✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ผัดมักกะโรนี ✿
ช่วงนี้ปิดเทอมแล้วบางบ้านอาจจะมีเด็ก ๆ ที่อยู่บ้านไม่ได้ไปเรียนซัมเมอร์วันนี้ก็เลยมีเมนูอาหารที่เด็ก ๆ น่าจะชอบมาฝากค่ะ เมนูนี้ยังสามารถหลอกล่อให้เด็ก ๆ ทานผักได้ด้วยนะคะวันนี้เราจะมาผัดมักกะโรนีแบบไทย ๆ ใส่ไข่ด้วย ทำง่ายแต่อร่อยเริ่ดค่ะ ลองทำให้ลูกหลานทานกันนะคะ
ส่วนผสมและวิธีทำ มักกะโรนีต้มสุก กระเทียม ไข่ไก่ น้ำมันพืช กุ้งสด + หมูหมัก หอมใหญ่ มะเขือเทศ แครอทข้าวโพดต้มแกะเม็ดถั่วลันเตา (เราเปลี่ยนเป็นข้าวโพดอ่อนและถั่วหวาน) ต้นหอม น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ
1. ต้มมักกะโรนีให้สุกเตรียมไว้ ตามเวลาที่กำหนดไว้บนซอง
2. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ด้านหนึ่งของกระทะใส่ไข่ลงไป ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตกใส่กระเทียมสับลงไปพร้อมกัน อีกด้านหนึ่งใส่กุ้งสดเราใส่หมูหมักลงไปด้วย ผัดให้สุก แล้วผัดให้เข้ากันกับไข่ ใส่มักกะโรนีผัดให้เข้ากัน
3. ใส่หอมใหญ่และผักที่สุกยากก่อนเช่นแครอทและข้าวโพดผัดให้สุก ตามด้วยถั่วและมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน (ที่จริงแล้วคิดว่าใส่ผักอะไรก็น่าจะได้นะคะไม่มีอะไรตายตัว เพราะส่วนใหญ่เราก็ใส่ตามที่มีค่ะ)
4. ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายเล็กน้อย และพริกไทยผัดให้เข้ากันจนแห้งดี
5. ก่อนปิดไฟใส่ต้นหอมซอย ผัดพอเข้ากัน
ุ6. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ จะจัดจานให้สวย ๆ ก็ได้นะคะแต่เราเอาแบบบ้าน ๆ อย่างนี้เลยจ้า
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 16 มีนาคม 2559 |
|
78 comments |
Last Update : 16 มีนาคม 2559 10:19:06 น. |
Counter : 6527 Pageviews. |
|
|
|
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog