✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ปลาแห้งแตงโม ✿











ร้อนนี้ฉันจะกิน "ปลาแห้งแตงโม" อาหารว่างไทยโบราณ เพื่อหนีร้อนค่ะ


จำได้ว่าเมื่อตอนเป็นเด็ก  เห็นคุณยายทานข้าวกับปลาแห้งแตงโม  ตอนนั้นไม่รู้เรื่องรู้ราวอะไร
ก็คิดว่าคุณยายแปลกจัง ทำไมทานข้าวกับผลไม้ เพราะนอกจากแตงโมแล้วก็ยังเคยเห็นทานกับสับปะรดด้วย


เมื่อถึงคราวที่ตัวเองเป็น สว. ถึงได้รู้ว่านี่ล่ะเป็นภูมิปัญญาของคนไทยสมัยก่อน
ที่เปลี่ยนแปลงลักษณะอาหารการกินในช่วงฤดูร้อน เพื่อช่วยให้ร่างกายรู้สึกสบายขึ้น
เมนูปลาแห้งแตงโมจัดเป็นเมนูคลายร้อน   เพราะแตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มาก
แถมมีแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกายอยู่หลายอย่าง  


แม้เมืองไทยจะอากาศร้อนมาก  แต่ก็มี "แตงโม" ผลไม้คลายร้อนที่ดีเลิศประเสริฐศรี
ไม่ต้องบอกก็คงเดาถูกว่าเครื่องดื่มที่โปรดปรานของเราก็คือ "น้ำแตงโมปั่น"







สงกรานต์ที่ผ่านมา  มีแตงโมในคลังแสงหลายลูกเลยค่ะ







นอกจากเอามาทำน้ำแตงโมปั่น  และวุ้นในผลแตงโมไปสองรอบแล้ว ที่จะเล่าวันนี้คือ
เมนูปลาแห้งแตงโมค่ะ   ที่จริงทำไม่ยากนะ   แต่อย่างที่รู้ ๆ กัน  อาหารไทยมีความละเมียดละมัย  
ต้องใช้เวลาทำนิดนึง  ทำเสร็จแล้วก็เก็บใส่กระปุกไว้ได้นานค่ะ



ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง
แตงโม
ปลาช่อนแห้ง
หอมแดง
งาขาว
น้ำตาลทราย
น้ำมัน
(อัตราส่วนกะปริมาณเอาตามชอบนะคะ)



ส่วนแตงโม  ก็จัดการแช่ตู้เย็นไว้ก่อน  เวลาทานจะได้เย็นฉ่ำชื่นใจ
จากนั้นก็มาจัดการกับปลาช่อนแดดเดียวค่ะ  เคยอ่านเจอว่าใช้ปลาอื่นได้  แต่เราไม่เคยลองค่ะ 






ปลาตัวใหญ่เราใช้ครึ่งตัวนะคะ   นำเข้าอบไฟประมาณ 160 องศาซีประมาณ 20 นาที
แล้วแกะก้างออกค่ะแกะง่าย  ใช้ส้อมแซะเนื้อปลาให้ซุย  ไม่เอาหนังปลาค่ะสีจะได้ขาวชวนกิน







จากนั้นนำไปโขลกให้เนื้อปลาฟู ๆ   







ระหว่างอบปลา  เราก็เจียวหอมแดงรอไปพลาง ๆ นะคะ
การเจียวหอม ให้ตั้งกระทะน้ำมันอุ่น ๆ ไฟปานกลางเจียวให้เหลืองแล้วนำขึ้น  หอมจะเหลืองต่ออีกเล็กน้อยค่ะ







สูตรอื่นอาจจะไม่ใส่งาขาวคั่ว   แต่เราใส่นิดหน่อยค่ะ  เพราะเราวางแผนว่าจะไปต่อยอด
เมนูข้าวเหนียวหน้าปลาแห้งค่ะ







เทน้ำมันที่เจียวหอมแดงออกจากกะทะให้เหลือเพียงเล็กน้อย   ใส่ปลาที่โขลกไว้ลงผัดไฟอ่อน ๆ ให้เหลือง
ยกขึ้นจากเตา พักไว้ให้อุ่นจึงใส่น้ำตาลทราย และหอมเจียวลงไปค่ะ
ลองชิมรสชาติดูก่อนนะคะ  ถ้าไม่เค็มก็เติมเกลือได้นิดหน่อยค่ะ
แต่เราไม่ได้เติมเพราะปลาช่อนแดดเดียวมีความเค็มนิดหน่อยกำลังดีแล้ว







ตักใส่ภาชนะเตรียมไว้ค่ะ







ถึงเวลาของแตงโมแล้วค่ะ  นำออกจากตู้เย็น  จะหั่นเป็นชิ้นหรือตักเป็นลูกก็ได้
จะใหญ่จะเล็กก็ตามชอบเลยค่ะ  เราแคะเมล็ดแตงโมออกด้วย เพื่อความสะดวกเพลิดเพลินในการกิน   







เสิร์ฟคู่กับปลาแห้งที่เตรียมไว้ค่ะ







ตักปลาแห้งโรยหน้าบนแตงโม  ก็พร้อมรับประทานนะคะ







รสชาติของแตงโมปรกติก็มีความหวานอยู่แล้วนะคะ  เมื่อโรยปลาแห้งลงไปทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
มีความหวานจากน้ำตาล  เค็มเล็กน้อยจากเนื้อปลา และกลิ่นหอมจากหอมเจียว







ชวนเพื่อน ๆ มาทานปลาแห้งแตงโมคลายร้อนด้วยกันค่ะ







แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปนะคะ   ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ







Create Date : 16 พฤษภาคม 2559
Last Update : 29 กรกฎาคม 2559 22:37:08 น. 54 comments
Counter : 4255 Pageviews.

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ


แตงโมผมทานบ้าง
แต่ปลาแห้งไม่เลยครับ 555

พอคว้านเป็นลูกกลมๆ น่าทานมากๆเลยนะครับพี่


โหวต food blog ครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:6:25:41 น.  

 
ทักทายยามเช้าค่ะพี่โอ

โอ้ ปลาแห้งแตงโม เหมาะกับอากาศร้อนๆช่วงนี้เป็นที่สุดค่ะ
แตงโมแดงสวยน่ากินจังค่ะพี่
ปล. อัพบล็อกตามวาระค่ะ มีวัตถุดิบเข้ามาตรงจังหวะพอดี อิอิ
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โหวตประเดิมบล็อกแรกหลังจากหายไปนาน


โดย: phunsud วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:6:59:16 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

ผมก็ชอบภาพชุดนี้ครับ
ถ่ายเอาไว้เมื่อสองปีก่อน
เพิ่งมีโอกาสนำมาใช้งานครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:7:45:46 น.  

 
ว้าวววว เมนูนี้ชอบมากกค่ะพี่โอ
กินแล้วชื่นใจหายร้อนชงัดเลย
เห็นแล้วนึกถึงย่าค่ะ สมัยก่อนย่าชอบทำกินบ่อยๆในหน้าร้อน
เด็กๆก็ชอบด้วยค่ะ
พี่โอทำได้สวยงามจริงๆ น้ำแตงโมปั่นก็น่าดื่มสุดๆ
น้ำปั่นมันต้องแบบนี้ค่ะ เห็นแล้วอยากดื่มทันที




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ควายเฒ่า Literature Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


ขนมไทยเราอร่อยจริงๆเนอะคะพี่โอ เลิฟมากๆ
ขอบคุณที่แวะชมลอดช่องค่ะ
โหวตให้นู๋อีกละ อิอิ






โดย: mambymam วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:7:48:56 น.  

 
เป็นเมนูแปลกคลายร้อนภูมิปัญญาคนโบราณด้วย
พลอยนึกอยากข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้งด้วยครับ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Food Blog ดู Blog
VELEZ Photo Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: moresaw วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:8:11:58 น.  

 
ตัวนี้เคยกินครั้งหนึ่งเด็กๆ ก็ไม่รู้สึกว่ามันอร่อยนะคะ

แต่เรื่องกินแตงโม กินสับปะรดกับข้าวนี่เคยเห็นเหมือนกันค่ะ ผู้เฒ่าผู้แก่กินกันเยอะเลยค่ะพี่โอ

โหวตนะคะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Education Blog ดู Blog
haiku Fanclub Blog ดู Blog
ปลาแห้งนอกกรอบ Travel Blog ดู Blog
The Kop Civil Diarist ดู Blog
กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:8:46:25 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

--------------------------------

ดูวิธีทำก็ไม่ยากเท่าไหร่นะคะ แต่เสียเวลา "ละเมียดละไม" เยอะจัด
เสร็จแล้วก็หมดเร็วอีกต่างหาก เพราะอร่อยอดใจไม่ได้

ไม่อยากบอกเลยว่า ...
น้ำปั่นแตงโมก็มีดร้าฟท์รออยู่แล้วเหมือนกัน แฮ่ ๆ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:10:09:52 น.  

 
น่ากินมากครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ตุ๊กจ้ะ Parenting Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog
mambymam Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: The Kop Civil วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:10:20:31 น.  

 
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไอเอิร์ธ Cartoon Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ชมพร Cartoon Blog ดู Blog
Max Bulliboo Diarist ดู Blog
mariabamboo Parenting Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

เคยได้ยิน แม่ กับน้า ๆ เล่าให้ฟังเหมือน
กันว่า คนแก่ กินแตงโมกับ ปลาเกลือ

ยังไม่เคยเหมือนกัน


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:11:55:12 น.  

 
แตงโมแดงน่ากินจังเลยค่ะ ร้อนๆยังงี้เหมาะมาก
เมนูนี้นิคเพิ่งรู้จักค่ะ พี่บ้านป่าพูดถึงเมื่อไม่นานนี้เอง
แปลกๆเหมือนกันค่ะว่าผลไม้กับของคาวนี่มาจับคู่กันได้เนาะ
ของพี่โอตักแตงโมเป็นลูกกลมน่ากินจังค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:14:14:00 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเลยค่ะ เมนูนี้ อากาศร้อนนรกแบบนี้ ได้แตงโมจกมากินกับปลาแห้งสักลูก คงชื่นใจไม่น้อยค่ะ

เมนูนี้ดูไม่มีอะไร แต่อย่างที่ป้าโอบอก ขั้นตอนมันละเมียดละไมเนอะ (แนวบ้านเรียกเยอะสิ่ง ฮา) ต้องมาคั่วมาตำกัน กลัวจะสูญหายเนอะ เมนูแบบนี้

วันก่อนแม่ให้ปลาช่อนแห้งมา ก็คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรกิน เพราะเป็นคนไม่ชอบกันปลาช่อนไงคะ แต่ทำแกงเทโพไปรอบหนึงที่เหลือเดี๋ยวมาลองทำเมนูนี้ดีกว่า ก่อนจะหมดหน้าร้อนนี้

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:15:41:42 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ตุ๊กจ้ะ Parenting Blog ดู Blog
ออโอ Book Blog ดู Blog
comicclubs Diarist ดู Blog
ควายเฒ่า Literature Blog ดู Blog
mambymam Food Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


เห็นเมนูนี้แล้วนึกถึงคุณยายเลยค่ะ

ยายชอบทานแตงโม ปลาแห้งกับข้าวสวย

เราเคยลองกินนะ แต่ชอบแตงโมแบบเป็นของหวาน มากกว่าจะมากินเป็นของคาวเป็นกับข้าว

แต่ยายนั้นกินทั้งมะม่วงสุก,แตงโม กับข้าว

เคยไปต่างจังหวัดเจอกินมะขามหวานกับข้าว55555

แตงโมพี่โอเนื้อแดงจัง น่าจะหวานเจี๊ยบเลยนะคะนี่


น้ำแตงโมปั่นเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดเลยค่ะ


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:16:16:43 น.  

 
คุณโอนี่เก่งจริงๆเลยค่ะ ดูชื่อเมนูแล้ว เราคิดเลยว่า ยากแน่ๆ แต่คุณอธิบายมาแบบ..ใครๆก็ทำได้ แถมเมนูไทยๆแบบนี้ ขนาดเราน่ะไทยเดิมรุ่นพื้นบ้าน(แบบว่าเก่าแก่มากแล้วไง...555) ยังไม่เคยพบไม่เคยทานมาก่อนเลยค่ะ มาเห็นแบบนี้ ..โอ๊ยยย อยากกินขึ้นมาเลย

เราขออนุญาตนำสูตร ซี่โครงหมูอบซ้อสส้มไปลองทำดูบ้างนะคะ (เกี่ยวไรกันเนี้ย..ฮ่าๆ) พอดีเหลือบไปเห็น และที่บ้านมีทั้งส้มและซี่โครงหมูอยู่อ่ะค่ะ
โหวต Food blog ให้แบบรัวๆเลยค่ะ อิอิ


โดย: Max Bulliboo วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:17:02:21 น.  

 
เห็นที่บ้านทำให้ทวดกิน
จะขูดๆ เนื้อที่เหลือจากการกินแตงโม
มาคลุกกับเครื่องปรุงบางอย่าง
ฟ้าจำไม่ได้แล้วล่ะ
น่าจะยำเปลือกแตงโมมั้ง

ที่บ้านไม่ค่อยได้กินปลาช่อนเลยค่ะ
รู้สึกจะเอากุ้งแห้งตำโรยแทน

เห็นเมนูนี้ก็คิดถึงขึ้นมาทันที น่าจะคนละสูตรกัน แฮ่ๆ

ร้อนแบบนี้จัดแตงโมไปก็ช่วยได้เยอะ
จะว่าไปคนสมัยก่อนคงต้องพึ่งอาหารการกินด้วย
ก็ พัดลม แอร์ ตู้เย็น ไม่มี
น้ำแข็ง ก็ตั้งสั่งไกลจากสิงคโปร์ แน่ะ อิอิ
(ย้อนซะไกลเชียว)

+




โดย: กาบริเอล วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:17:12:30 น.  

 
ฮ่า ถูกใจค่ะ ป้าโอ จริงๆ ด้วยค่ะ ถ้าจานบิ่น อาหารเขลอะนี่ ก็ไม่เอาเหมือนกันนะคะ ชั้นไม่ใช่หมูหมานะ ที่จะกินอะไรก็ได้ที่โยนๆ มา อยู่บ้านเรายังจัดจานได้สวยกว่าเลยเนอะ

อีกอย่างนะ ป้าโอ ถ้าร้านไหนจานพลาสติก แล้วช้อนแบบบางๆ กดแล้วพับน่ะ ก็ไม่โอเคเหมือนกันนะ คือดูว่าราคามันต้องเหมาะกันกับสิ่งที่เขาจัดมาให้ด้วย

จริงๆ ร้านที่รีวิวไปไม่แพงค่ะ สำหรับภูเก็ต เพียงแต่เมนูที่สั่งมันเป็นปูไงคะ ป้าอิ๋วลืมไปค่ะ ร้านนี้อยากกลับไปเพราะงบปูนะแหละค่ะ อร่อยจริงๆจ้า


โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:17:26:21 น.  

 
เมื่อวานนี้เพิ่งไปกินที่ร้าน สิปป อยุธยาเองคราบ ปลาแห้งรสชาติโอเคคราบ แต่แตงโมเม็ดเยอะไปนิดส์คราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:18:18:38 น.  

 
เคยเห็น คุณย่าทาน เมื่อตอนเด็กๆอยู่เหมือนกันค่ะพี่โอ
แตงโมในคลังแสง ตลกดีค่ะ เดาว่า เป็นพันธุ์ตอปิโดแหง
หน้าร้อนได้แตงโมดีๆ กรอบหวาน แช่เย็นสดชื่น
ทานทุกวันค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:18:47:17 น.  

 
หนูเคยเห็นค่ะ แต่ไม่เคยกิน



บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Food Blog ดู Blog
อุ้มสี Photo Blog ดู Blog
ชมพร Cartoon Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:19:06:22 น.  

 
บ้านพี่กินเป็นกับข้าว
อิ่มข้าวแล้วก็กินเล่นต่อไป

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Food Blog ดู Blog
Raizin Heart Movie Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:19:12:12 น.  

 
ร้อน ๆ อย่างนี้
+


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:20:48:47 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่โอ ^^
โอ้เข้ามา ณ ตอนนี้ สีสันหวานน่าทาน
ยั่วยวนให้ต้องไปเปิดตู้เย็นมากๆ ฮ่าๆ
กลิ่นปลาแห้งกรอบหอมกรุ่นกับน้ำตาล
ทานกับแตงโมหวานชื่นใจๆ โชเด๊ะสุดๆอ่ะ

ฝันดีนะค่ะพี่โอ ม๊วฟๆ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: mastana วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:22:49:03 น.  

 
น่ากินค่ะพี่โอ


โดย: อุ้มสี วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:23:34:14 น.  

 
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

................................

ปลาแห้งแตงโมน่าทานมากค่ะพี่โอ
เป็นเมนูคลายร้อนที่หาทานไม่ง่ายนะคะ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:23:35:16 น.  

 
น่าหม่ำมากครับ
อากาศร้อนๆ แตงโมเย็นๆ ปลาเค็มแดดเดียวรับประทานเข้ากันได้ดีเชียวครับ
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:23:52:09 น.  

 
ไม่เคยลองแบบนี้เลยครับ ดูแล้วทำไม่ยากด้วย แต่หน้าร้อนกินแตงโมเย็นๆ นี่มันช่วยได้จริงๆ นะ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 16 พฤษภาคม 2559 เวลา:23:54:55 น.  

 
แตงโมสีแดงสวยสดมากค่ะ
เมนูนี้น่ากินจัง ยังไม่เคยกินเลยค่ะ อยากลองมาก


โดย: ALDI วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:3:25:36 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:6:23:12 น.  

 
สวัสดีอีกรอบค่าพี่โอ

ร้านนี้ก็ไกลบ้านหนูค่ะ เสียดายเหมือนกัน

ถ้าไม่ไกลบ้านหนูนี่ มีไปจัดบ่อยๆ นะคะนี่


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:8:36:24 น.  

 
สวัสดีครับคุณโอ

มาชมและมาชิมของว่าง "ปลาแห้งและแตงโม" จากครัวคุณโอครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฟ้าใสวันใหม่ Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ปล. ผมมีภาพในบล็อกตอนใหม่มาฝากด้วยครับ




โดย: ทองกาญจนา วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:9:49:23 น.  

 
เพราะเวลารดน้ำ ต้นไม้เหมือนได้อาบน้ำ
และล้างเท้า แต่ฝนตก เค้าได้สระผมด้วยอ่ะน้า
มีความสุขเหมือนเราได้สระผมเลยมั้ง

แต่จริงๆพี่ว่าต้นไม้ได้น้ำทางใบด้วยน่ะแหละ
สดชื่นเร็ว พี่กับพ่อจะบอกกันเสมอว่า เวลาฝนตก
ต้นไม้ยิ้ม เราก็พลอยมีความสุขไปด้วย



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:10:23:39 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

ดอกนางพญาเสือโคร่งนี่สวยจริงๆ
สวยจนอยากให้บานทุกเดือนเลยครับ 555





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:11:40:51 น.  

 
ไม่คิดเลยว่าปลากับแตงโม....จะน่ากินเมื่อเอามารวมกันได้ขนาดนี้

ปล.ซีปลุกเพื่อให้มี้มากดหยุดนาฬิกาปลุกซะที


โดย: kae+aoe วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:13:47:09 น.  

 
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
คุณยายที่บ้านชอบกินผลไม้กะปลาเค็ม

แตงโมกินกะปลาเค็มอร่อยสุดๆ
ทุเรียนกินกะน้ำบูดู แสนอร่อย (คุณโอฟังแล้วคงทำหน้าปูเลี่ยน)
สับปะรด มังคุด ก้อกินกะปลาเค็มอร่อยค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:19:35:53 น.  

 
ขอแตงโมปั่นกินสักแก้วตอนนี้เลยได้ป่าวคะพี่โอ


โดย: little foggy วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:20:34:04 น.  

 
น่าทานจังค่ะพี่โอ เครื่องตูม ๆ อยากได้จานโต ๆ เลยค่ะ :) ... ภูมิปัญญาคนไทย รังสรรค์เมนูอาหาร ของหวาน+ของคาว ออกมาเป็นจานอร่อยเลยนะคะ

พี่โอจำได้เก่งจัง งานบ้านเดิมค่ะ เพราะบ้านนี้มีที่ทางเหมาะที่สุดค่ะพี่

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
Tui Laksi Food Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
Sai Eeuu Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: Tristy วันที่: 17 พฤษภาคม 2559 เวลา:22:42:58 น.  

 
เข้ามาดูทีไรก็คันไม้คันมืออยากทำตามมั่งจัง อาทิตย์หน้าน้ำปิงเปิดเทอมเสร็จแน่ๆ คริคริ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:4:55:56 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:6:37:57 น.  

 
สวัสดีอีกรอบค่าพี่โอ


มาขอบคุณสำหรับโหวตค่ะ

แหะๆ พี่โอคุ้นหน้าใครบ้างคะ ไม่แน่ใจว่าเคยไปเจอใครงานไหนบ้าง แต่ที่แน่ๆ ก็น่าจะน้องชื่นเนาะคะ

รอบนี้เค้ายังผสมระหว่างสายเที่ยวและสายกินค่ะพี่โอ กลุ่มบล็อกเกอร์ที่ไปก็เลยจะค่อนข้างคุ้นๆ กันอยู่ อิอิ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:9:35:24 น.  

 
แตงแตงโมกับหน้าปลายแห้งเข้ากันมากเลยค่ะคนโบราณชอบ
โหวตfoodค่ะ
ขอเป็นเพื่อนด้วยนะคะ


โดย: ตุ๊กจ้ะ วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:10:29:25 น.  

 
สวัสดีวันนี้วันพุธ
ยังก้มงุดอยู่กับงานกันบ้างไหม
ทำเถิดทำก้มหน้าทำต่อไป
วันหยุดใกล้มาจ่ออีกนิดเดียว


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:10:48:16 น.  

 
บอนสี น่าปลูกดีค่ะพี่โอ
ใบเค้าสวยๆดี มองเพลินค่ะ
ขอบคุณที่แวะชมนะคะ



โดย: mambymam วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:11:12:36 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

ช่วงนี้หางนกยูงก็สวย
เสียดายไม่มีจังหวะออกไปถ่ายภาพเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:11:45:10 น.  

 
สวัสดีอีกรอบค่ะพี่โอ

แหะๆ หนูคุ้นทั้งสองสายเลยค่ะ เพราะหนูทำทั้งสองสายง่ะ

แต่ก็ยังมีบางคนที่ไม่รู้จักค่ะ แหะๆ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:11:57:30 น.  

 
ขออภัยค่ะ ระบบจะไม่บันทึกการโหวตนี้
เพราะได้บันทึกคะแนนโหวตให้ Blog นี้
ในสาขา Food Blog ในวันที่ผ่านมาไปแล้วค่ะ

-----------------------

ลืมไปว่าโหวตไปแล้ว แหะ ๆ
เจอแตงโมพี่โอ เลยต้องไปงัดน้ำแตงโมออกมาบ้าง
น้ำปั่นของพี่โอทำยังไงคะ ถึงดูฟู ๆ ดี หรือว่าต้องไปแช่แข็งก่อน
ของฟ้าใสทำเสร็จก็ถ่ายรูปเลย


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:13:12:07 น.  

 
หนูลืมตอบ... เศียรพระพุทธรูป เรียกพระพักตร์ ถูกแล้วค่ะพี่

เสียดายค่ะ บ้านหลังใหญ่มาก คงดูแลรักษายากเหมือนกันนะคะ

บ้านชินประชา เห็นว่าแต่ก่อนให้เข้าชมด้านในเสียค่าเข้าชม 100 บาทค่ะ ทุกวันนี้เป็นร้านอาหารดังไปแล้ว เค้าดูแลดีนะคะ เห็นว่าเป็นทายาทรุ่นที่ 6 แล้วค่ะ


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:13:52:11 น.  

 
555 ชีวิตจริง มันยิ่งกว่านิยาย ใช่มั้ยละครับ อิอิ

อ.เต๊ะ ไม่เถียงกับคุณป้าโอนะครับ เพราะรุ่นนี้แล้ว
รู้ทันกันหมด เขี้ยวเล็บก็คมกริบ อาจจะพลาดพลั้งเสียทีได้ง่ายๆ แฮ่ๆ555

ส่วนปิ๋วศรีนี่ น่าจะไม่ได้อาบน้ำมาหลายปีละครับ
อ.เต๊ะ ได้มา จับอาบครั้งแรกน้ำดำปี๋เลย อาบให้เสร็จ วิ่งไปคลุกขยะเล่นอีก เยี่ยมจริงๆเลย555

ส่วนเรื่องของกินหน้าร้อนนี่ ที่บ้านอ.เต๊ะ นี่ไม่ได้กินแตงโมแบบนี้นะครับ ตักเป็นกลมๆนี่ มันเปลือง ไม่แนะนำ

ต้องฝานเป็นชิ้นใหญ่ๆทั้งเปลือก แล้วเอาหน้าจุ่มไป รูดปรื้ดทีเดียวให้หมดเหี้ยนเลย แฮ่ๆ555

ยิ่งหน้าปลาแห้งนี่ ไม่ต้องพูดเลย เคยกินแต่กับข้าวเหนียว แค่นั้นเองครับ เอามากินกะแตงโม รสชาติก็น่าจะกลมกล่อมดีนะครับ

แล็วก็ คุณป้าโอขยันมาก ลงมือทำเองเลย ใช้แต่ของดีๆทั้งนั้น
รสชาติน่าจะเลิศเอามากๆ เลยนะครับ






บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: multiple วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:15:39:25 น.  

 
เนินน้ำ Food Blog

ตามมากินแตงโมแดงๆ


โดย: kae+aoe วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:15:50:58 น.  

 

หน้าร้อนได้ทานแตงโมแล้วชื่นใจ เมนูนี้ชอบมากค่ะคุณโอ

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: พรไม้หอม วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:17:50:14 น.  

 
เมนูนี้เห็นทีไรก็น่ากินคราบ สวยอ่า


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:18:29:16 น.  

 
ขอบคุณพี่โอมากค่ะ ... ตื่นขึ้นมาหิวข้าว เข้าบล็อกอาหารนี่ทรมานจังค่ะพี่โอ :)



โดย: Tristy วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:21:30:45 น.  

 
พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 18 พฤษภาคม 2559 เวลา:23:40:04 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
moresaw Funniest Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog


โดย: newyorknurse วันที่: 19 พฤษภาคม 2559 เวลา:4:41:54 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 พฤษภาคม 2559 เวลา:6:25:24 น.  

 
กินแตงโมแดงๆฉ่ำๆ


โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 2 สิงหาคม 2562 เวลา:13:35:14 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 




BlogGang Popular Award#16


 
เนินน้ำ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1740 คน [?]








สงวนลิขสิทธิ์ค่ะ
ห้ามนำเนื้อหาและรูปภาพไปเผยแพร่
หรือแก้ไขดัดแปลงโดยไม่ได้รับอนุญาต
จากเจ้าของบล๊อกโดยเด็ดขาด
(02-11-53)











ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ

Award #15/2562

Award #14/2561

Award #13/2560

Award #12/2559

Award #11/2558

Award #10/2557

Award #9/2556

Award #8/2555


✿✿ ดูบล็อกย้อนหลังค่ะ ✿✿


✿ บะหมี่น่องไก่น้ำแดง ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซอส ✿


✿ บะหมี่ไก่เทอริยากิ ✿


✿ ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นผัดกะเพรา ✿


✿ ซาโมซ่าไส้ไก่ ✿


✿ เกี๊ยวกุ้ง ✿


✿ ขนมเทียนไส้หวาน ✿


✿ ขนมโตเกียวไส้สังขยาชาไทย ✿


✿ ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน ✿


✿ หมูสันในอบขิง ✿


✿ เนื้อหอยลายผัดน้ำพริกเผา ✿


✿ หมึกไข่ต้มหวาน ✿


✿ แกงคั่วหน่อไม้ใส่ปู ✿


✿ หลนปลาเค็ม ✿


✿ ฉู่ฉี่ปลาอินทรีย์ทอด ✿


✿ แกงคั่วกุ้งกระท้อน ✿


✿ เปียกสาคูต้น ✿


✿ มันสำปะหลังเชื่อม ✿


✿ ชูว์ครีมไส้คัสตาร์ดชาเขียว ✿


✿ ทุเรียนแกงบวด ✿


✿ ยำมะม่วงปูม้าดองกุ้งลวก ✿


✿ ผักกาดขาวอบเห็ดหอม ✿


✿ หมูแดดเดียว ✿


✿ ชอคโกแลตลาวาอลาสก้าบอมบ์ ✿


✿ เค้กฝอยทองแครมอ็องแกลซ ✿


✿ เฟรนซ์โทสต์ครีมชีสแซลมอนรมควัน ✿


✿ โทสต์สังขยาไมโล ✿


✿ แองเจิ้ลแฮร์ผัดพริกโหระพาปลาสลิดกรอบ ✿


✿ ข้าวต้มหมูแบบโบราณ ✿


✿ ซี่โครงหมูอบซอส ✿


✿ แกงป่าปลาข้างเหลือง ✿


✿ ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด ✿


✿ แกงรัญจวน ✿


✿ กุ้งทอดกระทะร้อน ✿


✿ ข้าวต้มแห้งกุ้งหมึก ✿


✿ กุ้งผัดพริกหยวก ✿


✿ ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง ✿


✿ หมูสับนึ่งไข่เค็ม ✿


✿ ยำผักกูด ✿


✿ ไก่ยากิโทริ ✿


✿ เมี่ยงกุ้งไก่สับน้ำจิ้มแบบเวียดนาม ✿


✿ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทย ✿


✿ ขนมเข่งข้าวเหนียวดำ ✿


✿ แกงคั่วใต้หมูพริกขี้หนู ✿


✿ แกงลาวเห็ด ✿


✿ แกงฮังเล ✿


✿ ฟรุตเค้กหม้อหุงข้าว ✿


✿ ไก่อบ ✿


✿ แกงคั่วส้มมะรุม ✿


✿ ยำผักตำลึงทอดกรอบ ✿


✿ ซุปฟักทอง ✿


✿ หมูต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น ✿


✿ ปลาอินทรีย์ทอดซอสเปรี้ยวหวาน ✿


✿ ขนมจีบปู ✿


✿ ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน ✿


✿ ข้าวต้มปลากระพง ✿


✿ ลาบปลาหมึก ✿


✿ ยำหมูปิ้ง ✿


✿ ยำดอกอัญชันทอด ✿


✿ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ✿


✿ แซนวิชทอดไส้เห็ด ✿


✿ กุ้งทอดผัดซอสไข่เค็ม ✿


✿ ขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสด ✿


✿ ไส้กรอกผัดพริกสามรส ✿


✿ ข้าวทอดแหนมคลุก ✿


✿ สปาเก็ตตี้ฉู่ฉี่กุ้ง ✿


✿ ไก่อบพริกไทยดำ&ยำแอปเปิ้ล ✿


✿ กิมจิ ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ✿


✿ หมูย่างใบชะพลู ✿


✿ กุ้งนึ่งซีอิ๊ว ✿


✿ ยำขนมจีน (สูตรน้ำปลาร้า) ✿


✿ ขนมถ้วยฟูฟักทอง ✿


✿ ซี่โครงหมูตุ๋นสับปะรดเห็ดหอม ✿


✿ ปีกไก่ทอดซอสผัดกระเพรา ✿


✿ ยำดอกไม้ไก่สับกุ้งสด ✿


✿ พล่าปลาสลิดทอด ✿


✿ ก๋วยเตี๋ยวห่อปู ✿

Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2559
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
16 พฤษภาคม 2559
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add เนินน้ำ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.