป  ใส่พริกขี้หนูแห้งตำหยาบๆๆลงไปผัดให้หอมๆ








ใส่หมูสับลงผัด  เติมน้ำนิดหน่อยหมูจะได้นุ่มๆ







ใส่มะเขือเทศลงผัด  หรี่ไฟลงนิดหน่อย  ค่อยๆเติมน้ำทีละนิดๆ  เคี่ยวต่อจนมะเขือเทศสุกดี  เกือบจะเป็นเนื้อเดียวกัน








ปรุงรสด้วยน้ำตาล  น้ำปลา  ชิมรสดู  ถ้าไม่เปรี้ยวให้ปรุงด้วยน้ำมะขามเปียก







ใส่ใบมะกรูดฉีก  ผัดให้เข้ากัน  ปิดไฟได้








ตักเสิร์ฟ








กินกับข้าวสวยร้อนๆ








แนมด้วยผักสดและผักลวกหลายๆอย่าง


รับรองว่าต้องมีการเติมข้าวแน่ๆครับ












 
131131131


 



Create Date : 04 กรกฎาคม 2562
Last Update : 4 กรกฎาคม 2562 13:26:30 น.
Counter : 676 Pageviews.

22 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณตะลีกีปัส, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณหอมกร, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณtuk-tuk@korat, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณJinnyTent, คุณเริงฤดีนะ, คุณlife for eat and travel, คุณnewyorknurse, คุณmelody_bangkok, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณซองขาวเบอร์ 9

  
เก็บสูตรเอาไว้ค่ะ อยากลองทำและทานดูมั้งค่ะ
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 4 กรกฎาคม 2562 เวลา:15:08:01 น.
  
กินข้าวกับน้ำพริก เจริญอาหารดีค่ะน้องบอล
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กรกฎาคม 2562 เวลา:18:57:00 น.
  
ผักแนมทั้งสดทั้งลวก น่ากินทั้งนั้นเลย

พี่เติมข้าวด้วยค่ะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:5:56:02 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

อั๊ยหยา...เปิดมาดูปุ๊บ
ย้ำลายแตกซ่าปั๊บเลยค่ะ
น่ากินที่สุด ชอบฟักทองนึ่ง
จิ้มแล้วเข้ากั๊น เข้ากันค่ะ

ขอบตุณกำลังใจให้ตะพาบด้วยนะคะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:26:14 น.
  
น่าลองทำบ้าง เห็นแล้วนึกถึงน้ำพริก
ของทางเหนือที่มีมะเขือเทศเยอะๆ
แนมด้วยผักลวก/ต้ม

เคยมีเพื่อนบอกว่าเข้าบล็อกพี่ยาก
มีเตือนเรื่องไวรัสด้วย แต่เค้าค้นพบว่า
เป็นที่แอนไทไวรัส nod32 ของเค้าเองค่ะ
แค่เล่าสู่กันฟังนะคะ ขอบคุณที่อุตส่าห์
ฝ่าไวรัสเข้าไปบอกค่ะ

ไว้พี่มาใหม่นะคะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:15:05:14 น.
  
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
หน้าตาน่าทานมากเลยจ้า

โดย: หอมกร วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:15:24:24 น.
  
น่ากินมากค่ะคุณบอล วันนี้เอาน้ำบูดูทางใต้มาประชัน
โดย: sawkitty วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:16:00:52 น.
  
เย็นชุ่มฉ่ำ..วันฝนตกค่ะ..

เมนูนี้ รับรองตักข้าวอย่างน้อย 2 จานค่ะ..
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:16:10:38 น.
  
เป็นน้ำพริกที่ทำง่ายดีจัง คล้ายน้ำพริกอ่องตรงที่ใส่มะเขือเทศนี่แหละ

เดี่ยวทำมั้งดีกว่า น่าอร่อยและเจริญอาหารด้วยนะคะ

ปล ดีนะที่น้องบอลแวะมาทัก เลยลิ้งกลับมาดูได้ เพราะหารีวิวไม่เจอเลยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:16:49:45 น.
  
อิอิเพิ่งรู้ว่าเป็นสูตรโคารช
เคยเห็นเขาขายกันยังนึกในใจว่าโคราชก็ทำน้ำพริกอ่องค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:01:57 น.
  
มาอีกรอบ ลืมบอกว่า ปลาแป้น ไม่เคยเห็นใครทอดกรอบค่ะ เพราะก้างกลางตัวใหญ่และแข็ง ก้างครีบข้างและหัวก็แข็งแรงค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:03:09 น.
  
ไม่เคยกินเมนูนี้แฮะน้องบอล

รสน่าจะประมาณไหนน้อ จินตนาการไม่ถูกง่ะ


เรตตี้ทัวร์ดีงี้แหละ รวมตัวกันไปกิน ได้หลายร้าน ได้ชิมหลายเมนู หารเท่ากัน อย่างวันนั้นพี่หมดไปคนละสามร้อยกว่าบาทหรือสี่ร้อยกว่าบาทนี่แหละ คุ้มเลย กินได้หลายร้าน ไปคนเดียวนี่คงกินไม่ได้เยอะเท่านี้ ค่าใช้จ่ายก็จะแพงกว่านี้ด้วยหละ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Food Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
JinnyTent Book Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog
อุ้มสี Review Travel Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Travel Blog ดู Blog
ภาวิดา คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:18:27:22 น.
  
จุง โคชิกะ -- วอลเลย์บอลใช่มั้ย ช่วงนั้น พี่เรียนมัธยมมังคะ ติดกันงอมแงมเลย
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:19:40:43 น.
  
น่ากินค่ะ ได้เมนูน้ำพริกนี่เจริญอาหารดีแท้
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:03:47 น.
  
คล้าย ๆ น้ำพริกอ่องทางเหนือเลยค่ะ
น่ากินมากกกกก มีผักเป็นเครื่องเคียงเยอะ

ดีนะมาเห็นตอนที่ยัดข้าวเย็นไปเต็มพุง
ต่อมน้ำลายจึงสะเทือนน้อย ๆ พอประมาณ 555


โดย: JinnyTent วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:53:26 น.
  
เมนูนี้เก๋ไก๋ น่าทานจังค่ะ
healty hood ด้วย
กินดีมีประโยชน์
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 5 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:35:24 น.
  
โหวตค่ะ ทำง่ายดีจังไม่ต้องโขลกพริกด้วย ชอบๆค่ะ
โดย: life for eat and travel วันที่: 6 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:28:51 น.
  

น่าทานมาก
ทำง่ายด้วย
ชอบน้ำพริกต่างๆค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 7 กรกฎาคม 2562 เวลา:4:34:47 น.
  
น่าทานจังค่ะ ดูเหมือนจะคล้ายน้ำพริกอ่องเลยนะคะ

โดย: melody_bangkok วันที่: 9 กรกฎาคม 2562 เวลา:15:59:14 น.
  
น่ากินฝุด ๆ เลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 9 กรกฎาคม 2562 เวลา:16:00:49 น.
  
น่าทานจังค่ะ
โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 12 กรกฎาคม 2562 เวลา:20:43:12 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 23 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:37:11 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 141 คน [?]



Top บล็อกสูตรอาหาร