##Food For Fun:: Hot Wok Return # 42 # เมนูอะไรก็ได้ :: สลัดอกเป็ดรมควัน##

สลัดอกเป็ดรมควัน
อยากจะทำสลัดจานนี้ทาน ก็เพราะเคยทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสายการบินแห่งหนึง เสริฟมาถ้วยเล็กกว่าอุ้งมือ แถมมีเป็ดชิ้นเดียว น้ำสลัดก็ไม่อร่อย เฮ้อ ขัดใจยิ่งนัก

วันนี้ขอทำเองที่บ้านแบบจัดเต็ม จะเรียกว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ จานหลักก็ดีค่ะ
เครื่องปรุง อกเป็ดรมควัน ฝานชิ้นบางๆ ผักสลัดต่างๆ ส้มที่ฝานชิ้นเนื้อออกมา 1/2 ผล

น้ำสลัด น้ำมันมะกอก 2 ชต น้ำเปล่า 3 ชต น้ำส้มคั้น 3 ชต น้ำส้มไวน์ขาว 1 1/2 ชต มัสตาร์ด 1/2 ชช น้ำตาลทราย ปลายนิ้วหยิบ เกลือ 1/8 ชช พริกไทยป่น
น้ำสลัด :: นำทุกอย่างใส่ขวดแก้ว เขย่าๆ ให้เข้ากัน

วิธีปรุง
จัดผักสลัด หั่นลงจาน เรียงอกเป็ดสไลด์ และชิ้นส้ม ราดด้วยน้ำสลัด

เสริฟ คลุกก่อนทานค่ะ

อร่อยสดชื่น และเจริญอาหาร
สวัสดีปีใหม่ พบกันใหม่ปีหน้า 2021 ค่ะ
Create Date : 31 ธันวาคม 2562 |
Last Update : 31 ธันวาคม 2562 23:20:56 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1142 Pageviews. |
 |
|
|
บล็อกนี้เลยไม่ได้โหวตให้กันค่ะ
เนื้อเป็ดทำไมสีแดงให้ความรู้สึกเหมือนไม่สุกเลยค่ะ