✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #37 :: อาหารประจำภาค "น้ำพริกอ่องไก่" ✿✿
อาหารประจำภาค ครั้งนี้ ย้ายไปภาคเหนือค่ะ
น้ำพริกอ่องทำกินบ่อยมากค่ะ ส่วนใหญ่เป็นหมูสับค่ะ แต่ครั้งนี้ นึกอยากทำแบบคลีนเล็กน้อย เปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ ก็ไม่เลวเลยค่ะ
เครื่องปรุง
หอมแดง 7 หัว กระเทียม ใช้กระเทียมจีนค่ะ 5 กลีบ พริกแห้ง ปกติคนอื่นใช้แบบไม่เผ็ด แต่ป้าอิ๋วมีแบบเผ็ด เลยใส่แบบนี้ ตามชอบกันเลย ถั่วเน่าแผ่น ย่าง 1 แผ่น เนื้อไก่สับ 150 กรัม มะเขือเทศแบบเปรี้ยว สับ 1 ถ้วยตวง น้ำปลา เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ชต ผักสดตามชอบวิธีปรุง
เอา หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง คั่วในกะทะให้สุกหอม
เอามาโขลกในครกให้พอหยาบๆ ใส่ถั่วเน่าแผ่น ตำให้เข้ากัน
กะทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่น้ำพริกที่โขลกไว้ ผัดให้หอม
ใส่เนื้อไก่ลงไปรวน พอสุก ใส่มะเขือเทศสับ ผัดให้สุกนุ่ม
ปรุงด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาล ชิมให้ได้รส หวาน เปรี้ยว เค็ม ให้อ่อนเค็มนะคะ
เสริฟ พร้อมผักสด
อร่อย ทานคนเดียวไม่พอค่ะ ทานแทนข้าวไปเลย
เป็นเมนูอาหารเหนือที่ทานได้บ่อยจริงๆ ค่ะ เมนูนี้
พบกันใหม่ค่ะ
Create Date : 26 กรกฎาคม 2562 |
Last Update : 26 กรกฎาคม 2562 2:13:31 น. |
|
90 comments
|
Counter : 2323 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณTui Laksi, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณSweet_pills, คุณkae+aoe, คุณสองแผ่นดิน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณอุ้มสี, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณmcayenne94, คุณtuk-tuk@korat, คุณหอมกร, คุณตะลีกีปัส, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณkatoy, คุณtoor36, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณวลีลักษณา, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณทนายอ้วน, คุณJinnyTent, คุณRinsa Yoyolive, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil, คุณชมพร, คุณ**mp5**, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณInsignia_Museum, คุณmultiple, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณnonnoiGiwGiw, คุณmariabamboo |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:21:24 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:50:30 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:7:44:57 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:8:23:54 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:11:02:09 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:44:09 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:15:31:06 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:16:18:12 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:14:19 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:51:26 น. |
|
|
|
โดย: toor36 วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:23:30:04 น. |
|
|
|
โดย: toor36 วันที่: 26 กรกฎาคม 2562 เวลา:23:37:48 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:59:27 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 กรกฎาคม 2562 เวลา:7:33:36 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 27 กรกฎาคม 2562 เวลา:16:42:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 กรกฎาคม 2562 เวลา:18:42:06 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 กรกฎาคม 2562 เวลา:21:01:46 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:23:12 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 28 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:31:40 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 29 กรกฎาคม 2562 เวลา:12:38:55 น. |
|
|
|
โดย: ชมพร วันที่: 29 กรกฎาคม 2562 เวลา:16:48:30 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:27:24 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 29 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:33:17 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:25:18 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 30 กรกฎาคม 2562 เวลา:9:36:15 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 30 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:47:33 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 30 กรกฎาคม 2562 เวลา:14:40:42 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 30 กรกฎาคม 2562 เวลา:14:46:23 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 กรกฎาคม 2562 เวลา:15:12:58 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 กรกฎาคม 2562 เวลา:22:16:00 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 กรกฎาคม 2562 เวลา:6:24:31 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 31 กรกฎาคม 2562 เวลา:17:28:59 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 31 กรกฎาคม 2562 เวลา:19:26:29 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 31 กรกฎาคม 2562 เวลา:23:16:00 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 สิงหาคม 2562 เวลา:20:51:30 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 สิงหาคม 2562 เวลา:6:23:45 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 2 สิงหาคม 2562 เวลา:21:50:21 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 สิงหาคม 2562 เวลา:6:23:02 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 4 สิงหาคม 2562 เวลา:9:27:33 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 สิงหาคม 2562 เวลา:18:41:57 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 สิงหาคม 2562 เวลา:6:25:10 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 5 สิงหาคม 2562 เวลา:14:02:15 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:12:12:47 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:17:29:23 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:19:19:59 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:22:30:47 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:23:58:20 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:6:57:18 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:10:19:35 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:14:05:12 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:23:06:12 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:23:07:04 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 10 สิงหาคม 2562 เวลา:4:05:01 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 สิงหาคม 2562 เวลา:6:48:44 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo วันที่: 10 สิงหาคม 2562 เวลา:20:02:38 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:9:10:26 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:20:39:20 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 17 สิงหาคม 2562 เวลา:13:58:29 น. |
|
|
|
|
|
จึงจะใช่น้ำพริกอ่อง เห็นแล้ว อยากกิน... 555