##Food For Fun:: Hot Wok Return # 42 # เมนูอะไรก็ได้ :: สลัดอกเป็ดรมควัน##
สลัดอกเป็ดรมควัน
อยากจะทำสลัดจานนี้ทาน ก็เพราะเคยทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสายการบินแห่งหนึง เสริฟมาถ้วยเล็กกว่าอุ้งมือ แถมมีเป็ดชิ้นเดียว น้ำสลัดก็ไม่อร่อย เฮ้อ ขัดใจยิ่งนัก
วันนี้ขอทำเองที่บ้านแบบจัดเต็ม จะเรียกว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ จานหลักก็ดีค่ะ
เครื่องปรุง
อกเป็ดรมควัน ฝานชิ้นบางๆ
ผักสลัดต่างๆ
ส้มที่ฝานชิ้นเนื้อออกมา 1/2 ผล
น้ำสลัด
น้ำมันมะกอก 2 ชต
น้ำเปล่า 3 ชต
น้ำส้มคั้น 3 ชต
น้ำส้มไวน์ขาว 1 1/2 ชต
มัสตาร์ด 1/2 ชช
น้ำตาลทราย ปลายนิ้วหยิบ
เกลือ 1/8 ชช
พริกไทยป่น
น้ำสลัด :: นำทุกอย่างใส่ขวดแก้ว เขย่าๆ ให้เข้ากัน
วิธีปรุง
จัดผักสลัด หั่นลงจาน
เรียงอกเป็ดสไลด์ และชิ้นส้ม
ราดด้วยน้ำสลัด
เสริฟ คลุกก่อนทานค่ะ
อร่อยสดชื่น และเจริญอาหาร
สวัสดีปีใหม่ พบกันใหม่ปีหน้า 2021 ค่ะ
| Create Date : 31 ธันวาคม 2562 |
| Last Update : 31 ธันวาคม 2562 23:20:56 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1691 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
บล็อกนี้เลยไม่ได้โหวตให้กันค่ะ
เนื้อเป็ดทำไมสีแดงให้ความรู้สึกเหมือนไม่สุกเลยค่ะ