Bloggang.com : เนินน้ำ : ++ กุยช่ายทอดแบบชลบุรี ++

++ กุยช่ายทอดแบบชลบุรี ++

ปรกติเราไม่ชอบกินผักกุยช่าย แต่ถ้าเอามาทำขนมกุยช่ายเราจะชอบทุกแบบเลย
โดยเฉพาะแบบนี้เป็นกุยช่ายทอดของชาวชลบุรีค่ะ เคยทานกันมั๊ยคะ
ถ้าไม่เคยต้องลองค่ะ แล้วจะติดใจ โดยส่วนตัวเราว่าอร่อยกว่าแบบผสมแป้งนึ่งแล้วทอดอีกนะ

สูตรตัวแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 1 + 2/3 ถ้วย
แป้งมัน 2 ชต
แป้งข้าวเหนียว 2 ชต
แป้งท้าวยายม่อม 1 ชต
น้ำตาลทราย 2 ชช
เกลือ 1/4 ชช
น้ำมันพืช 3 ชต
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

** สูตรนี้แป้งกรอบนอกนุ่มใน ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำปูนใสเพราะจะทำให้แป้งแข็งกระด้าง

ไส้
ใบกุยช่าย
กระเทียมสับ
ซีอิ้วขาวหรือเกลือ
น้ำมันพืช สำหรับใช้ผัดเล็กน้อย

น้ำจิ้ม
ซอสพริกศรีราชา
น้ำตาล
น้ำส้มสายชู
เกลือ
น้ำเปล่า

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมเจียวพอหอม
ใส่ผักกุยช่ายลงไปผัดให้ผักสลด แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวหรือเกลือ พอสุกตักขึ้นพักไว้

2. ทำน้ำจิ้มโดยผสมทุกอย่างรวมกัน ชิมรสตามชอบ นำขึ้นตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย เข้าไมโครเวฟก็ได้ค่ะ

3. นำส่วนผสมของแป้งทั้งหมด น้ำตาล และเกลือมาเทลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
เติมน้ำมันพืชลงไปคนพอเข้ากัน หลังจากนั้นค่อย ๆ เทน้ำเปล่าลงไปทีละน้อยค่อย ๆ คนให้แป้งละลาย
พอเทน้ำถ้วยแรกหมด แป้งจะเริ่มเนียนเข้ากัน ก็เทน้ำถ้วยที่สองลงไปจนหมด คนผสมให้แป้งละลายดี

4 จากนั้นนำกระทะไปตั้งไฟอ่อน ๆ พอเริ่มอุ่น ๆ ค่อยเทแป้งลงไป คนไปเรื่อย ๆ แป้งจะเริ่มข้นขึ้น
จนน้ำแป้งกลายเป็นก้อนแป้ง ช่วงกำลังแห้งต้องบี้ ๆ แป้งให้โดนกระทะอย่างทั่วถึง อาจต้องออกแรงนิดนึง
พอได้ที่ก็นำไปพักไว้ให้เย็นก่อนนำมาปั้น

5. พอแป้งเย็นตัวแล้ว นำมานวดเล็กน้อย ใช้แป้งมันช่วยไม่ให้ติดมือ จากนั้นนำมาปั้นแบ่งเป็นก้อนกลม ๆ
แล้วแผ่แป้งเป็นแผ่นบาง ๆ อาจจะใช้ไม้รีดแป้งช่วยคลึงก็ได้ นำผักใส่ลงไป ตักพอประมาณอย่าใส่จนแน่นหรือล้นแป้ง
เวลาห่อแป้งให้นำน้ำมาแตะที่ขอบ ๆ แป้ง แล้วพับครึ่งโดยประกบให้เข้ากัน บีบแป้งให้ปิดกันสนิท
อย่าให้ไส้ผักไหลออกมาได้เวลาทอด

6. เสร็จแล้วตั้งกระทะน้ำมันใช้น้ำมันเยอะหน่อยให้ท่วมตัวกุยช่ายที่จะทอด ใช้ไฟปานกลาง
พอน้ำมันร้อนก็ใส่กุ้ยช่ายลงไปทอดได้เลย พยายามพลิกกลับด้านบ่อย ๆ พอเริ่มเหลือง ๆ ก็ใช้ได้
อย่าให้เหลืองมากเพราะตอนเอาขึ้นจากเตาจะเหลืองต่ออีกนิดหน่อย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

7. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มค่ะ

ขอบคุณที่แวะทักทายกันค่ะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปนะคะ

Create Date : 29 มิถุนายน 2557

Last Update : 24 มีนาคม 2558 12:38:03 น.

66 comments

Counter : 77126 Pageviews.

กด Like ให้เป็นคนที่ 1
อุ้มเคยมีเจ้าโปรดอยู่บางรัก
2-3 ปีนี้ไม่ค่อยได้ไป
หาร้านที่ทำขายแบบนี้ไม่เจอแล้วค่ะพี่โอ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:0:08:37 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

ประเดิมโหวตแรกของวันนี้ที่บล็อกพี่โอเลยครับ
น่าทานมากๆๆๆๆๆครับ

ผมเองก็ชอบทานกุ้ยช่ายทอดมากๆเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:6:30:21 น.

สวัสดียามเช้าวันอาทิตย์ค่ะพี่โอ
แป้งบางมาก ดูกรอบๆน่ากัดดีจัง
ทำไมทำให้นึกถึงกระหรี่ฟัฟก็ไม่รู้ อิอิ
จิ๊กไปฝากคนข้างๆดีกว่า อิอิ

โดย: phunsud

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:7:05:29 น.

สวัสดีครับคุณป้าโอ อิอิ

ในที่สุด สูตรลับ กุยช่ายสวรรค์ทอดปลิดวิญญาณ
คู่แข่ง บัวหิมะใต้หล้า ณ เขาเหลียงซาน ที่หายสาบสูญไปนานหลายร้อยปี ที่แท้ก้อยู่ที่ตำหนักเนินน้ำนี่เอง555

สูตรนี้รวมแป้งชั้นเลิศ 4ชนิดทำออกมาแล้ว กัดไปคำแรก ความอร่อยจะแผ่ซ่าน สัมผัสได้ตั้งแต่ปลายลิ้นลามไปโคนลิ้น ผ่านลูกกระเดือก เลี้ยวซ้ายเข้าไส้ติ่งแล้วค่อยวนกลับมาที่กระเพาะอีกที โอ๊ย เหนื่อยจริงๆ555
เอาเป็นว่า ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม ตรงกลางกรุบๆ แค่นี้ก้แล้วกันนะครับ

แหม อ.เต๊ะ วิเคราะห์ซะยังกะได้กินกะเค้านะเนี่ย อิอิ
กุยช่ายที่เป็นผักล้วนๆ อ.เต๊ะไม่กินนะครับ
ถ้าเอาแป้งมาห่อกินครับ เอากะมันซี555

น้ำจิ้มดูแล้วคล้ายๆน้ำจิ้มหอยทอดอะเปล่าครับ
โห แล้วทำแค่4 ชิ้น อ.เต๊ะ ฮัดเช้ย ทีเดียวก้หายหมดแย้ว หรือว่าคุณป้าโอเอาแอบซ่อน อ.เต๊ะ ไว้ในครัวอีกกาละมังนึง แหงๆ ชิมิ

ในฐานะที่เป้นคนขยันตื่นเช้า อ.เต๊ะ จัดโปรโมชั่น
แพคคู่ให้เลย 1โหวต1ไลค์นะครับ

ก่อนไป อ.เต๊ะ ขอฝากเม้นท์ 3คำไว้ด้วย เดี๋ยวจะหาว่าตัวปลอม ข้างบนนะ แค่คุยเล่นๆ ขำๆ

น่ากินครับ 555

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: multiple

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:7:52:30 น.

น่ากินแล้วก็น่าทำที่สุดค่ะพี่โอ
กุยช่ายทอดแปลกแล้วก็เก๋ดีค่ะ
กรอบนอกนุ่มในแบบนี้ชอบมากๆๆๆ
จัดเม็ดแรกของวันนี้ค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: mambymam

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:9:23:42 น.

น่าทานจังครับ

โดย: คนขับช้า

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:11:07:22 น.

ว๊า...พี่โอรู้ทันซะแระ
งั้นพรุ่งนี้เปลี่ยนเมนูดีก่า 5555

ปล.เพิ่งทำ ดร๊าฟเสร็จค่ะ รับรองพรุ่งนี้เป็นเมนูที่ถูกใจ
หลายๆคนแน่นอนค่า.....โปรโมตเล็กๆ อิอิ

โดย: phunsud

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:11:19:41 น.

น่าทานเหมือนเช่นเคยค่ะ ดูกรอบนอกนุ่มใน ของโปรดเลยค่ะ ^^

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: LilyHappiness (สมาชิกหมายเลข 750163

) วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:12:38:12 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ชิ้นน่ารักน่าชัง จิงๆ อิอิ

กรอบๆจิ้มน้ำจิ้ม โอ๊ยอาหย่อย 555

โดย: สมาชิกหมายเลข 861805

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:12:54:32 น.

เป็นแบบทอดกรอบเลย ผมไม่ค่อยเห็นแบบนี้เท่าไหร่ ดูแล้วแป้งบางนะครับ (ดี)

+

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:14:12:53 น.

นิคนะชอบกินมากเลยขนมกุยช่ายน่ะ
แต่ทอดแบบนี้ไม่เคยกินค่ะ
พี่โอห่อซะสวยเลย ตอนแรกนึกว่าพิซซาพัฟ ซะอีก

แป้งกรอบบางน่ากินจังเลยพี่

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: ที่เห็นและเป็นมา

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:15:45:47 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ชอบทานขนมกุ่ยช่ายมาก ถึงมากที่สุดเลยค่ะ
ไม่ว่าจะมาแบบไหนชอบโหมดเลยค่ะ

โดย: ซองขาวเบอร์ 9

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:18:20:29 น.

นู๋ชอบแป้งบางกรอบแบบนี้จังค่ะ พี่โอ ^^
น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ แง่มแง่ม

===========================

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
never the last Craft Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
อุ้มสี Health Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:19:39:02 น.

ของป๋อง Like เป็นคนที่ 4 ค่ะ ..

ขั้นตอนการทำ ยุ่งยาก มากนะคะ ..

วันนี้ ทำงานทั้งวัน ..

พร้อมๆกับเปิดละครดูย้อนหลังไปด้วย (เพื่อความไม่เบื่อ)

ก็พอได้ ค่ะ ..

แต่ ..

ความรู้สึก ยังกลับมาไม่เต็มร้อย...

..

แต่ขอยืนยันนะคะ ..

เรื่องของความรู้สึก รัก โลภ โกรธ หลง ..

เป็น คน ละ เรื่อง กับ ความ "หิว"..

อยาก กิน จัง ..

โดย: foreverlovemom

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:19:46:40 น.

สวัสดียามค่ำค่ะพี่โอ ปากสวยเป้นกระจับได้รูปที่สุด
ไม่ต้องเสียเวลาทาปากนาน
ของนู่ก็เป็นกระจับเหมือนกันค่ะ
แต่เป็นกระจับอย่างอื่น 5555
ขอบคุณที่แวะไปนะคะ
จุ๊บๆๆ

โดย: mambymam

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:20:05:26 น.

อีกนิดค่ะ ไว้ไปชลบุรีคราวนี้จะลองหาชิมกุยช่ายแบบทอดบ้าง
แต่ไม่รู้ว่ามีขายตรงไหนคะ
ในตลาดรึเปล่า

โดย: mambymam

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:20:06:36 น.

กุ๊ยช่ายnew look อิอิ
นู๋เคยทานแต่แบบแป้งหนาๆ แล้วนึ่งไม่ใช่ทอด พุทราจะไม่ค่อยชอบค่า
ทำแบบนี้ก็เก๋ไปอีกแบบนะคะ เอามาทอดกรอบๆ ร้อนๆ หม่ำเพลินเลยค่า

โดย: prizella

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:20:07:23 น.

อกหักเหรอ ยังหรอก แค่ซ้อมๆ

หนมกุยช่ายเหรอ ชอบทุกแบบเลย
เคยมีเจ้านึงอยู่ใกล้บ้าน ทำแบบนึ่ง
ตัวแบนๆ กินเกือบทุกวัน

วันนี้หมดตัวแล้วอ่า ปุ้งเน้มาใหม่นะ
ขอบคุณที่ไปช่วยฟังเพลงอกหัก หึหึ

โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า

) วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:20:15:59 น.

สวัสดีค่า พี่โอ ^^
มาชิมของโปรดค่ะ
แต่วันนี้เป็นแบบทอดไม่ค่อยได้ทาน
ส่วนมากแถวบ้านนุ่นขายเป็นแบบนึ่งค่ะ

แอบให้แม่ดู เค้าชอบอีกแล้ว
ขอจดสูตรให้ไปทำทานด้วยนะคะ

ขอบคุณมากๆค่ะพี่โอ
มีความสุขมากๆนะคะ

โดย: lovereason

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:20:24:49 น.

ข้อ 13- 14 คริคริ

เหมือนกันเลย พรุ่งนี้จัดไปปลาทูทอด 555555

โดย: สมาชิกหมายเลข 861805

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:20:39:03 น.

สวัสดีครับพี่โอ ^^
มาดูแล้วอดน้ำลายไหลไม่ได้นะครับ
ไม่เคยกินแต่คิดว่าคงกรอบนอกนุ่มใน
หรือคล้ายๆเกี๊ยวซ่านะครับ
ถ้ากินร้อนๆต้องอร่อยแน่ะๆเลย

โหวตอาหารให้เลยครับ

ขอบคุณพี่โอที่แวะมาให้กำลังใจพร้อมโหวตให้ด้วยนะครับ

ดอกนางแย้มถ่ายยากครับ ส่วนใหญ่ดอกจะไหม้แดด ถ้าถ่ายได้สวยๆจะเอามาฝากอีกครับผม อิอิ ^^

โดย: วนารักษ์

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:21:27:43 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

น่ากินจังเลยจ้า..

โดย: ก้นกะลา

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:21:36:59 น.

เม้นท์ฮาๆตอนนี้มีอาจารย์อยู่คนเดียวเลยครับ
เมื่อก่อนมีพี่อาคุงกล่อง
แต่ตอนนี้พี่เค้าอยู่ที่เฟซมากกว่าบล้อกครับ

อาจารย์เต๊ะมุขเยอะมากครับ 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 29 มิถุนายน 2557 เวลา:21:51:00 น.

น่าทานมากเลยค่ะ

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:0:55:38 น.

เอ่อ... คืออยากจะบอกว่า นอกจากภาพสวยโดนตา เเล้ว ตอนนี้ ยังหิวตามด้วยค่ะ

โดย: คิโนะ (คิโนะคุนิยะ

) วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:2:07:11 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:5:43:04 น.

น่ากินมากเลยค่ะคุณโอกับกุ๊ยช่าย
สงสัยซื้อแป้งมาทำกุ๊ยช่ายกินจนจุกแน่
ใช้แป้งแต่ช้อนชาช้อนโต๊ะ
แต่ใช้ตั้ง 4 แป้ง เวลาซื้อมาก็ 4 โลแน่ะ ^^

โดย: narellan

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:8:08:31 น.

วันนี้มาแบบล่ำซำมาก กะจะอุดหนุน
แบบเหมาหมดเลย กินให้หน้าเป็น
ขนมกุยช่าย อิอิ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

นั่งรอให้ทอด สิบตัวก็พอ เดี๋ยวคนอื่น
ไม่ได้กิน

โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า

) วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:9:01:08 น.

สนุก สุขสันต์ วันสิ้นเดือนนะคะ (^ヮ^)/

-- แถวบ้านนิคเป็นก้อนกลมค่ะพี่โอ ไม่ได้น่ากินอย่างนี้เลย
แต่ที่แย่คือเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมค่ะพี่
เอาไปทอดแบบนั้นไม่ชอบกินเลยค่ะมันแข็ง

โดย: ที่เห็นและเป็นมา

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:10:08:32 น.

สวัสดียามสายครับคุณเนินน้ำ

โดย: ก้อนเงิน

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:10:24:06 น.

มาชิมด้วยคนครับคุณโอ

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:11:17:51 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ยกพล่ามาฝากค่ะ

แซ่บๆอิหลี พอเอามาพล่ากินเกลี้ยงไม่เหลือค่ะ
อิอิ

พยับหมกยังไม่เคยเอามาลงบล็อกค่ะ
กะว่ากลับจากสเปนค่อยจัดการค่ะ
ขอบคุณที่พี่แวะไปนะคะ จุ๊บๆ

โดย: mambymam

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:11:30:02 น.

มาสูตรใหม่ ยังไม่เคยเห็นแบบทอดเลยคร้า
แม้จะกลัวอ้วนกับของทอด
...เมนูนี้อยากลองจังค่ะคุณโอ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
วนารักษ์ Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog

ปล. แอบไปเที่ยวหาความสุขเล็กๆกันมาคร้า
แต่ยังไม่ค่อยมีเวลาอัพเดท รูปที่แช๊ะมาก็ไม่ค่อยสวยเท่ารัย
แค่พอดูได้ ว่างเยอะๆแล้วจะมาอัพเดทกันนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ ที่ยังติดตามแวะมาเยี่ยมคนไม่มีเวลา
แต่รักเพื่อนๆบล๊อกแก้งค์หมดใจเลยจร้า

โดย: tui/Laksi

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:11:32:43 น.

ปล.พี่โอไม่ต้องโหวตให้นู๋นะคะ
ออนแป๊บเดียวค่ะ แฮ่ๆ

โดย: mambymam

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:11:34:47 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โอ้ววกุยช่ายสูตรชลบุรี ดูกรอบนอกนุ่มในนะคะพี่โอ น่ากินมากๆค่ะ

กว่าจะแวะมาได้ต้องบล็อกว่าบล็อกแก็งค์เข้าเวปไม่ได้มาสองวันเลยค่ะพี่โอ เกือบลงแดง(ตาย)แล้วนะคะเนี่ย 5555

กะว่าถ้าวันนี้ยังเข้าไม่ได้จะแวะไปบอกทางหลังไมค์แทนค่ะพี่โอ

ขอบคุณมากๆสำหรับโหวตนะคะ จุ๊บๆ

โดย: LoveParadise

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:12:08:14 น.

กุยช่ายทอดแบบชลบุรี มิน่าอยู่กรุงเทพฯ หากินไม่ได้เลย
อีกอย่างหนึ่งขั้นตอนการทำก็ยุ่งยาก แค่แป้งก็ 4 แป้งแล้ว คนทำต้องมีความเพียรเป็นเลิศเลยนะคะ
แป้งบาง ๆ ทอดกรอบ ๆ อย่างนี้ จะหากินได้ที่ไหนคะ ... ยั่วให้อยาก แล้วจากไป

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:12:21:14 น.

อิ อิ ..

มาบอก "รัก คุณโอ" นะ ..

เอ่อ .. หิว ..

ไปนะ ..

..

ขอบคุณ คุณก๋า

ขอบคุณ น้องนุ่น (lovereason)

ขอบคุณ พี่วิ (applewi)

ขอบคุณ คุณปาน (pantawan)

ขอบคุณ พี่ไวน์ (ไวน์กับสายน้ำ)

ขอบคุณ คุณกิ่ง (กิ่งฟ้า)

ขอบคุณ คุณโอ (เนินน้ำ)

ขอบคุณ คุณตุ๊ก (tuk-tuk@korat)

โดย: foreverlovemom

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:15:01:44 น.

กุ๋ยช่ายทอดแบบชลบุรีก็น่าทานไปอีกแบบค่ะ

คุณโอ โหวตค่ะ

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: พรไม้หอม

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:16:06:46 น.

อ่านดูขั้นตอน วิธี เหมือนจะยากกว่าแบบนึ่งนะคะ

หนูไม่ชอบกุยช่ายที่กินกับผัดไทยเลยค่ะ แต่ถ้ามาเป็นขนมกุยช่าย โห เท่าไหร่ก็หมดค่ะ

น้ำจิ้มแบบใช้ซอสพริก คงเพราะเป็นของทอด ตัดเลี่ยนดีเหมือนกัน น่ากินมากค่ะ อยู่ กท. ไม่เคยเห็นแบบนี้ค่ะ หรือจะมีแต่หนูไม่รู้มัง

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:18:12:13 น.

อะโห เก่งขนาด ทั้งที่ด้านในปเนกุ้ยช่ายชุ่มฉ่ำแต่กลับทอดได้กรอบขนาดนี้ สุดยอดเช่นเคยครับบล็อกนี้
ขนมกุ้ยช่ายเป็นขนมที่ชวนให้เด็กทานผักครั้งแรกๆเลยนะครับ (รองจากชุบแป้งโกกิ อิอิ) ต้องซูฮกคนคิดจริงๆ เอามาทำให้เข้ากันได้อย่างไม่มีผักอื่นทำได้
โหวตครับ

Rinsa Yoyolive Travel Blog
เนินน้ำ Food Blog

โดย: ชีริว

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:20:55:56 น.

สวัสดีค่ะคุณพี่โอ..

เคยทานแล้วค่ะ แบบชลบุรี..

แต่ก่อนมีขายข้างๆสวนลุมตอนเช้าๆ

ช่วงกลางวัน เคยเห็นขายในตรอกที่เยาวราชค่ะ..อิอิ

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ

) วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:21:12:30 น.

ทางอ๋อเข้าไม่ได้เลยค่ะคุณโอ ล็อกอินไม่ได้ เปิดหน้าเพจโดยไม่ล็อกอิน ไม่ว่าหน้าใครๆก็ไม่ได้ มันขึ้นว่า 502 Bad Gateway...เป็นมาสามสี่วันแล้วค่ะ ...เพิ่งจะมีวันนี้ที่เข้าได้

ตอนแรกนึกว่าเป็นเพราะไวรัส เพราะคอมโดนไวรัสอยู่ แต่พอลองให้คุณ K เข้าจากเครื่องอื่น ก็เป็นเหมือนกัน เลยใจเย็นรอค่ะ

ดูแล้ว อ๋อพลาดบล็อกคุณโอไป 3 บล็อกแน่ะ...ข้าวหน้าหมูเกาหลี ข้าวราดกุ้งผัดพริกขี้หนู ไก่แอฟริกา... เดี๋ยวต้องตามย้อนไปดูค่ะ

ตอนนี้ขอนั่งชิมกุยช่ายคุณโอทางสายตาไปก่อน...น่ากินสุดๆเลยค่ะ ชอบมากขนมกุยช่าย จะนึ่งจะทอดก็ชอบหมด (แต่ขี้เกียจทำแล้วค่ะ...นานนนนมาก) ...กุยช่ายดิบกินกับผัดไทยก็ชอบค่ะ

ปล.อ๋อสบายดีค่ะ ยุ่งมากหน่อยช่วงนี้ แล้วก็ร้อนมาก หน้าร้อนแล้ว ก็ไม่ค่อยทำคอมค่ะ ไปทำสวนแทน อิ อิ

โดย: little mouse in big apple

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:21:26:16 น.

สงสัยเว็ปคงปรับปรุงซ่อมแซมอะไรมังคะคุณโอ
เมนท์คุณโอขึ้นมา 3 รอบเลย 55555

โดย: little mouse in big apple

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:22:09:19 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ชลบุรีบ้านเรามีของอร่อย ๆ
หลาย ๆ อย่างเลยนะคะคุณโอ
ฝีมือคุณโอน่าทานมากค่ะ

โดย: AppleWi

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:23:00:16 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
..................

ต๋าหายไปสองสามวัน
กุยช่ายทอดแบบชลบุรีหมดรึยังคะพี่โอ
น่าทานมากๆค่ะ

ฝนตกพรำๆตอนนี้
พี่โอนอนหลับฝันดีนะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 30 มิถุนายน 2557 เวลา:23:23:25 น.

หนึ่งในขนมของโปรด... แบบนี้จะไปหาลองให้ได้ค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:6:23:07 น.

สวัสดีครับคุณโอ

มาชมและมาชิมขนมกุยช่ายทอดแบบชลบุรี จากครัวคุณโอ
ผมชอบทั้งชนิดทอดและไม่ทอดครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
pantawan Health Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ปล.มีภาพภายในพระราชวังซ็องซูซี ประเทศเยอรมนี มาฝากด้วยครับ

โดย: ทองกาญจนา

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:8:56:18 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ
รักแรกพบ ฟังชื่อแล้วสยิวมากเลยค่ะ อิอิ
อยากมีอาการแบบนั้นจัง ยังไม่เจอจั๊กที 55
ดีใจที่พี่ชอบนะคะ
ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะ จุ๊บ

โดย: mambymam

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:10:34:52 น.

เหมือนหนึ่งเลยค่า
ขนมกุยช่ายชอบกินมากๆ
พี่โอเห็นเจ้าแม่ขนมกุยช่ายจริงๆ
มีหลายสูตรมาก อร่อยทุกสูตรเล้ยยยย

เอาเค้กมาลกนะคะ เมนูนี้รอคิวขนใบกุยช่าช้ำหมดแล้ว 555

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:10:58:25 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
สมาชิกหมายเลข 861805 Health Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

หิวตามเลยค่ะพี่โอ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:12:01:55 น.

ชอบทานกุยช่ายทอดค่า

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:13:09:39 น.

วันนี้ ป๋องมา ยักคิ้ว หลิ่วตา ..

ทำเจ้าชู้ใส่ คุณโอ ...

แถม จุ๊บ แก้ม 2 ข้าง ..

ก่อน ลา ..

ขอบคุณ คุณโอ ค่ะ ..

โดย: foreverlovemom

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:14:37:31 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ชอบมากเลยค่ะ ขนมกุ้ยช่ายทอดเนี่ย ปกติซื้อจากเจ้าประจำใกล้บ้าน ไม่เคยคิดจะลองทำเองเลย เพราะความขี้เกียจอย่างมหันต์ค่ะ น้องโอเก่งและขยันจริงๆ

โดย: ดอยสะเก็ด

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:15:33:44 น.

น่ากินจัง อ่ะครึๆ

โดย: nonnoiGiwGiw

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:15:35:30 น.

กุ้ยช่ายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่สาวอยากทำ เห็นพี่โอทำหลายสูตร ไว้ลองทำบ้างนะคะ

โดย: sawkitty

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:15:45:07 น.

สวัสดีค่ะ..
มันมีขายแต่บ้านเราเป่าคะเนี่ย อิอิ
ที่บ้านกินเป็นหมด ยกเว้นเรา
คือไม่ชอบกลิ่น ใบกุ่ยช่าย นะแหละคะ
กำ..
ทำน่ากินมาก..

โดย: tifun

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:18:20:38 น.

หลายเรื่องในชีวิตของผม
เวลาเป็นเครื่องมือเยียวยารักษาใจจริงๆครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:18:55:16 น.

สวัสดีค่ะคุณโอ
เมนูนี้ไม่เคยทาน แต่เห็นแล้วอยากลองขึ้นมาเลยค่ะ
แป้งดูบางๆกรอบๆ ต้องอร่อยแน่
มาช้า เพราะเข้าบล้อกไม่ได้อยู่หลายวันเลยค่ะ
----
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: blueberryblossom

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:19:09:47 น.

แวะมาทักทายตอนค่ำๆค่ะพี่โอ
กุยช่ายทอดวันก่อนที่หยิบไปหมดแระ
วันนี้เลยต้องมาหยิบเพิ่มค่า(ยังไม่หมดเนาะ)
อย่าบอกเชียวว่าหมดแระ 5555 อุตส่าห์มโนว่ายังไม่หมดนะเนี่ย
ปล.ช่วงนี้หนุ่มๆยุ่งๆกับการสอบเลยยังไม่มีเวลาแวะไปเลยค่ะพี่
คงต้องรอให้เค้าสอบเสร็จก่อนค่ะถึงจะมีโอกาสไปเดินเล่นชิวๆได้บ้าง

โดย: phunsud

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:19:19:00 น.

ช่วงนี้เฝ้าเด็กและดูกีฬาจริงๆค่ะ บางวันไม่ได้เปิดคอมเลย อิอิ

โหวตๆๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

เร่งรีบ รีบเร่งมาชมแอนด์ชิมกุยช่ายสไตล์บ้านเกิดป้าโอ(รึป่าวหว่า)

น่าทานมากๆ ทอดกรอบนอกหนึ่บในหอมกลิ่นกุยช่าย
ที่เป็นเอกลักษณ์ของเค้า แบบนี้จิ้มน้ำจิ้มหวานแดงๆแบบนี้ก็ได้นะคะ

พึ่งชมแมชท์เฟด vs โรเบรโด้จบ ว่าจะอัพบล็อกคั่นรายการ แหะๆ

โดย: anigia

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:20:52:01 น.

ขอบคุณครับ
กุยช่ายทอดแบบชลบุรี หน้าตาหน้ารับประทานครับ พี่โอ

โหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: เศษเสี้ยว

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:23:09:29 น.

เป็นกุ้ยช่ายที่หน้าตาแปลกใหม่มากค่ะ ดูแล้วน่ากินจริง ๆ นี่ถ้าไม่กินเจคงจะลองทำแน่ ๆ ขอบคุณคุณโอมากที่แบ่งปันสูตรอาหารและขนมดี ๆ ประจำเลยนะคะ

ขอบคุณมากที่แวะไปชมนิทรรศการท่านสุนทรภู่และโหวตให้นะคะ วันนี้โหวตหมวดอาหารไปแล้ว ไว้มาโหวตให้อีกทีค่ะ

โดย: haiku

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:23:16:28 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

สงสัยต้องไปทานที่ชลบุรีใช่ไหมคะ

โดย: เวียงแว่นฟ้า

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:23:26:52 น.

หวัดดีค่าพี่โอ

มองไกลๆ รินมองเป็นกะหรี่ปัปซะงั้น อิอิ
บางๆ ไม่หนามากเหมือนที่เขาทำขายกันนะคะ
แบบนี้พอดีคำค่า ชอบเลย

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้า(น)ป่า Music Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: Rinsa Yoyolive

วันที่: 1 กรกฎาคม 2557 เวลา:23:53:24 น.

น่าทานมากๆค่ะ เมนูโปรดเลยนะคะเนี่ย

โดย: auau_py

วันที่: 6 กรกฎาคม 2557 เวลา:9:08:14 น.

ขอบคุณมากครับ จะลองทำดูครับ :)

พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: Karz

วันที่: 22 สิงหาคม 2557 เวลา:22:46:28 น.